現(xiàn)年63歲的瞿忠傳，已經(jīng)和茶葉打了大半輩子的交道。瞿忠傳種茶、采茶、制茶、賣(mài)茶，他的生活中處處可見(jiàn)回龍茶那一抹青綠，處處可聞回龍茶那一縷清香。
回龍茶主要產(chǎn)自云南省德宏傣族景頗族自治州梁河縣大廠(chǎng)鄉(xiāng)回龍寨，它因產(chǎn)地而得名?；佚堈絼?shì)起伏，氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃，為回龍茶的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。本地農(nóng)戶(hù)手工采摘、加工茶葉的歷史已有數(shù)百年，他們將茶葉栽培和制作的技藝代代相傳，瞿忠傳正是瞿家回龍茶制作技藝的第三代傳承人。
從荒蕪到開(kāi)拓，靠的是種茶人開(kāi)天辟地的實(shí)干、苦干精神?！昂⒆由蠈W(xué)要靠茶，起房蓋屋要靠茶，討親嫁女要靠茶，生疾有病要靠茶，走親訪(fǎng)友要靠茶，日常生活還要靠茶?！边@“六個(gè)靠”便是回龍寨村民的真實(shí)生活寫(xiě)照。
瞿忠傳小時(shí)候就會(huì)拎著籃子跟著家人去茶山，16歲起開(kāi)始種茶、制茶，整日與茶為伴。家里平整的茶地剛開(kāi)始只有幾畝，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足供養(yǎng)全家人生活的需求。為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，在此后長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的時(shí)間里，瞿忠傳開(kāi)始了艱難的開(kāi)墾。幾年后，家里的茶地已經(jīng)達(dá)到了四十多畝。在這四十多畝茶地上，瞿忠傳種茶、采茶，制茶，一步步讓“回龍茶”到達(dá)更遠(yuǎn)的地方。
從青澀到熟練，靠的是手藝人代代相傳的經(jīng)驗(yàn)接力。殺青、揉捻、烘烤，是回龍茶制作的基本步驟。制茶手藝是爺爺傳給瞿忠傳的，他一遍遍重復(fù)著這些步驟，在日復(fù)一日的循環(huán)中打磨技藝，平衡溫度與力度的相互作用，致力于制作出讓人回味無(wú)窮的好茶。
“殺青過(guò)程中，火溫不能過(guò)高也不能不夠，炒的過(guò)程中要掌握炒的力度……”談及做茶，瞿忠傳侃侃而談，簡(jiǎn)單的話(huà)語(yǔ)背后是對(duì)前人方法的繼承和數(shù)十年制茶的經(jīng)驗(yàn)之談。
從傳承到發(fā)揚(yáng)，見(jiàn)證了“守藝人”發(fā)光發(fā)熱的不變初心。瞿忠傳積極參加各種培訓(xùn)活動(dòng)，無(wú)保留地傳授經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)、指導(dǎo)、教授新人60余人次。同時(shí)，他踴躍參與回龍茶品牌的各種宣傳活動(dòng)，致力于擴(kuò)大回龍茶的品牌影響力。此外，瞿忠傳還積極參與制茶比賽，從中學(xué)習(xí)、汲取經(jīng)驗(yàn)。2017年、2018年兩次在回龍茶文化節(jié)磨鍋茶比賽中獲得一等獎(jiǎng)。作為德宏州州級(jí)非遺傳承人，瞿忠傳說(shuō)：“我還想讓回龍茶走得更遠(yuǎn)，我認(rèn)為回龍茶制作技藝的申遺開(kāi)始得有些晚，但是總能趕上?！彼F(xiàn)在正為成為一名省級(jí)非遺傳承人做準(zhǔn)備，并希望已經(jīng)被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的回龍茶能一步步走到國(guó)家級(jí)的平臺(tái)上。
來(lái)源：梁河縣融媒體中心，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
