傾注10年心血，紫金這位“茶王”只為一杯“紫金蟬茶”

歐子意，一名“80后”退役軍人，從雪域高原的凜冽寒風(fēng)到嶺南茶山的溫潤(rùn)綠意。十多年來，他傾心于這一杯茶，不僅成就了自己的茶業(yè)事業(yè)，更助力鄉(xiāng)村振興，成為青年助農(nóng)、助力“百千萬工程”的生動(dòng)典范。

退伍返鄉(xiāng)茶韻傳承2003年，年僅二十出頭的歐子意懷揣著對(duì)祖國(guó)的熱愛，踏上了前往西藏的征途，成為一名軍人。當(dāng)他于2005年卸下戎裝，重返故土?xí)r，心中那份對(duì)家鄉(xiāng)的深情與責(zé)任愈發(fā)強(qiáng)烈。

“那時(shí)候，心里總有個(gè)念頭，一定要回家，把紫金茶發(fā)展起來。”歐子意站在自家茶園前，望著滿山的翠綠，眼中閃爍著堅(jiān)定與溫情。退役后的他，沒有選擇大城市發(fā)展，而是帶著對(duì)家鄉(xiāng)的深情與對(duì)茶文化的熱愛，踏上了回鄉(xiāng)的路。

“紫金蟬茶，很特別?！边@是歐子意初次接觸時(shí)便發(fā)出的由衷贊嘆。他談及，紫金蟬茶以其獨(dú)特的制作工藝和天然蜜香聞名遐邇，而這份獨(dú)特，正是源自一種名為小綠葉蟬的昆蟲。每年5月中旬至6月中旬，是小綠葉蟬最為活躍的時(shí)期，它們叮咬茶樹嫩葉，留下特有的蜜露，促使茶葉在發(fā)酵過程中形成獨(dú)特的香氣。

歐子意深知這一自然饋贈(zèng)的珍貴，于是他決定將這份獨(dú)特的“蟬韻”發(fā)揚(yáng)光大。從茶葉“小白”一步步成長(zhǎng)，歐子意抓住機(jī)會(huì)外出學(xué)習(xí)交流，并向資深茶農(nóng)拜師學(xué)藝，如今他已成為種茶制茶的行家里手，擔(dān)任廣東省首批國(guó)茶名師、紫金縣龍窩鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、“紫金綠茶技藝”縣級(jí)非遺傳承人，并獲評(píng)2021年廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家。

據(jù)悉，雙云峰茶葉品牌的誕生，是歐子意對(duì)家族種茶歷史的致敬，也是他對(duì)茶文化的深刻理解與創(chuàng)新?；刈湓诤０谓?00米的茶山腳下，四周云霧繚繞、土壤肥沃，為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。

同時(shí)，在開辟茶山之初，全縣種植以金萱為主，歐子意另辟蹊徑挑選了與臺(tái)灣“東方美人”同源的青心大冇和臺(tái)十七（白鷺）品種。青心大冇是臺(tái)灣東方美人的主要原料，臺(tái)十七（白鷺）是歐子意在“中茶杯”獲得“茶王”的品種。歐子意在2022年、2023年、2024年連續(xù)三年獲得特別金獎(jiǎng)，授予“茶王”稱號(hào)。

此外，歐子意還堅(jiān)持茶樹有機(jī)種植，拒絕使用農(nóng)藥和化肥，經(jīng)過精心培育，茶樹茁壯成長(zhǎng)，最長(zhǎng)的樹齡已達(dá)十年之久。目前，基地種植面積達(dá)200畝，主要種植品種有金萱、青心大冇、白露等。

“做茶，就像做人一樣，得用心、用情?！睔W子意常常這樣說。他親自參與每一道制茶工序，采摘、萎凋、殺青、發(fā)酵、揉捻、烘干，每一個(gè)環(huán)節(jié)都力求精益求精。他深知，紫金蟬茶之所以獨(dú)特，不僅在于其得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，更在于其獨(dú)特的制作工藝。

在他匠心獨(dú)運(yùn)下，雙云峰的茶葉品質(zhì)得到了顯著提升，其獨(dú)特香氣和口感贏得了廣大消費(fèi)者喜愛。

“每次看到顧客喝完茶后露出滿意的笑容，我就覺得所有努力都是值得的?！睔W子意話語(yǔ)中充滿了自豪與滿足。他深知，這一杯紫金蟬茶不僅僅是他個(gè)人的心血結(jié)晶，更是他助力家鄉(xiāng)發(fā)展、帶動(dòng)村民致富的重要載體。

茶山振興青年擔(dān)當(dāng)“龍窩鎮(zhèn)雙下村沒發(fā)展起茶產(chǎn)業(yè)時(shí)，村里稱為‘空心村’。”回憶起往昔，歐子意感慨萬千。

他談及，那時(shí)的雙下村，青壯年紛紛外出打工，村莊成了“空心村”。然而，隨著紫金茶產(chǎn)業(yè)的興起，這一切悄然發(fā)生了改變。歐子意擴(kuò)大了茶園種植面積，并在村里建起了茶場(chǎng)，不僅為村民提供就業(yè)機(jī)會(huì)，更激發(fā)他們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的熱情。

“采茶人均每天能收入100元，這樣的收入在以前是不敢想象。”歐子意介紹，每當(dāng)采茶季，雙下村都會(huì)變得十分熱鬧，村民們忙碌身影穿梭于茶樹間，臉上都洋溢著幸福笑容。更重要的是，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展讓村民們看到希望，他們開始愿意留在家鄉(xiāng)，共同建設(shè)家鄉(xiāng)。

歐子意不僅解決了村民就業(yè)問題，還開拓了新的銷售模式。在線上，他充分利用互聯(lián)網(wǎng)和電商平臺(tái)，打造雙云峰茶葉的品牌形象，通過直播帶貨、社交媒體推廣等方式，吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛。線下，他則積極與各大茶葉經(jīng)銷商合作，建立穩(wěn)定的銷售渠道，確保茶葉的供應(yīng)與市場(chǎng)的需求相匹配。

在歐子意團(tuán)隊(duì)的共同努力下，興才種養(yǎng)合作社也獲評(píng)廣東省2022年省級(jí)農(nóng)民合作社示范社，產(chǎn)生了良好的示范效應(yīng)。目前，帶動(dòng)約50戶農(nóng)戶參與茶葉種植和茶園管理，帶動(dòng)種植面積約300畝。

此外，合作社還榮獲了2022年廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社省級(jí)示范社、2020年廣東省林業(yè)省級(jí)合作社雙省級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。紫金蟬茶在2023年被評(píng)為“粵字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品，2024年獲得廣東省標(biāo)桿合作社稱號(hào)，各級(jí)茶葉審評(píng)獲獎(jiǎng)無數(shù)。

為了進(jìn)一步推動(dòng)紫金茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，歐子意積極響應(yīng)政府號(hào)召，參與“百千萬工程”，通過技術(shù)培訓(xùn)、資金扶持等方式，幫助更多村民加入到茶產(chǎn)業(yè)中來。他還利用自身資源，為紫金蟬茶開拓更廣闊的市場(chǎng)，讓這杯來自深山的佳茗走出廣東，走向世界。

近年來，紫金蟬茶不斷嶄露頭角，聲名鵲起，并于2023年躍居廣東三大名茶之一。從“富民之葉”成為“強(qiáng)縣之業(yè)”，先后引種金萱等優(yōu)質(zhì)高山茶品種，經(jīng)過不斷探索，紫金蟬茶逐漸發(fā)展成為獨(dú)具特色的茶葉品牌。而后，紫金縣在茶葉品種改良和種植技術(shù)上不斷創(chuàng)新，引進(jìn)了金萱、翠玉、云南中小葉等近40個(gè)茶葉品種，其中金萱種植面積占八成左右。如今，紫金蟬茶在“廣東十大好春茶”“廣東十大名茶”評(píng)比中，共有25款茶樣獲獎(jiǎng)，總數(shù)排名全省第一。

目前，紫金蟬茶榮獲“世界紅茶大賽”“中茶杯”“國(guó)飲杯”“亞太茗茶”特等獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)等榮譽(yù)189項(xiàng)（個(gè)），成為粵港澳大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛區(qū)域公共品牌之一；榮獲“全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲害綠色防控整建制推進(jìn)縣”“廣東生態(tài)茶創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)”“廣東生態(tài)茶園區(qū)域品牌縣”等一系列“國(guó)字號(hào)”“粵字號(hào)”稱號(hào)，成功創(chuàng)建“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“中國(guó)蟬茶之鄉(xiāng)”，茶葉種植面積達(dá)8萬畝，產(chǎn)值超15億元，品牌價(jià)值達(dá)35億元。

如今，紫金縣茶產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，還為村民提供了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，成為當(dāng)?shù)刂匾母幻癞a(chǎn)業(yè)。

在茶山深處，歐子意和他的紫金蟬茶故事仍在繼續(xù)。這杯茶，不僅承載著他對(duì)家鄉(xiāng)的深情厚誼，更見證了他作為一名青年助農(nóng)者、鄉(xiāng)村振興推動(dòng)者的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。他將繼續(xù)秉持匠心精神，用心做好每一杯茶，讓紫金蟬茶的香氣飄得更遠(yuǎn)，讓鄉(xiāng)村振興的夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

來源：南方+、紫金縣委辦，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除