近年來，山東省青島市嶗山區(qū)將弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化、推動現代高質量茶產業(yè)發(fā)展、加強創(chuàng)新驅動型茶科技建設三者有機結合，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”大文章，走出一條創(chuàng)新聚能、綠色低碳的特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展之路。
綻放“一片茶葉”的文化魅力 賦予新的時代內涵
嶗山區(qū)高度重視嶗山茶文化的挖掘、繼承和發(fā)揚，從制作中國風原創(chuàng)歌曲《嶗山茶歌》，到編纂出版首部記錄嶗山茶發(fā)展歷程的專業(yè)性茶志——《嶗山茶志》，再到發(fā)行“南茶北引”70周年郵票紀念冊《茶韻嶗山》、舉辦“嶗山茶12景”評選等文化活動，不斷賦予嶗山茶以新的文化內涵。2022年，嶗山茶文化系統(tǒng)入選“山東省首批農業(yè)文化遺產資源名錄”。
在嶗山區(qū)，茶文化正在塑造鄉(xiāng)村文旅的別樣風景。2024年，嶗山茶節(jié)創(chuàng)新推出了“茶韻嶗山·創(chuàng)意打卡行”活動和“山海茶飄香 醉享王哥莊”主題月系列活動，設置茶鄉(xiāng)音樂會、茶鄉(xiāng)露營、禪茶市集、非遺文化體驗、茶宴爭霸賽等七大板塊，串連嶗山區(qū)內五大茶園景點，通過全方位的感官體驗設計，打造特色熱門話題，吸引游客徜徉山海、浸潤茶香。
讓嶗山茶“觸網”，激發(fā)茶文旅產品“出圈”。春茶采摘期間，嶗山區(qū)策劃推出的嶗山茶12景絲巾、茶樹花啤酒、茶香佩、茶枕和茶化妝品等新文創(chuàng)和衍生產品火速出圈，讓市民游客近距離感受非遺茶文化的新味。
青島市嶗山區(qū)農業(yè)綜合服務中心主任劉超說，通過舉辦多類茶節(jié)活動，深度融合茶文、茶節(jié)、茶旅，“茶元素”成為打造鄉(xiāng)村文旅新生態(tài)的精髓。2024年第十九屆嶗山茶節(jié)，為嶗山區(qū)引流50余萬人次，拉動旅游收入2億余元。
從特色產業(yè)升級為特色文旅品牌，嶗山茶區(qū)域公用品牌價值從2010年的4.2億元躍升到2024年的17.58億元。如今的“嶗山茶”已經成為激活鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展的“黃金葉”。
“葉”與“業(yè)”相互賦能 闖出鄉(xiāng)村振興新通途
歷經近70年的發(fā)展，嶗山茶從“一片茶葉”長成為“億元茶業(yè)”，構建起集苗種引育、生產加工、休閑觀光融合發(fā)展的產業(yè)新格局。目前，嶗山茶的種植分布于嶗山區(qū)的王哥莊街道、沙子口街道、北宅街道、金家?guī)X街道、中韓街道等5個街道辦事處所轄行政范圍內，茶產業(yè)從業(yè)人員達2萬余名，年產量1500多噸，2023年產值達6億余元人民幣。
沙子口街道是嶗山茶的“茶源”地之一，也是嶗山茶的重要產區(qū)，共有5000多畝生態(tài)茶園。為了引導“小農戶”與大市場有效銜接，沙子口街道通過打造“龍頭企業(yè)+聯盟+基地+茶農”產業(yè)化經營模式，推動轄區(qū)內萬里江茶場、北嶗茶場、云泉春茶場、嶗峰苑茶場、北龍口茶場、九水溝生態(tài)園6家規(guī)模茶場組成嶗山茶產業(yè)聯盟——青島萬里江振興茶業(yè)有限公司，發(fā)展訂單式農業(yè)，實現龍頭企業(yè)幫扶茶農增收增效。
青島云泉春茶業(yè)有限公司負責人徐本權說，現在的云泉春茶場不僅發(fā)展茶業(yè)，還導入茶研學游等全新業(yè)態(tài)，建成了集特色產業(yè)、文化體驗、休閑觀光于一體的田園綜合體項目。下一步，青島云泉春茶業(yè)有限公司計劃圍繞茶樹花打造研學、啤酒、美妝、食品等全新產業(yè)鏈，闖出鄉(xiāng)村振興的新通途。
青島嶗山云霧茶場有限公司董事長王永超介紹，嶗山區(qū)出臺《關于推動嶗山農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展扶持辦法》等政策，對茶農和茶企業(yè)實施“五項直補”政策，包括物理防控設備、生物有機肥、測土配方和技術服務指導等，保障了茶葉生產品質。
茶科技賦能“小葉子”走向“大市場”
為了培育適應江北地區(qū)種植的茶種，2001年起，嶗山區(qū)出臺《關于茶樹優(yōu)良品種示范區(qū)建設的意見》，推動茶科技創(chuàng)新，持續(xù)收集全國名優(yōu)茶樹品種進行試種，成功研制北方烏龍茶、嶗山紅茶、嶗山白茶等品類，并創(chuàng)新研發(fā)啤酒花茶、薄荷綠茶等深加工茶品。
2022年3月，“嶗山茶產業(yè)創(chuàng)新團隊”成立，推動“嶗茶1號”等7個國字號新品種問世，成功在農業(yè)農村部登記。青島萬里江茶業(yè)有限公司董事長江崇煥說：“‘嶗茶1號’是‘南茶北引’以來嶗山區(qū)第一個通過國家品種登記的茶樹品種，填補了嶗山區(qū)本土茶樹品種的空白，而且還能在全國適宜區(qū)域推廣種植?！?/p>
2022年，嶗山區(qū)自主創(chuàng)新研發(fā)綠茶高端品系“嶗山龍須”、紅茶高端品系“嶗山鳳羽”。其中，“嶗山龍須”品系入選中華人民共和國農業(yè)農村部“全國名優(yōu)特新”農產品名錄，成為嶗山茶高端品牌的龍頭。據了解，“嶗山龍須”形似龍須，具有“鮮爽味、豌豆香、蘭花香”的特點，“嶗山鳳羽”則形似鳳羽，具有“黃金湯、紅棗香、甘甜味”的品質。
隨著品牌提升、品種迭代、科技管理“節(jié)節(jié)高”，“北茶之尊”的獨特歷史底蘊和自信風貌更加深入人心。青島市嶗山區(qū)農業(yè)農村局局長蘇本順說：“嶗山區(qū)將進一步圍繞‘名、特、優(yōu)、新’目標，做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技‘三茶統(tǒng)籌’文章，推動形成以茶、旅為核心的鄉(xiāng)村產業(yè)融合發(fā)展新格局，實現‘一片葉子’富裕一方百姓，在奮力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)的征程上闊步前行?！?/p>
來源：學習強國
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