大數(shù)據(jù)時代,給湖北茶企的啟示

大數(shù)據(jù)時代,給湖北茶企的啟示

175閱讀 2021-08-28 03:12 頭條

對于很多傳統(tǒng)的茶企來說,茶品類在宣傳層面難以突圍——競爭對手多、引流成本高是核心的原因。此外,小編認為,茶品自身通過圖片和視頻能夠傳遞出來的信息量相對較少,用戶無法感知到產(chǎn)品的品質(zhì)和味道也是很重要的一個原因。

根據(jù)2020年天貓茶行業(yè)消費趨勢報告,我們或能從中得到茶品類的一些非常重要的啟示。

茶品銷售線上渠道發(fā)力明顯

報告顯示,2020年茶品銷售線上渠道發(fā)力明顯,兩年間增幅超過20%

這一數(shù)據(jù)表明,線上不再是增量市場,變成了一些茶企的支柱。

在消費者的消費習慣已經(jīng)形成趨勢的當下,湖北茶品牌需要用更全面的視野來對渠道和產(chǎn)品進行布局,才能保證不在過程中被迅速淘汰。

品類消費升級明顯

代用茶/花茶/水果茶占比首位,原葉茶中白茶品類增速迅猛,從消費數(shù)據(jù)可以看出代用茶市場出現(xiàn)“消費升級”的趨勢。

天貓茶產(chǎn)品的主要消費市場區(qū)間為80元以下,占總市場份額近80%。

其中,20-30元區(qū)間的消費增速下跌,消費人群銳減。

50-80元成為消費規(guī)模的主要陣地。

白茶品類在2020年度的線上增長表現(xiàn)亮眼,150-500元區(qū)間的消費占比和增速迅猛,總體貢獻接近50%的市場份額。其中300-500元價格段的消費規(guī)模占據(jù)首位,并且保持超過100%的增速提升。

多元化分布

喝茶等于復雜的流程和儀式這一刻板印象被新中式茶打破。年輕人將飲茶融入各式場景,并使之成為一種生活習慣。

首先,是產(chǎn)品的多元——白茶、代用茶、花草茶、以及養(yǎng)生概念的茶品十分受到消費者歡迎,各大品牌、以及傳統(tǒng)茶企、甚至新茶飲品牌的入局,加快了產(chǎn)品多元化布局。

其次,是飲用方式的多元——凍干茶粉、冷泡茶、茶棒等新鮮的茶飲方式,讓飲茶變得快捷且祛除了茶葉本身的苦澀味道,更受消費者歡迎。

最后,是銷售組合的多元——從客單價十幾元的產(chǎn)品組合,到百元套組,能夠覆蓋大部分消費者對于茶的消費需求。

健康養(yǎng)生需求遞增

首先,代用花草茶用戶的需求點在于養(yǎng)生健康的功效茶:主要的功效需求祛濕氣、清火明目、降噪護肝,以及安神助眠。

其次,主要消費養(yǎng)生茶飲的顧客畫像,為95后女性,占比超過60%,消費下沉明顯,同時老客留存復購比重進一步提升,飲茶習慣逐漸成為日常。

包裝時尚精致化

首先,茶飲的外包裝經(jīng)過精心設(shè)計,更加時尚、年輕,或結(jié)合知名IP,或搭上國潮的快車,更受年輕人喜愛。

其次,獨立包裝的茶品、受歡迎程度高于散裝茶品,包材的精致程度與茶品的銷量和口碑正相關(guān)。

以下建議劃重點

大數(shù)據(jù)時代來臨,一切行為都有數(shù)據(jù)可循。對于有品質(zhì)有歷史有故事的湖北茶企,我們認為湖北茶企只是缺乏一個脫穎而出的機會。

因此湖北茶企應適當?shù)囊虻刂埔?,去調(diào)整經(jīng)營策略和營銷方針,從而能夠有效的將企業(yè)整體形象進行提升:

一、不斷改革創(chuàng)新茶飲新方式

線上茶飲方式,已經(jīng)更新迭代多次,開發(fā)更受客戶青睞的產(chǎn)品,才能夠在營銷層面獲取更多新客戶。

二、跟上時尚風口包裝年輕化

包裝形式、環(huán)保包材、以及獨立包裝等產(chǎn)品的升級,打造的不僅僅是包裝,而是針對特定人群、場景和品牌策略而定制的整體解決方案。

三、產(chǎn)品銷售組合更加多元化

客單價從低到高提供更多組合,才能多維度覆蓋客戶的需求。既能滿足新客戶試飲需求、也能滿足老客戶日常囤貨需求。

四、線上銷售和渠道銷售聯(lián)動

傳統(tǒng)茶品牌在構(gòu)建消費場景時常常會陷入固有的范式,以茶道禮儀、商務禮贈作為主打場景。然而在線上產(chǎn)品營銷時不妨嘗試將產(chǎn)品與新的消費需求結(jié)合,或者為特定場景開發(fā)產(chǎn)品解決方案,可以極大地提升營銷效率。線上線下結(jié)合的聯(lián)動銷售,能有效的提高產(chǎn)品的銷量。

五、茶品定位明確化銷售場景化

產(chǎn)品和消費場景的結(jié)合必須相輔相成,將茶品定位明確,并圍繞這一場景進行包裝設(shè)計、原料定制和內(nèi)容創(chuàng)作,打造爆品。

來源: 請你喝杯湖北茶

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