12月27日~28日，由中茶院牽頭承擔(dān)的“茉莉花茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”項(xiàng)目在福州組織召開大樣制作會(huì)議。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建春倫集團(tuán)有限公司、閩榕茶業(yè)有限公司、北京小罐茶業(yè)有限公司和八馬茶業(yè)股份有限公司等單位專家以及部分項(xiàng)目組成員單位代表參加會(huì)議。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、中茶院院長(zhǎng)尹祎介紹了項(xiàng)目研制背景和工作進(jìn)展，明確本次會(huì)議工作重點(diǎn)。與會(huì)專家對(duì)項(xiàng)目組確定的候選樣品與此前研制完成的小樣逐一進(jìn)行對(duì)樣評(píng)審，按照小樣拼配方案制作大樣，并與小樣進(jìn)行平行感官審評(píng)，最終完成大樣制作。
茉莉花茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品包括特種茉莉花茶、烘青茉莉花茶、炒青茉莉花茶的12個(gè)等級(jí)，項(xiàng)目組將按照研制方案，切實(shí)做好后續(xù)各項(xiàng)工作，圓滿完成茉莉花茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制。
來源：中茶院—茶葉標(biāo)準(zhǔn)化研究中心
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