六大茶山與阮殿蓉女士參與起草的《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》已正式實施

六大茶山與阮殿蓉女士參與起草的《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》已正式實施

8閱讀 2023-05-24 07:13 品牌

《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》

2023年5月23日

正式實施

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《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》

2023年2月23日,云南省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布了云南省地方標(biāo)準(zhǔn)《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》,于昨日(5月23日)正式實施,該標(biāo)準(zhǔn)將填補云茶生態(tài)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的空白,助推“云茶”產(chǎn)業(yè)從主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》對“生態(tài)茶園”和“生態(tài)普洱茶”的術(shù)語進行了定義,并圍繞生態(tài)普洱茶的產(chǎn)地環(huán)境條件,茶園新建,生態(tài)建設(shè),茶園管理,病蟲害防治,氟含量監(jiān)測及控制,鮮葉采摘、分級,茶葉加工,包裝、倉儲、運輸、記錄和追溯等內(nèi)容進行了規(guī)定。該文件適用于國家地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶地域保護范圍內(nèi)生態(tài)普洱茶的生產(chǎn)和加工。

云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司作為云南茶企標(biāo)桿,在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院的牽頭下,作為起草單位參與了《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》的起草;六大茶山董事長阮殿蓉女士作為有“普洱茶皇后”之稱的茶界翹首,是該標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人之一。該標(biāo)準(zhǔn)以西雙版納州、臨滄市、普洱市等茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶葉生產(chǎn)為主要參考依據(jù),按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》要求,參考云南部分地方標(biāo)準(zhǔn)進行編制。

二十一年來,六大茶山一直堅持生態(tài)茶園的管理與茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)范化,位于勐??h的六大茶山勐海普洱茶廠更是多年均通過國內(nèi)權(quán)威有機產(chǎn)品認證機構(gòu)——南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心有限公司的認證,且有機資質(zhì)每年一審。嚴(yán)格按照有機食品加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),從種植管理,鮮葉采摘到包裝檢驗出廠,嚴(yán)格執(zhí)行公司108道工序標(biāo)準(zhǔn),全程不落地生產(chǎn),保證茶葉生產(chǎn)加工衛(wèi)生的規(guī)范化。

二十一年來,六大茶山一直堅持生態(tài)茶園的管理與茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)范化,位于勐??h的六大茶山勐海普洱茶廠更是多年均通過國內(nèi)權(quán)威有機產(chǎn)品認證機構(gòu)——南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心有限公司的認證,且有機資質(zhì)每年一審。嚴(yán)格按照有機食品加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),從種植管理,鮮葉采摘到包裝檢驗出廠,嚴(yán)格執(zhí)行公司108道工序標(biāo)準(zhǔn),全程不落地生產(chǎn),保證茶葉生產(chǎn)加工衛(wèi)生的規(guī)范化。

茶餅包裝上,每一餅茶均貼有產(chǎn)品溯源碼,充分發(fā)揮北斗系統(tǒng)導(dǎo)航與位置服務(wù)的能力,利用時空映物編碼技術(shù),構(gòu)建普洱茶理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、物流、消費等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系,與區(qū)塊鏈技術(shù)相結(jié)合,形成產(chǎn)業(yè)鏈各參與者之間的可信交互,建立時空映物編碼,實現(xiàn)普洱茶一碼溯源。

生態(tài)茶的種植生產(chǎn)一直都是云南茶產(chǎn)業(yè)主要的發(fā)展方向,六大茶山一直是生態(tài)茶生產(chǎn)的代表性茶企,在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上已經(jīng)走在了前沿。

未來,六大茶山也會不斷探索生態(tài)茶園與生態(tài)普洱茶的創(chuàng)新發(fā)展,成為全省、全國乃至世界的生態(tài)茶企標(biāo)桿!

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