12月18日至19日，重慶大學(xué)生物工程學(xué)院、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人王永忠教授，重慶檬多樂(lè)供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳勁松赴綠春縣進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研指導(dǎo)?？h人民政府副縣長(zhǎng)吳炯參加調(diào)研。
18日，王永忠教授一行參觀了綠春縣博物館，了解綠春茶起源、發(fā)展歷程。隨后召開(kāi)座談會(huì)，與茶企負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，詳細(xì)了解茶葉加工中紅茶和普洱熟茶發(fā)酵工藝流程、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況、綠色有機(jī)認(rèn)證情況、品牌培育情況等。隨即深入云南哀牢山茶業(yè)有限公司、綠春縣綠鑫生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司實(shí)地調(diào)研茶葉種植、茶園管護(hù)、生產(chǎn)加工等技術(shù)。
19日，王永忠教授一行繼續(xù)深入迷克茶山調(diào)研茶樹(shù)種植及管護(hù)情況。隨后到云南哈尼高原生物產(chǎn)業(yè)有限公司、云南林益蘇丫茶業(yè)有限公司調(diào)研紅茶和普洱熟茶發(fā)酵工藝等相關(guān)技術(shù)。
此次調(diào)研王永忠教授一行對(duì)我縣茶葉加工中紅茶和普洱熟茶發(fā)酵工藝的問(wèn)題和難點(diǎn)有了深入了解。下一步，將結(jié)合重慶大學(xué)生物工程學(xué)院、校友企業(yè)等資源，積極從提升茶葉發(fā)酵工藝、產(chǎn)品營(yíng)銷、市場(chǎng)拓展等方面發(fā)力，探索綠春茶從茶園到餐桌到校園到商超新路徑，助力綠春縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
通訊員：張麗蘭
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