北京茶世界資訊：8月10日，福建武夷山腳下，一場由白塔山茶業(yè)舉辦的主題為“別有一芳滋味”的茶會，在南平建陽武夷花花世界建盞園舉行。茶會以茶道文化為主導(dǎo)，融入宋代點(diǎn)茶，古箏、舞蹈，插花與香道，通過一場多重藝術(shù)與茶品的碰撞，展示源遠(yuǎn)流長的茶文化以及其傳承千年的魅力。
茶會邀請國家一級評茶師，高級工程師吳麟老師給大家簡明又全面地普及了大紅袍的相關(guān)知識，讓與會嘉賓體會到了不一樣的舌尖享受。高級評茶師吳麟先生說的好，白塔山茶業(yè)充分地展現(xiàn)了“白塔山茶人”對“武夷巖茶”茶性的認(rèn)識。
白塔山茶業(yè)那位于群山環(huán)抱中，海拔800米闊葉林圍合地建立的千畝茶園景象蔚為壯觀。大自然成就了這里原生態(tài)的茶生長基地，56畝2000余株百年老樅，是武夷巖茶區(qū)面積最大的老樅保護(hù)基地，堪稱“水仙茶祖”。水仙茶充分地運(yùn)用白塔山與武夷山自然保護(hù)區(qū)接壤的地理優(yōu)勢。其蘭花香氣濃郁悠長，滋味醇厚;老叢水仙滋味清透、甘爽，細(xì)細(xì)品來帶有一股清爽的棕葉、青苔味。喝了白塔山的茶讓人有一種“回歸自然”感覺。
武夷巖茶品種很多，十分豐富。知名品種如大紅袍、水仙、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、肉桂、不知春等等。而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍?，F(xiàn)代武夷巖茶以大紅袍為代表紅遍大江南北。
此中不可或缺的老茶，顧名思義就是“存放有一定年歲的茶”。老茶是一種”能喝的文化”。眾所周知，我國是最早種植、加工、飲用茶的國度，時(shí)間可以追溯到公元前1000多年。作為一種向后看的茶，老茶浸潤著歲月的秘香，在它的濃釅和淳厚中，貯藏了生命的重量，在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運(yùn)的滄桑后，每遇沸水沖泡、瀝湯，歷史的厚重與芬芳便撲面而來。
? ? ? ?（編輯：謝周煒）
? ? ? ? ?來源：人民網(wǎng)? ? ?北京茶世界
