從江西檢驗(yàn)檢疫局了解到，2014年，江西農(nóng)產(chǎn)品出口額10.65億美元，比上年略有增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)七年增長(zhǎng)。其中，柑橘出口16314萬美元，增長(zhǎng)75%，茶葉出口6139萬美元，增長(zhǎng)7.9%，生豬出口10891萬美元，增長(zhǎng)7.6%，烤鰻、生豬出口量均居全國(guó)第二位。
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探究農(nóng)產(chǎn)品出口七連增的原因，江西局有關(guān)人員介紹，原料基地化是根基，加工現(xiàn)代化是保證，生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸全過程都處于質(zhì)量管理體系的有效監(jiān)管之下，才能得到消費(fèi)者喜愛。據(jù)了解，出口農(nóng)產(chǎn)品有兩個(gè)特征，一是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。一般是國(guó)內(nèi)賣價(jià)的5倍至10倍，如南豐蜜橘在紐約市場(chǎng)賣價(jià)是每公斤1美元，婺源有機(jī)茶賣價(jià)是普通茶的3倍，利潤(rùn)空間較大。二是受到技術(shù)壁壘影響最大的產(chǎn)業(yè)。很多國(guó)家尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，以保護(hù)本國(guó)農(nóng)民的利益，如出口烤鰻中土霉素含量每公斤不能超過0.1毫克，也就是在一個(gè)裝滿水的標(biāo)準(zhǔn)游泳池內(nèi)不能超過一滴，限量極其嚴(yán)格。
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基地化——提供合格原料。江西氣候溫和，土地肥沃，雨量充沛，資源豐富，具有得天獨(dú)厚發(fā)展高效創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的條件。同時(shí)，傳統(tǒng)的一家一戶種植養(yǎng)殖模式，不符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，難以形成規(guī)模。根據(jù)這種情況，江西局推行“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的種植養(yǎng)殖模式，使粗放型的生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)方式向集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和優(yōu)化，大宗出口農(nóng)產(chǎn)品全部實(shí)行基地化管理，納入出入境檢驗(yàn)檢疫部門的監(jiān)管。在出口基地推行統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一收購(gòu)的“五統(tǒng)一”監(jiān)管模式，嚴(yán)格把好引苗、藥物使用、飼料入場(chǎng)、水質(zhì)“四道關(guān)口”，保障原料質(zhì)量安全。目前，全省103家農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)獲國(guó)際認(rèn)證、83家食品生產(chǎn)企業(yè)獲國(guó)外注冊(cè)，通過良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證的供港豬場(chǎng)增加20%，其中贛南地區(qū)14家全部通過認(rèn)證，認(rèn)證率達(dá)100%。婺源、萬載獲評(píng)“國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣”，婺源縣出口茶葉同比增長(zhǎng)23%，實(shí)現(xiàn)9年連增，有機(jī)茶葉更是占據(jù)歐盟市場(chǎng)的60%，成為名副其實(shí)的“中國(guó)有機(jī)茶第一縣”。
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現(xiàn)代化——建立質(zhì)量體系。為了跨越發(fā)達(dá)國(guó)家日益提高的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，江西檢驗(yàn)檢疫部門幫助企業(yè)建立健全體系，采用國(guó)際先進(jìn)的ISO9001、HACCP質(zhì)量管理體系，提高質(zhì)量安全管理水平。如烤鰻企業(yè)，任何人進(jìn)入生產(chǎn)車間，鞋子、工作衣、帽子都要換上消過毒的，經(jīng)過風(fēng)力除塵通道，洗手時(shí)間不能少于20秒，達(dá)到衛(wèi)生要求。督促企業(yè)建立健全質(zhì)量誠(chéng)信檔案，將企業(yè)平時(shí)報(bào)檢信息、出口產(chǎn)品質(zhì)量狀況、不合格信息、承諾履行情況等相關(guān)信息歸入檔案，并根據(jù)企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信度的高低實(shí)行動(dòng)態(tài)分類管理。目前，全省大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都通過了國(guó)際先進(jìn)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證和國(guó)外衛(wèi)生注冊(cè)，取得了出口通行證。改變了過去只為發(fā)達(dá)地區(qū)提供原材料的局面，附加值大大提升。同時(shí)，出口農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加大投入，建設(shè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)線和實(shí)驗(yàn)室，提高企業(yè)的自檢自控能力，提高企業(yè)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制的基礎(chǔ)保障作用。目前，烤鰻、小龍蝦、[魚回]魚、蜜橘臍橙等加工生產(chǎn)線在全國(guó)都是領(lǐng)先的，蒸谷米加工生產(chǎn)線更是國(guó)際領(lǐng)先。
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獲好評(píng)——通過官方認(rèn)可。由進(jìn)口地區(qū)政府派員到產(chǎn)地進(jìn)行檢查是國(guó)際慣例。作為供港生豬的大省，2014年12月5日，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署代表團(tuán)到江西供港活豬飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行官方檢查。代表團(tuán)通過對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的區(qū)域布局、周邊環(huán)境、飼養(yǎng)設(shè)施設(shè)備、防疫消毒、藥物和飼料的管理和使用、排泄物的處理、生產(chǎn)管理記錄等項(xiàng)目檢查后認(rèn)為，江西供港活豬飼養(yǎng)場(chǎng)硬件設(shè)施設(shè)備完善，飼養(yǎng)管理體系健全，對(duì)檢查的結(jié)果表示滿意。2014年12月14日，韓國(guó)海洋水產(chǎn)部檢查組對(duì)上饒、景德鎮(zhèn)輸韓水產(chǎn)場(chǎng)進(jìn)行官方檢查，認(rèn)為設(shè)施先進(jìn)，管理嚴(yán)格，衛(wèi)生條件良好，表示滿意。
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本文來源：《中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》
