2025年，福建茶產(chǎn)業(yè)將會變成這樣！

《意見》高瞻遠(yuǎn)矚，對福建培育壯大茶產(chǎn)業(yè)、建設(shè)宜居宜業(yè)美麗鄉(xiāng)村作出了全面部署，為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，也讓福建所有的茶葉工作者們都看到了閩茶的美好未來。

在這份關(guān)于閩茶未來的藍(lán)圖中，有幾個數(shù)字十分振奮人心，也令福建茶人充滿了信心。

2000億元

《意見》指出：“十四五”期間，重點(diǎn)打造一批閩茶文化新亮點(diǎn)，做強(qiáng)一批閩茶產(chǎn)業(yè)增長點(diǎn)，培育一批閩茶科技創(chuàng)新點(diǎn)，到2025年實(shí)現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)。

武夷山燕子窠生態(tài)茶園（耳東攝）

這是一個“小目標(biāo)”。

在全國近20個產(chǎn)茶?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）中，福建一直都是“優(yōu)等生”。

它以居全國第五位的茶園面積，創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量、茶樹良種推廣率、毛茶產(chǎn)值、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速多項(xiàng)全國第一。

早在2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關(guān)。2019年，福建省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1200億元，是名副其實(shí)的茶葉強(qiáng)省。

2021年，作為“十四五”的開局之年，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭穩(wěn)中求進(jìn)，距離2000億元的“小目標(biāo)”，指日可待。

武夷山“大地指紋”茶園（葉建輝攝）

5個

《意見》指出：實(shí)施福建省特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“3212”工程，“十四五”期間，重點(diǎn)打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個茶葉類重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶5個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和200個產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村，形成閩茶產(chǎn)業(yè)“圈狀”發(fā)展新格局。

茉莉花窨制（林琦墅攝）

先來科普一下“3212”工程。

這今年3月29日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合印發(fā)《特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“3212”工程實(shí)施方案》，提出“十四五”期間，我省將建設(shè)30個重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、20個重點(diǎn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造100個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、2000個“一村一品”專業(yè)村。

其中，到2025年，福建將重點(diǎn)圍繞茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)20個產(chǎn)值超過30億元的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

政和縣中國白茶城

注意了，茶葉是排在最前的！這意味著茶業(yè)是福建特色產(chǎn)業(yè)的No.1，并且要在這項(xiàng)大工程中打頭陣。

怎么打？

武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶這5大名茶扛大旗，安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個茶葉類重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，連同以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和200個產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村。

壽寧縣下黨鄉(xiāng)（楊麗斌攝）

以茶為圓心，畫出大大小小的同心圓，大圈套小圈，圈圈圓圓，“圈狀”新格局，很圓滿！

300萬畝

《意見》指出：到2025年，全省建設(shè)生態(tài)茶園300萬畝以上，推廣有機(jī)肥茶園面積超過95%，茶園綠色防控全覆蓋。

永春縣北硿華僑茶場，采茶工人用采茶機(jī)采茶（林格林?jǐn)z）

茶業(yè)是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。

福建在推行生態(tài)茶園建設(shè)上起步早，成果突出。早在1962年，張?zhí)旄Ｔ诓鑵^(qū)走訪調(diào)研時就注意到，各地雖然墾辟了不少新茶園，且茶樹長勢良好，但這些茶園并不規(guī)范，有的順坡種，有的掘土不夠深，不開排蓄水溝，有的沒有筑梯埂。他指出，如此粗放的管理，會導(dǎo)致水土、養(yǎng)分嚴(yán)重流失，進(jìn)而影響茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)，如果遭遇暴雨還會沖壞山下的良田。茶葉生產(chǎn)要走上健康發(fā)展道路，就必須抓好茶園基礎(chǔ)建設(shè)。

壽寧縣南陽鎮(zhèn)壽寧縣張?zhí)旄Ｉ鷳B(tài)茶場

福鼎某茶園采用無人機(jī)拋灑捕食螨（耳東攝）

福建省茶科所在良性生態(tài)茶園建設(shè)模式及技術(shù)方面開展了一系列研究，提出了“頭（山頂）戴帽、腳（山腳）穿鞋、腰（山腰）束帶”山地生態(tài)茶園建設(shè)基本模式，這一模式在福建各茶區(qū)廣為“復(fù)制”，成為“通用版”茶園模式。

自1997年起，福建在重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)建立10個無公害茶園示范點(diǎn)，示范面積達(dá)1333公頃。經(jīng)過多年建設(shè)，全省建立了35個綠色食品和無公害茶葉示范基地、18個有機(jī)茶示范基地。

安溪云嶺生態(tài)茶莊園（傅筱清攝）

預(yù)計(jì)2022年，生態(tài)茶園占全省茶園面積80%以上；全面推廣有機(jī)肥替代化肥，推進(jìn)茶園病蟲害綠色防控，全省推廣有機(jī)肥茶園面積超90%。

300家300個

《意見》指出：加大培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，到2025年培育茶葉類省級以上龍頭企業(yè)超300家。鼓勵地方采取獎補(bǔ)等辦法，支持茶葉龍頭企業(yè)上市，到2025年力爭上市企業(yè)達(dá)到5家。發(fā)揮龍頭帶動作用，牽頭建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，創(chuàng)新“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶”，到2025年建立茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體300個，帶動茶農(nóng)3萬戶以上。

品品香茶業(yè)福鼎河山有機(jī)茶園

閩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，與茶企，尤其龍頭茶企的努力密不可分。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，茶企數(shù)量近2萬家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國飲藝等，均躋身中國茶企品牌“第一軍團(tuán)”。

截至2019年12月，福建共有13家品牌茶企摘得了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，位居全國前茅。同時，共有135家（含國家級）茶企榮獲福建省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，成為助推福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶業(yè)科技創(chuàng)新及茶文化傳播的實(shí)力擔(dān)當(dāng)。

華祥苑安溪生態(tài)茶莊園采茶忙

福建茶企，在布局全國放眼世界上也是領(lǐng)跑全國。

早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國放眼全球的世界來做茶。不僅十多年時間里在全國開出了1000多家“天福茗茶”，還進(jìn)軍海外，在美國、加拿大、日本和馬來西亞等國外各大城市開設(shè)了天仁茗茶專賣店，形成了擁有百余家連鎖店的跨國集團(tuán)公司。

天福集團(tuán)創(chuàng)始人李瑞河先生（周昂攝）

2011年9月26日，天福（開曼）控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉第一股（IPO）。

13個

《意見》指出：持續(xù)開展“閩茶海絲行”活動，發(fā)揮13個境外“閩茶文化推廣中心”作用，再設(shè)立一批海外茶文化交流窗口，講好閩茶故事。

2017年，閩茶海絲行西班牙站期間，福建省副省長黃琪玉及閩茶海絲行西歐站代表團(tuán)成員同海外閩籍僑領(lǐng)、西班牙外賓合影

2017年，“閩茶海絲行”法國站活動期間，中法嘉賓進(jìn)行“茶酒對話”

2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動——“閩茶海絲行”，先后走進(jìn)各大洲代表性的城市，推動以多彩閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。

2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動期間，俄羅斯嘉賓樂享閩茶

迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進(jìn)德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設(shè)立了13個“閩茶文化推廣中心”。

2019年，“閩茶海絲行”匈牙利站活動期間，匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什聽茶企代表介紹閩茶

閩茶產(chǎn)業(yè)，未來可期

每一個數(shù)字背后，是福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的斐然成績，也是所有福建茶人對閩茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的期許與希冀，更是茶人們?yōu)橹^斗的目標(biāo)。

我們有理由相信，在各級政府、茶企、茶農(nóng)、茶人多方的共同努力下，一起統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，閩茶文化影響力將不斷擴(kuò)大，閩茶產(chǎn)業(yè)競爭力將持續(xù)增強(qiáng)，閩茶科技支撐力將日益提升，閩茶產(chǎn)業(yè)將迎來高質(zhì)量發(fā)展！

閩茶產(chǎn)業(yè)，未來可期！

忙碌的喜悅（張永定攝）

文字 | 右然

圖片 | 茶道傳媒圖庫、新華社

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