2021年中國新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模與市場份額分析 高端現(xiàn)制茶飲市場誰更強?

2021年中國新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模與市場份額分析 高端現(xiàn)制茶飲市場誰更強?

276閱讀 2021-07-23 03:32 頭條

現(xiàn)制茶飲行業(yè)目前處于消費升級2.0時期,隨著我國消費者消費能力的提升,人們對飲品口感要求不斷提高,現(xiàn)制茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲口感更好、選擇更加豐富因為備受消費者青睞。與此同時,人們對食品健康要求的提升使得新式茶飲在短期內(nèi)實現(xiàn)彎道超車,我國現(xiàn)制茶飲市場快速爆發(fā)。其中高端現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模增長較快,市場集中度較高。從市場份額來看,喜茶在高端現(xiàn)制茶飲市場份額排名第一。

現(xiàn)制茶飲行業(yè)主要上市公司:目前目前國內(nèi)現(xiàn)制茶飲行業(yè)的上市公司主要有奈雪的茶(02150.HK)。

本文核心數(shù)據(jù):現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場規(guī)模和集中度、高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場規(guī)模、高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場份額和集中度

1、高端現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模增長快

2015年以前,我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)處于連鎖發(fā)展時期,誕生多個全國性的連鎖品牌。2015年-2019年,現(xiàn)制茶飲中新式茶飲快速發(fā)展,強調(diào)"現(xiàn)制"到"鮮制"的轉(zhuǎn)變,典型特征為在飲品中加入新鮮水果、奶制品、燒仙草等食材,重視飲品的顏值,好看好喝,這一階段誕生了包括喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等品牌,屬于連鎖茶飲消費升級1.0時期。

2020年起,茶飲細分市場進一步規(guī)?;l(fā)展、頭部茶飲品牌開始布局二三線城市,從產(chǎn)品創(chuàng)新走向產(chǎn)品、渠道、品牌共振,現(xiàn)制茶飲行業(yè)目前處于消費升級2.0時期。

隨著我國消費者消費能力的提升,人們對飲品口感要求不斷提高,現(xiàn)制茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲口感更好、選擇更加豐富因為備受消費者青睞。與此同時,人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質(zhì)的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內(nèi)實現(xiàn)彎道超車,我國現(xiàn)制茶飲市場快速爆發(fā)。2020年,我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模達1136億元,同比增長6.87%。

現(xiàn)制茶飲店除了銷售現(xiàn)制茶飲外,同時還銷售烘焙產(chǎn)品等其他交叉銷售產(chǎn)品。其中,平均售價不低于20元的高端現(xiàn)制茶飲市場正在大幅增長。2020年中國高端現(xiàn)制茶飲店銷售總額為152億元(包括現(xiàn)制茶飲及烘焙產(chǎn)品等其他較差銷售產(chǎn)品),2015-2020年的復合增長率高達80.2%。

2、高端現(xiàn)制茶飲市場集中度較高

目前,中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)的市場集中度較低,產(chǎn)品競爭較為激烈。以奈雪的茶招股書公布的我國現(xiàn)制茶飲的品牌集中度來看,2020年,現(xiàn)制茶飲行業(yè)前3的品牌市場份額合計29.5%,排名前7的品牌市場份額合計為50.4%,市場集中度較低。

在現(xiàn)制茶飲行業(yè)中的高端現(xiàn)制茶飲市場集中度較高,2020年我國高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)前3的品牌市場份額合計49.8%,排名前7的品牌市場份額合計為57.1%。

3、喜茶在高端現(xiàn)制茶飲市場份額排名第一

從各高端現(xiàn)制茶飲品牌的市場份額來看,喜茶和奈雪的茶在我國高端現(xiàn)制茶飲市場占據(jù)重要地位。2020年,在我國高端現(xiàn)制茶飲品牌中,喜茶的市場份額最高為27.7%,其次是奈雪的茶市場份額排名第二。

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