中國茶葉產量第一
茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區(qū)達60多個，飲茶人口超過20億。茶葉中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、維生素和礦物質等多種成分，具備提神醒腦、助消化、抗氧化等功能，受到世界各地消費者的喜愛。2019年12月，聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經濟、社會和文化價值，促進全球農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
根據GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。目前，中國是世界上唯一生產綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類的國家。
根據國際茶葉委員會統(tǒng)計，2009年以來，全球茶葉產量增速放緩，但整體仍保持增長態(tài)勢。2018年全球茶葉總產量589.7萬噸，較2017年同比增長3.49%，其中：茶葉產量前三的國家為中國、印度、肯尼亞，其產量分別為261.6萬噸、133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
2018年全球茶葉產量前十的國家生產情況如下：
中國和印度為茶葉消費大國
根據國際茶葉委員會統(tǒng)計，2018年，茶葉消費總量最大的國家為中國，消費量達211.9萬噸。前十大茶葉消費國還包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、日本、印度尼西亞、埃及。在主要產茶國中，中國和印度是主要的茶葉消費大國，茶葉主要生產國亦為茶葉主要消費國;在非傳統(tǒng)產茶國中，巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、埃及等國具有較高的消費潛力。
我國茶葉生產平穩(wěn)發(fā)展
我國茶區(qū)遼闊，主要茶葉產區(qū)分布在北緯18°~37°、東經95°~122°范圍內，覆蓋上千個縣、市。從區(qū)域劃分來看，我國共有華南、西南、江南、江北等四個國家一級茶葉產區(qū)。由于在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區(qū)所產出的茶樹、茶葉品質、類型也不同。
近年來，我國茶葉生產平穩(wěn)發(fā)展，茶類結構持續(xù)優(yōu)化。根據中國茶葉流通協(xié)會等機構發(fā)布的2019年統(tǒng)計數據：當年全國茶園總面積同比增加近202.3萬畝，增長率為4.6%。
隨著茶園面積的增長，我國茶葉產量也不斷上升。2019年全國干毛茶產量為279.34萬噸，比2018年增加17.74萬噸，增幅為6.78%。
在產量增長的同時，我國茶類結構變化較小。根據中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2019年綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量分別為177.29萬噸、37.81萬噸、30.72萬噸、27.58萬噸、4.97萬噸和0.97萬噸，占比分別為63.47%、13.54%、11.00%、9.87%、1.78%和0.35%。其中，綠茶、烏龍茶產量占比較2018年有所下降，白茶、黃茶產量增長較快，較2018年分別增加47.41%、22.56%。
茶葉消費量持續(xù)增長
近年來，我國茶葉消費量持續(xù)增長。根據中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2019年國內茶葉年消費量達到202.56萬噸，較2018年增長11.50萬噸，增幅為6.02%;國內市場銷售額達到2,739.50億元，銷售均價為135.25元/公斤。
2019年各茶類國內市場銷售量中，綠茶銷售量為121.42萬噸，占比60.0%;黑茶銷售量為31.86萬噸，占比15.6%;紅茶銷售量為22.60萬噸，占比11.2%;烏龍茶銷售量為21.63萬噸，占比10.7%;白茶銷售量為4.22萬噸，占比2.1%;黃茶銷售量為0.83萬噸，占比0.4%。
未來，我國茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢如下：
1、發(fā)展空間廣闊
我國茶葉產業(yè)已經形成橫貫一、二、三產業(yè)的產業(yè)鏈，隨著消費升級、健康理念提升，我國茶葉消費持續(xù)增長。根據茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2012年以來，我國茶葉消費總量和人均消費總量呈持續(xù)上升趨勢，2019年國內茶葉市場銷售額已達到2,739.50億元。同時，根據《中國茶葉產業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃(2016年—2020年)》，到2020年底，我國茶葉農業(yè)產值達到2000-2200億元，經濟總量爭取突破5000億元大關。
2、消費需求多元化
隨著人們生活水平的提高和茶文化的不斷推廣，茶葉因其天然、健康的特點為越來越多的消費者所接受，茶葉消費人群呈現(xiàn)年輕化趨勢;越來越多的消費者亦不再單純地購買一種茶類，而是傾向于多樣化的嘗試，茶葉消費呈現(xiàn)品類多元化的趨勢。同時，茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細化，衍生出多元化的新需求、新模式。近年來，隨著茶葉收藏價值等的興起，高端收藏類消費需求、定制類需求顯著增長。隨著消費者需求的多元化，全品類或多品類且具有多樣化產品定位的茶葉企業(yè)將受到更多消費者的青睞。
3、更加注重產品質量與品牌
隨著人們對食品安全與健康的日益關注，消費者對茶葉產品的要求也不斷提升;除關注茶葉產品的口感外，越來越多的消費者更加注重茶葉產品的品質。而品牌則是產品內在品質的集成和外在體現(xiàn)，在一定程度上代表著優(yōu)良的品質和優(yōu)質的服務，因此，擁有良好口碑的品牌茶企更容易受到消費者的信賴。隨著人們越來越注重品牌化商品的選擇，“品牌”成為消費者選購茶葉時的關鍵因素，品牌茶葉企業(yè)競爭力將不斷增強，市場份額將不斷擴大。
4、電商成為茶葉重要銷售渠道
隨著互聯(lián)網電商渠道的興起，傳統(tǒng)銷售渠道面對房租、人工成本的增長，成本壓力日趨加大。近些年，傳統(tǒng)茶企逐步意識到渠道多元化的重要性，紛紛加大多元化布局力度，不斷增加電商渠道投入，通過在淘寶、京東等平臺開設旗艦店、制定優(yōu)惠力度較大的電商促銷政策、利用電商直播銷售等方式增加與消費者的接觸點，提升電商渠道銷售金額。
更多數據請參考前瞻產業(yè)研究院《中國茶葉行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》，同時前瞻產業(yè)研究院提供產業(yè)大數據、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)申報、產業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)招商引資等解決方案。
