當(dāng)下,藍(lán)山縣百疊嶺生態(tài)觀光茶園里上萬畝高山有機(jī)茶進(jìn)入開花季,茶農(nóng)們紛紛背著竹簍上山采摘鮮嫩的茶花,通過手工工藝制作成茶花茶,收獲茶園里秋冬時(shí)節(jié)的又一筆額外收入。
茶花與油茶花期基本同步,長(zhǎng)達(dá)1個(gè)多月,但最佳采制花茶時(shí)間只有半個(gè)月左右。這段時(shí)間,茶農(nóng)們趁著晴好天氣,與茶花花期賽跑,早出晚歸采摘這種剛剛開出花朵的茶花,手巧的茶農(nóng)一天能采摘好幾斤上好的茶花,用上8斤鮮茶花便能制作出一斤上好的茶花茶。
茶農(nóng)梁芳介紹,這個(gè)茶花采摘時(shí)間是半個(gè)月,天氣好的話,我們能做成200斤花茶。到了這個(gè)季節(jié),我們這里滿山遍野都是茶花,如果不摘的話就浪費(fèi)了,可惜了,我們把它做成花茶,就變廢為寶了。
茶花茶富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素等多種元素,具有清目、化痰、消食、利尿、解毒功效,在市場(chǎng)上十分走俏,能賣到6000塊錢一斤,即便是鮮茶花,也能賣600塊錢一斤。
過去,這里的茶農(nóng)只采摘茶葉,秋冬季節(jié)的茶花都自然凋謝,化成了茶林里的廢棄之物。這幾年,當(dāng)?shù)匾圆铇淞挤N培育和名優(yōu)茶開發(fā)為支撐,走科技興茶之路,在培育綠茶、紅茶系列產(chǎn)品之外,把茶農(nóng)眼中的“廢棄物”再利用,提升茶花茶品開發(fā)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品多樣化,打造“四季有茶事、長(zhǎng)年有體驗(yàn)”的茶事活動(dòng)和特色生態(tài)旅游體驗(yàn)區(qū),促進(jìn)茶農(nóng)進(jìn)一步增收。(廣電記者 蔣軍林 唐勛江 孟江兵)
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