2月下旬，隨著氣溫回暖，全國各主要產(chǎn)茶區(qū)由南向北逐漸進(jìn)入春茶采摘高峰期。近期，新冠肺炎疫情在多地出現(xiàn)反復(fù)，也正因如此，今年的春茶生產(chǎn)格外讓人牽掛。為及時、準(zhǔn)確地了解2022年全國春茶生產(chǎn)形勢，幫助市場正確研判春茶產(chǎn)銷變化與趨勢，《中華合作時報·茶周刊》在全國各茶葉主產(chǎn)區(qū)開展了春茶產(chǎn)銷采訪調(diào)查，就讀者所關(guān)心的茶葉品質(zhì)、價格及存在的問題進(jìn)行報道，以饗讀者。
圖為湖北省五峰土家族自治縣春季茶園。胡興明攝
春茶價格普漲茶葉品質(zhì)提升
從調(diào)查的情況來看，今年大部分地區(qū)茶青價格上漲，品質(zhì)有所提升。
四川省雅安市名山區(qū)是蒙頂山茶主產(chǎn)區(qū)，2月25日，當(dāng)?shù)夭鑸@正式開采。名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長鐘國林告訴記者，與2021年相比較，今年春茶品質(zhì)略有提高，茶青價格上漲30%，單芽鮮葉為120~130元/斤，較去年增長25~30元/斤。
3月7日，貴州省黎平縣22.8萬畝茶園迎來了開采熱潮。“今年春茶采摘比2021年推遲了20多天，但茶青品質(zhì)要好得多?！崩杵娇h茶葉技術(shù)服務(wù)中心主任吳遠(yuǎn)智對今年茶葉的穩(wěn)產(chǎn)提效信心滿滿。
3月12日，浙江省新昌縣大佛龍井開始大規(guī)模開采，新昌縣名茶協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳霞告訴記者，新昌春茶鮮葉品質(zhì)較好，開采的前幾天能賣到110元/斤。
3月14日，湖北省五峰土家族自治縣春茶正式開采，每斤鮮葉收購價60~200元/斤，均價為85元/斤。
3月15日前后，“長沙綠茶”主產(chǎn)區(qū)湖南省長沙市長沙縣、寧鄉(xiāng)市溈山鄉(xiāng)、瀏陽市淳口鎮(zhèn)、長沙市望城區(qū)進(jìn)入全面開采期。據(jù)長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹介紹，頭采茶鮮葉收購價格為35~50元/斤，與往年基本持平。
近日，江蘇省蘇州市所產(chǎn)的名茶碧螺春也開始批量上市，據(jù)蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會會長張建良介紹，由于茶葉種植管理、采茶用工、農(nóng)資價格等成本不斷上升，預(yù)計今年特一級洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地均價為7500元/斤，較2021年有所上漲。
3月17日，2022陜西漢中仙毫開采節(jié)在陜西省西鄉(xiāng)縣舉行。記者了解到，今年漢中春茶采摘期較2021年推遲一周左右，產(chǎn)量還很少。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)謝成蘭告訴記者：“新茶采摘要求是獨芽，用來制作品質(zhì)最好的漢中仙毫，一天下來采摘不到1斤鮮葉。”
3月18日，西湖龍井茶“龍井43”品種正式開采。據(jù)浙江省杭州市西湖名勝風(fēng)景區(qū)翁家山村黨總支書記孫斌介紹，由于2021年雨水充沛，今年龍井茶比往年品質(zhì)好，手工茶價格為5000元/斤左右。
3月18日，備受北方消費者歡迎的浙江省安吉縣的安吉白茶也零星開采，大面積開采上市要到3月24日。安吉龍王山茶葉有限公司總經(jīng)理潘元清告訴記者，預(yù)計今年安吉白茶銷售價格穩(wěn)中有升。
記者在采訪中了解到，由于今春南方雨雪較往年偏多，持續(xù)低溫，導(dǎo)致茶園開采期大多較去年推遲兩周左右，產(chǎn)量下降。茶葉開采晚帶來的有利條件是茶葉芽頭特別飽滿，內(nèi)含物質(zhì)積累更加豐富，這也是今年春茶品質(zhì)較好的主要原因。
長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹（左）在湖南金井有機茶園基地指導(dǎo)茶農(nóng)采摘春茶。黃德開攝
嚴(yán)抓疫情防控解決用工難題
近期以來，全國疫情多點散發(fā)，恰逢各地茶園進(jìn)入采摘高峰期。在采訪中，大部分茶區(qū)的采訪對象向記者反映了“用工難”問題，特別是采茶工短缺問題。
安吉龍王山茶葉有限公司總經(jīng)理潘元清告訴記者，安吉白茶只有15天的采摘期，由于是手工采摘，大量采茶工需要從安徽省、河南省、山東省等地調(diào)入。因為疫情原因，很多外地采茶工無法入浙，只能重新招工。
四川省雅安市名山區(qū)茶園面積20萬畝，受疫情影響，采茶工明顯減少，3月中旬以來氣溫回升快，芽葉長得快，采茶工短缺問題日漸凸顯。
針對春茶季普遍存在的“用工難”問題，各茶區(qū)紛紛想辦法、出實招，助力春茶生產(chǎn)。3月16日，浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專門下發(fā)了《關(guān)于加強春茶采摘期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》，要求科學(xué)精準(zhǔn)、從嚴(yán)從緊做好春茶采摘期間疫情防控工作，確保春茶生產(chǎn)和疫情防控“兩手抓、兩不誤”。
四川省雅安市名山區(qū)政府為應(yīng)對采茶工短缺難題，提前發(fā)布采茶用工信息，召集采茶工。
貴州省黎平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引導(dǎo)、鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與春茶采摘，確保春茶及時下樹、及時加工。
浙江省杭州市西湖名勝風(fēng)景區(qū)翁家山村街道、社區(qū)積極跟鄰村進(jìn)行人員借調(diào)，建立黨建志愿者團(tuán)隊，鄰里之間統(tǒng)籌互助，還聯(lián)系動員浙江省衢州市以及安徽省、江西省等外省采茶工前來支援。
安徽省歙縣通過成立農(nóng)業(yè)合作互助組，解決用工難題。
浙江省安吉縣委、縣政府下發(fā)了《關(guān)于切實做好2022“安吉白茶”開采季疫情防控的通知》，縣、鎮(zhèn)、村干部上門督促指導(dǎo)茶企、茶農(nóng)做好采茶工等外來人員的疫情防控工作，嚴(yán)格落實“核酸兩頭檢測”，茶場分區(qū)塊管理、分區(qū)塊采摘，人員不聚集，采茶工生活場所通風(fēng)、消毒等。浙江省安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村、人力社保、交通等部門積極行動，幫助采茶工及時到崗，做到安吉白茶生產(chǎn)與疫情防控兩不誤。
貴州省黎平縣春茶開采。石衛(wèi)勇攝
配套政策出臺春茶困難紓解
春茶加工旺季也是茶企密集使用資金的時期，針對茶企面臨的“資金難”問題，各地政府通過加大資金扶持力度，保障茶企用電用氣，為春茶生產(chǎn)保駕護(hù)航。
據(jù)長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹介紹，長沙市委、市政府將“長沙綠茶”作為“一縣一特”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)予以重點扶持，在鮮葉收購、茶葉采摘、茶園培管和引進(jìn)新設(shè)備等方面進(jìn)行相關(guān)扶持獎補。
貴州省黎平縣積極做好銀企信貸對接，確保茶企流動資金到位，還聯(lián)合多部門加強協(xié)調(diào)企業(yè)加工用電、用氣，確保春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行。
陜西東裕生物科技股份有限公司總經(jīng)理張為國告訴記者，在當(dāng)?shù)卣膸椭?，公司通過貸款增加流動資金，保證采茶工的工資做到日結(jié)算。
正值茶葉上市集中期，為破解因疫情帶來的“銷售難”問題，各茶區(qū)政府新招迭出，不斷為春茶營銷、品牌塑造添磚加瓦。新昌縣名茶協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳霞表示，今年，浙江省新昌縣依托“茶葉產(chǎn)業(yè)大腦”系統(tǒng)建設(shè)，開發(fā)“新昌茶業(yè)一件事”微信小程序，給茶農(nóng)茶企茶商交易帶來便利。
浙江省新昌縣大佛龍井開采。新昌縣名茶協(xié)會供圖
四川省雅安市名山區(qū)政府采取了品牌宣傳推廣計劃，在央視、高鐵車體、高速公路投放廣告，在成都茶文化公園開展萬人品蒙頂甘露等活動，積極為春茶生產(chǎn)和銷售解困紓難。
近些年大放異彩的電商、直播等線上銷售也為今年春茶銷售添了一把旺火。湖南金井茶業(yè)有限公司總經(jīng)理周宇介紹，“長沙綠茶”傳統(tǒng)名優(yōu)茶品牌市場基礎(chǔ)比較好，企業(yè)大多會采用線上預(yù)定銷售模式，新茶經(jīng)常供不應(yīng)求。截至3月19日，公司加工的5000多斤名優(yōu)茶已被搶購一空。線上天貓旗艦店、小程序銷售，線下實體店銷售，企業(yè)自播帶貨，“線上+線下”的茶葉銷售模式日益成熟。
這樣的模式不是“長沙綠茶”的專美，這也是正在全國各地茶區(qū)上演的茶葉營銷革命。相信透過以上信息，行業(yè)人士和消費大眾，應(yīng)該對今年春茶產(chǎn)銷保持樂觀。
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