農(nóng)藥最大殘留限量（Maximumresiduelimits，MRLs）是指農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品、食品、飼料中的最高法定允許殘留濃度。MRLs一旦制定即成為強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，在保障消費(fèi)者健康和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等方面具有重要意義。
2021年9月3日，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局三部委聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種(類)食品中的MRLs標(biāo)準(zhǔn)10092項，是“十三五”期間我國MRLs標(biāo)準(zhǔn)制定方面取得的重大成果。
GB2763—2021的新特點
自2005年來，我國茶葉中MRLs標(biāo)準(zhǔn)歷經(jīng)9次制修訂，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)106項。與以往標(biāo)準(zhǔn)相比，GB2763—2021中茶葉MRLs標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)出以下新特點：
（1）首次制定了飲料類組限量。按照我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第1490號公告《用于農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定的作物分類》，茶葉屬于飲料類。此前，我國尚未對飲料類單獨制定過MRLs標(biāo)準(zhǔn)，只針對飲料類中的具體作物，比如茶葉、菊花等制定了單獨的MRLs標(biāo)準(zhǔn)。在GB2763—2021中，首次對36種農(nóng)藥制定了飲料類MRLs組限量。該類別限量嚴(yán)格（0.01~0.05mg/kg），其中含6種禁限用農(nóng)藥，不含我國登記的茶園用藥。因此，在正常使用條件下，此次組限量的增加對我國茶園農(nóng)藥使用造成的影響較小。
（2）茶葉中MRLs標(biāo)準(zhǔn)限量數(shù)增加明顯，限量標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格。與2019年相比，我國茶葉中MRLs標(biāo)準(zhǔn)新增41項，增幅高達(dá)63%；新增41項MRLs標(biāo)準(zhǔn)中，伊維菌素（0.2mg/kg）、烯啶蟲胺（1mg/kg）和啶氧菌酯（20mg/kg）是我國茶園登記農(nóng)藥，且除該3種農(nóng)藥外，其他新增MRLs均低于或等于0.05mg/kg。降低了高風(fēng)險禁用農(nóng)藥克百威、乙酰甲胺磷、三氯殺螨醇3種農(nóng)藥的MRLs分別從0.05mg/kg、0.1mg/kg和0.2mg/kg至0.02mg/kg、0.05mg/kg和0.01mg/kg，同時升級三氯殺螨醇在茶葉中的限量為飲料類作物組限量。
重點關(guān)注茶園農(nóng)藥使用
與世界上主要茶葉生產(chǎn)國、進(jìn)口國和貿(mào)易組織MRLs限量相比，應(yīng)關(guān)注以下農(nóng)藥在茶園的使用：
（1）基于吡蟲啉、啶蟲脒等新煙堿農(nóng)藥較高的飲用風(fēng)險、較高的生態(tài)風(fēng)險以及歐盟等國家對新煙堿農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的限制和停用措施，建議停止吡蟲啉、啶蟲脒等高水溶性農(nóng)藥在我國茶園的使用。
（2）唑蟲酰胺在歐盟茶葉中的MRLs限量（0.05mg/kg）顯著嚴(yán)格于我國限量（50mg/kg），因此輸歐茶園中不應(yīng)使用該種農(nóng)藥。
（3）茚蟲威在日本茶葉中的MRLs限量（一律標(biāo)準(zhǔn)）顯著嚴(yán)格于我國限量（5mg/kg），因此輸日茶園中不應(yīng)使用該種農(nóng)藥。
原創(chuàng)：周利
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