歷史淵源
石臺縣產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)《文獻通考》載，宋代全國有名片茶26種，其中“仙芝”“嫩蕊”產(chǎn)于石臺。明代張星煥在《皖游記聞》中稱石埭某山產(chǎn)“白茶”，其味絕殊，但不可多得，上人以為瑞茶，得則珍藏之?！懊鞔抛印敝恍煳荚u飲此茶賦詩贊之，云：“杭客矜龍井，蘇人伐虎丘，小筐來石埭，太守賞池州。午夢醒猶蝶，春泉乳落牛。對之堪七碗，紗帽正籠頭。”一百多年前，石臺茶葉即銷往廣東、福建、香港等地，蘇州茶莊至今還流傳有“石埭茶未至，茶市不開秤”之說。
“石臺硒茶”開發(fā)始于上世紀八十年代中期，由于土壤改良需要，石臺縣在土壤成份檢測中發(fā)現(xiàn)微量元素硒含量明顯高于其它地區(qū)，進而發(fā)現(xiàn)該縣所產(chǎn)茶葉富含硒元素。2002年，中國科技大學綠色科技中心對石臺縣仙寓山一帶土壤和茶葉進行硒微量元素調(diào)查，發(fā)現(xiàn)土壤含硒達0.44mg/kg、茶產(chǎn)品含硒量在0.09-0.622mg/kg之間。自此，石臺縣委、縣政府依托石臺土壤天然富硒資源優(yōu)勢，全力打造茶葉區(qū)域公用品牌“石臺硒茶”。
產(chǎn)品特征
石臺硒茶因常年受到清新空氣的滋養(yǎng)和清潔富硒山泉水的浸潤，成就了“外形纖秀綠潤、香氣清鮮高長，滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩黃肥壯，顯蘭花香，耐沖泡”的卓越品質(zhì)。
獲得榮譽
2012年12月，“石臺富硒茶”成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號;2019年，“石臺硒茶”入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌;2021年，“石臺硒茶”入選安徽農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄，“石臺富硒茶”入圍“點贊2021我最喜愛的中國品牌”;2022年，“石臺硒茶”成功入選第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
產(chǎn)地環(huán)境
石臺縣地處皖南山區(qū)，是以茶葉為主導產(chǎn)業(yè)的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。境內(nèi)氣候溫和，四季分明，山清水秀，全縣森林覆蓋率達84.5%，空氣清新且負氧離子含量高，獲評首屆中國“天然氧吧”并獲得連續(xù)三屆授牌;土壤及農(nóng)產(chǎn)品富含硒元素(全縣國土面積29%的區(qū)域為高硒區(qū)，68%的區(qū)域為中硒區(qū)，3%的區(qū)域為低硒區(qū))，被譽為“中國生態(tài)硒都”。茶區(qū)土層深厚，土質(zhì)肥沃，有機質(zhì)等養(yǎng)分含量豐富，地形、氣候、土壤等自然條件非常適合茶葉生產(chǎn)，是生產(chǎn)綠色食品茶和有機茶的最適合區(qū)域，也是歷史上著名的茶產(chǎn)地。2007年以來，石臺縣內(nèi)7.2萬畝茶葉基地被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“全國綠色食品原料標準化基地”，農(nóng)業(yè)部《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2009-2015年)》將石臺縣確定為長江中下游名優(yōu)綠茶重點產(chǎn)茶縣和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣。
發(fā)展舉措
近年來，石臺縣牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，圍繞統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，立足生態(tài)優(yōu)勢和土壤天然富硒的獨特資源，先后出臺了《石臺縣“十三五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《石臺縣“十四五”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《加快推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》等一系列支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策文件，聚焦茶產(chǎn)業(yè)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展，實施“整園提質(zhì)，整形提香，整牌提效”工程，全力推進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉型升級。
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
2023年，石臺縣茶園總面積12.3萬畝，茶葉產(chǎn)量5600噸，綜合產(chǎn)值超10億元。全縣培育茶葉類新型經(jīng)營主體300余家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級2家、市級7家。石臺縣堅持“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”雙輪驅(qū)動模式推進茶葉品牌建設，擁有茶葉區(qū)域公用品牌“石臺硒茶”“石臺富硒茶”“石臺香芽”等，擁有知名企業(yè)品牌如“天方”“霧里青”“西黃山”“依然紅”“姚大山”等;制定了《石臺硒茶》《石臺富硒茶》等茶葉地方標準，不斷提升茶葉生產(chǎn)標準化;選育出的“皖茶6號”“皖茶7號”已通過省級良種認定，“橫山一號”已通過國家級良種認定，不斷提升地方良種茶綜合開發(fā)利用率;舉辦一年一度的“安徽?石臺茶葉節(jié)”，不斷擴大石臺茶葉的品牌影響力;圍繞秋浦河風景廊道，建設大演硒茶小鎮(zhèn)、仙寓富硒氧吧小鎮(zhèn)等一批集茶葉觀光體驗、休閑度假、文化科普于一體的鄉(xiāng)村振興示范帶，不斷推進茶旅融合發(fā)展。
來源：安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國農(nóng)業(yè)品牌公共服務平臺
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