旌德位于皖南腹地，西倚黃山。茶區(qū)坐擁“高海拔、低緯度、多云霧”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。適宜的地理緯度、海拔高度、氣候溫度、空氣濕度和土壤酸堿度，以奇妙的造化匯聚在一起，獨(dú)特的地質(zhì)地貌、氣候條件以及良好的生態(tài)環(huán)境，造就了旌德茶的優(yōu)良品質(zhì)，產(chǎn)生了一批以“旌德天山真香”為代表的優(yōu)質(zhì)好茶。
“旌德天山真香”主產(chǎn)地在旌德縣廟首鎮(zhèn)天山，1981年由旌德縣農(nóng)委名茶開(kāi)發(fā)辦公室負(fù)責(zé)研制，全國(guó)著名茶學(xué)專家陳椽教授指導(dǎo)并命名題字。其外形挺直略扁，茶芽肥壯，色澤翠綠，白毫顯露;湯色淺綠清明;滋味醇厚鮮爽，回味甘甜;香氣清高，含有持久的花香;葉底嫩綠勻齊。
1988年，“旌德天山真香”在第二屆安徽省名茶評(píng)比中名列榜首，1992年，在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)，1997年在第四屆全國(guó)名茶評(píng)比中獲一等獎(jiǎng)，被評(píng)定為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。2016年，“旌德天山真香”獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù);2021年，旌德縣加快創(chuàng)建“旌德天山真香”茶葉區(qū)域公用品牌，同年，“旌德天山真香”被評(píng)為“宣城市農(nóng)特產(chǎn)品十大區(qū)域公用品牌”。近年來(lái)，旌德縣以省政府振興徽茶產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，整合品牌資源，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極探索茶旅融合，圍繞“四力”打造“茶業(yè)鏈”，助力產(chǎn)業(yè)振興，走出了一條“不近茶山可聞香，身處茶園心怡然”的發(fā)展新路子。添物力。新發(fā)展無(wú)性系良種茶園120畝。鞏固提升650畝“三化”茶園示范點(diǎn)建設(shè)，成果成效顯著，指導(dǎo)創(chuàng)建“生態(tài)化、宜機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化”茶園1個(gè)，面積220畝;新建一座清潔化加工廠，建筑面積1000平方米，安裝兩條連續(xù)化加工生產(chǎn)線，完成投資150余萬(wàn)元，進(jìn)一步提升了旌德縣名優(yōu)茶加工能力。添人力。實(shí)施“農(nóng)業(yè)+工業(yè)+旅游業(yè)”融合發(fā)展模式，以景觀茶園拓展生態(tài)休閑、旅游觀光、采摘體驗(yàn)等二、三產(chǎn)業(yè)，全面帶動(dòng)富余勞動(dòng)力家門(mén)口就業(yè)。年采茶用工近1.5萬(wàn)人，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增加工資性收入2500元以上。2023年全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值5.61億元，同比增長(zhǎng)10%。添活力。盤(pán)活改造鳧山等傳統(tǒng)老茶園800余畝，三溪路西村“空中茶園”改造為3A級(jí)景區(qū)核心景點(diǎn)。三溪鎮(zhèn)文靜家庭農(nóng)場(chǎng)、白地鎮(zhèn)鵲嶺白茶基地建成水肥一體化示范基地，廟首鎮(zhèn)祥云村因茶而興，成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村，白地鎮(zhèn)獲評(píng)全國(guó)農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。添實(shí)力。持續(xù)開(kāi)展“旌德天山真香”茶公用品牌宣傳，組織茶企參展，拓展長(zhǎng)三角無(wú)錫、揚(yáng)州和西北太原等新興市場(chǎng)。系列產(chǎn)品“寒山七根白茶”獲中國(guó)義烏國(guó)際森林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)?！办旱掳撞琛比脒x農(nóng)業(yè)部名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，“鵲嶺白茶”“烏嶺溝綠茶”均獲中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“鴉鵲山白茶”獲長(zhǎng)三角名茶評(píng)比五星金獎(jiǎng)。習(xí)近平總書(shū)記深刻指出，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)前景廣闊。全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，離不開(kāi)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一葉生一業(yè)，一茶富一方的故事，在今天的旌德大地，仍在續(xù)寫(xiě)。
來(lái)源/《徽茶》2023年12月刊
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