一、基本情況
保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村，一個鑲嵌在湘西山水間的璀璨明珠，以其獨(dú)特的地理環(huán)境和悠久的茶文化歷史，孕育出了享譽(yù)四方的黃金茶產(chǎn)業(yè)。7月27日我同縣茶葉辦茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會深入?yún)味瓷芥?zhèn)黃金村調(diào)研，全面剖析了該村黃金茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，旨在為未來產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和參考建議。
呂洞山鎮(zhèn)黃金村12個組，現(xiàn)有居民總戶數(shù)784戶，總?cè)丝?279人分布密集且以農(nóng)業(yè)為主要生計。在這片充滿生機(jī)的土地上，黃金茶產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全村共有黃金茶加工企業(yè)148家，其中年加工量超過10000斤以上干茶的企業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位，達(dá)到20家之多。尤為引人注目的是榮升和英超茶葉有限公司，其年加工綠茶量高達(dá)2萬斤干茶，不僅引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展方向，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)價值。
在茶園種植方面，黃金村擁有廣闊的種植面積，總計達(dá)33000畝。其中古茶樹七片古茶園2057株，這些茶園不僅是農(nóng)戶增收的重要來源，也是黃金茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計，全村茶園年產(chǎn)值高達(dá)264萬元，平均每畝產(chǎn)值約為8000元，顯示出黃金茶產(chǎn)業(yè)的高附加值和強(qiáng)勁的市場競爭力。此外，茶園規(guī)模分布合理，50畝以上的茶園的有100戶，100畝以上的有10戶，家庭茶園則占據(jù)了近1000畝的份額，形成了多元化的種植格局。
從農(nóng)戶收入水平來看，黃金茶產(chǎn)業(yè)無疑為該村農(nóng)民帶來了實實在在的利益。全村擁有年收入50萬元以上的農(nóng)戶達(dá)到140戶，100萬元以上的有80戶，即便是最少的農(nóng)戶，年收入也至少保持在5萬元以上。這一數(shù)據(jù)充分證明了黃金茶產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民增收、改善農(nóng)村生活條件助力鄉(xiāng)村振興方面的積極作用。
在食品安全與質(zhì)量控制方面，黃金村也取得了顯著成效。目前，全村已有10家企業(yè)通過了SC(食品生產(chǎn)許可)認(rèn)證，這意味著這些企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、人員管理等方面均達(dá)到了國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供了更加安全、可靠的黃金茶產(chǎn)品。
在市場價格方面，黃金村的黃金茶以其卓越的品質(zhì)贏得了市場的廣泛認(rèn)可。群體茶售價約為500元/斤，一號茶700元/斤，而更為珍稀的二號茶則高達(dá)1200元/斤。這些價格不僅體現(xiàn)了黃金茶的高品質(zhì)特征，也為其在高端茶葉市場中的競爭提供了有力保障。
二、幾點(diǎn)體會
1. 產(chǎn)業(yè)融合度高：黃金村黃金茶產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、古茶園、鄉(xiāng)村游等產(chǎn)業(yè)深度融合，形成了相互促進(jìn)、共同發(fā)展的良好態(tài)勢。這種產(chǎn)業(yè)融合不僅豐富了黃金茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和外延，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展提供了有力支撐。
2. 科技支撐力強(qiáng)：在黃金茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，科技的力量得到了充分發(fā)揮。從茶葉的種植、加工到營銷等各個環(huán)節(jié)，都離不開科技的支持和推動。通過引進(jìn)新品種、新技術(shù)和新設(shè)備，黃金村的黃金茶產(chǎn)業(yè)不斷實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。
3. 品牌效應(yīng)顯著：呂洞山鎮(zhèn)黃金村的保靖黃金茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感贏得了市場的廣泛贊譽(yù)和消費(fèi)者的青睞。通過加強(qiáng)品牌建設(shè)和宣傳推廣，黃金村保靖黃金茶的品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
三、困難和問題
1. 殺青設(shè)備落后：部分小型加工企業(yè)由于資金和技術(shù)限制，仍然使用傳統(tǒng)的殺青設(shè)備。這些設(shè)備容量小、效率低且難以保證茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。因此，更新?lián)Q代殺青設(shè)備成為當(dāng)前亟待解決的問題之一。
2. 小作坊多且分散：黃金村存在大量的小作坊式加工企業(yè)，這些企業(yè)規(guī)模小、分布散且管理不規(guī)范。這不僅影響了茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和清潔化水平，也增加了監(jiān)管難度和成本。因此，推動小作坊向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型成為當(dāng)前的重要任務(wù)之一。
3. 交通條件有待改善：進(jìn)村出村道路狹窄且崎嶇不平，給茶葉的運(yùn)輸和銷售帶來了諸多不便。尤其是在雨季及采茶和農(nóng)忙時節(jié)，道路擁堵和交通堵塞頻發(fā)更是加劇了這一問題。因此，加強(qiáng)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、改善道路通行條件成為當(dāng)務(wù)之急。
4. 茶園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱：茶園路、產(chǎn)業(yè)路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，導(dǎo)致茶葉采摘、管理和養(yǎng)護(hù)等作業(yè)難度大、成本高。這不僅影響了茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量也制約了農(nóng)戶的收入增長。因此，加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提高茶園管理水平成為當(dāng)前的重要任務(wù)之一。
5. 品牌意識不強(qiáng)：部分企業(yè)和農(nóng)戶對品牌建設(shè)的重要性認(rèn)識不足，缺乏統(tǒng)一的品牌形象和營銷策略。這不僅影響了黃金茶的市場競爭力和附加值也限制了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和壯大。因此加強(qiáng)品牌建設(shè)和宣傳推廣成為當(dāng)前的重要任務(wù)之一。
6. 采茶工緊缺且成本高：隨著勞動力外流和人口老齡化加劇黃金村采茶工緊缺問題日益突出。同時，由于采茶工人員少而勞務(wù)費(fèi)成本高。
四、思考與建議
呂洞山鎮(zhèn)黃金村，作為黃金茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)，其獨(dú)特的地理環(huán)境與悠久的茶文化歷史為黃金茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。隨著消費(fèi)者對高品質(zhì)茶葉需求的不斷增長，如何進(jìn)一步開發(fā)并提升黃金茶產(chǎn)業(yè)的品牌影響力、市場競爭力及可持續(xù)發(fā)展能力，成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的重要課題。以下是對黃金村黃金茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的幾點(diǎn)建議：
1. 強(qiáng)化品牌建設(shè)與宣傳
品牌塑造：明確黃金茶的品牌定位，挖掘其背后的文化內(nèi)涵與故事，如歷史傳承、地理環(huán)境優(yōu)勢、制茶工藝特色等，打造具有鮮明特色的品牌形象。多渠道宣傳：利用現(xiàn)代媒體平臺(如社交媒體、短視頻、直播帶貨等)進(jìn)行廣泛宣傳，同時參加國內(nèi)外茶葉博覽會、茶文化節(jié)等活動，提升品牌知名度和美譽(yù)度。質(zhì)量認(rèn)證：申請并獲得國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)的質(zhì)量認(rèn)證與獎項，如綠色食品標(biāo)志、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、國際茶葉博覽會金獎等，以增強(qiáng)消費(fèi)者信任。
2. 優(yōu)化種植與加工技術(shù)
科學(xué)種植：推廣標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化種植技術(shù)，合理施用有機(jī)肥料，減少農(nóng)藥使用，保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，提升茶葉品質(zhì)。技術(shù)創(chuàng)新：引入先進(jìn)的制茶機(jī)械與工藝，結(jié)合傳統(tǒng)手工技藝，提高生產(chǎn)效率與茶葉品質(zhì)的一致性。同時，探索黃金茶的新產(chǎn)品開發(fā)，如茶飲料、茶食品、茶保健品等，拓寬市場范圍。
人才培養(yǎng)：加強(qiáng)茶農(nóng)與加工技術(shù)人員的培訓(xùn)，提升其專業(yè)技能與市場意識，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才保障。
3. 深化產(chǎn)業(yè)鏈整合
產(chǎn)業(yè)聯(lián)動：推動黃金茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合，開發(fā)茶旅結(jié)合的旅游產(chǎn)品，如茶園觀光、茶文化體驗、茶藝表演等，增加產(chǎn)業(yè)附加值。合作共贏：建立茶農(nóng)、合作社、企業(yè)之間的緊密合作機(jī)制，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，共同抵御市場風(fēng)險，提高整體競爭力。市場拓展：積極開拓國內(nèi)外市場，特別是高端茶葉市場與電商渠道，建立穩(wěn)定的銷售渠道與客戶群體，提升產(chǎn)品市場占有率。
4. 強(qiáng)化政策扶持與保障
政策引導(dǎo)：爭取政府政策支持，如財政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、貸款貼息等，降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本，激發(fā)市場活力?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)：加大茶園基礎(chǔ)設(shè)施與配套設(shè)施建設(shè)投入，如灌溉系統(tǒng)、道路交通、倉儲物流等，改善生產(chǎn)條件。環(huán)境保護(hù)：加強(qiáng)茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實施水土保持、生物多樣性保護(hù)等項目，確保黃金茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
5. 促進(jìn)文化傳承與創(chuàng)新
茶文化傳承：深入挖掘并傳承黃金茶的歷史文化，舉辦茶文化節(jié)、茶藝大賽、抖音直播等活動，增強(qiáng)文化認(rèn)同感與自豪感。文化創(chuàng)新：結(jié)合現(xiàn)代審美與消費(fèi)需求，創(chuàng)新茶文化表現(xiàn)形式與產(chǎn)品形態(tài)，如設(shè)計具有地方特色的茶具、茶包裝等，提升產(chǎn)品附加值與文化內(nèi)涵。
綜上所述，呂洞山鎮(zhèn)黃金村黃金茶產(chǎn)業(yè)的開發(fā)需從品牌建設(shè)、技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈整合、政策扶持及文化傳承與創(chuàng)新等多方面入手，形成全方位、多層次的發(fā)展格局，推動保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)邁向更高水平的發(fā)展階段。
【作者】保靖縣人大常委會二級調(diào)研員 向治學(xué)
來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊
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