《中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展開化共識(shí)》

《中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展開化共識(shí)》

21閱讀 2021-04-27 02:20 快訊

4月25日,2021中國·開化長三角國民休閑旅游節(jié)暨錢江源茶王爭霸賽頒獎(jiǎng)盛典在浙江開化舉行。作為其中一項(xiàng)主要議題,《中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展開化共識(shí)》在開幕式現(xiàn)場正式發(fā)布。

《中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展開化共識(shí)》

中國是紅茶的原產(chǎn)地,中國紅茶以形美、色靚、香高、味醇馳名世界。在全國茶產(chǎn)業(yè)的版圖里,紅茶版塊走勢強(qiáng)勁,激起了茶產(chǎn)區(qū)前所未有的發(fā)展熱情。十余年的探索,一條極具中國特色的紅茶發(fā)展路徑正變得越來越清晰。

近年來,隨著各產(chǎn)區(qū)對(duì)茶產(chǎn)品開發(fā)力度不斷增強(qiáng),國內(nèi)消費(fèi)市場中紅茶消費(fèi)品類的穩(wěn)定提升,促進(jìn)了全國各地紅茶生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展。

2020年中國紅茶產(chǎn)量為40.43萬噸,比上年增加9.71萬噸,增幅為31.59%,占全國茶葉總產(chǎn)量的13.54%。2009年至2020年,中國紅茶已保持了連續(xù)11年的上漲,紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,市場逐年擴(kuò)大。2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會(huì)舉行期間,中國紅茶聯(lián)盟參會(huì)成員單位達(dá)成以下共識(shí):

一是科技創(chuàng)新,“紅”出品質(zhì)。大眾紅茶產(chǎn)品加工向規(guī)?;C(jī)械化、品控化方向發(fā)展,保證紅茶產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和優(yōu)質(zhì)性,更為突出以量和穩(wěn)定取勝,小眾紅茶產(chǎn)品向多元化、特色化方向發(fā)展。

二是三產(chǎn)融合,“紅”出特色。紅茶發(fā)展要從單一生產(chǎn)功能向生產(chǎn)、生態(tài)、生活“三生”融合發(fā)展,深入挖掘紅茶產(chǎn)業(yè)的多功能性,與休閑、旅游、文化、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老深度融合,把紅茶產(chǎn)業(yè)拓展為生態(tài)、健康、文化、休閑產(chǎn)業(yè),發(fā)揮一二三產(chǎn)業(yè)融合的乘數(shù)效應(yīng)。

三是市場導(dǎo)向,“紅”出效益。各傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)要在保證區(qū)域公用品牌獨(dú)特優(yōu)勢的同時(shí),積極探尋創(chuàng)新維度,拓展市場深度。針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體,開發(fā)符合品牌特性的產(chǎn)品;以市場需求為導(dǎo)向,為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)安全的茶產(chǎn)品,滿足多層次、高質(zhì)量、個(gè)性化需求。

讓我們抓住百年難得一遇的歷史機(jī)遇,立足新階段、樹立新理念、構(gòu)建新格局,進(jìn)一步促進(jìn)中國紅茶高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展,唱響中國紅茶“好聲音”。

來源:茗邊

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