在風光旖旎的“北回歸線上綠洲”——惠州南昆山,流傳著這樣一句話:“南昆山有三寶,毛茶、竹筍、車前草?!逼渲?,毛茶以其獨特的魅力,成為了當?shù)厣鷳B(tài)旅游的一張閃亮名片。
追溯至唐代,南昆山毛茶便在這片肥沃的土地上靜靜生長,歷經(jīng)千年風雨,愈發(fā)醇厚。1981年,我國著名植物學家張宏達教授在此發(fā)現(xiàn)了它的獨特之處——富含可可堿而非咖啡堿,并命名為“可可茶”。這一發(fā)現(xiàn),讓南昆山毛茶瞬間成為茶界的新星,以其獨特的養(yǎng)生功效吸引了無數(shù)目光。
“酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶?!蹦侠ド骄用袷来嬘么瞬?,壽星頻現(xiàn),故又稱“百歲茶”。它不僅不會興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),影響睡眠,更富含高達40%以上的茶多酚,遠超一般茶葉,是抗衰老、助消化、延年益壽的天然佳品。
每年清明時節(jié),是南昆山毛茶采摘的最佳時機。嫩葉經(jīng)過精心去澀、炒干、搓揉,制成條狀茶葉,每一道工序都蘊含著匠人的心血與智慧。而炒好的茶葉,往往需要時間的沉淀,越陳越香,成為當?shù)厝苏洳氐膶氊悺?/p>
如今,南昆山生態(tài)旅游區(qū)正加速推進茶旅產(chǎn)業(yè)鏈建設,以毛茶為核心,探索茶旅融合的新路徑。在這片綠洲上,一杯南昆山毛茶,不僅品出了自然的饋贈,更品出了鄉(xiāng)村振興的希望與未來。讓我們一起走進南昆山,感受這份來自大自然的養(yǎng)生盛宴吧!
來源: 羊城派
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