7月20日，新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶正式推出“合伙人計劃”。奈雪方面表示，為了讓更多消費者更便利地體驗奈雪的產(chǎn)品和服務，把“美好力量”帶給更多用戶，奈雪正式開放“合伙人計劃”。奈雪也希望充分發(fā)揮多年積累的品牌、產(chǎn)品、數(shù)字化、供應鏈、門店運營等方面的優(yōu)勢，吸引并支持優(yōu)秀的合伙人投身實體經(jīng)濟和新茶飲行業(yè)，促進新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
截至今年7月，奈雪的茶已經(jīng)在全國近100個城市開出直營門店超1200家，注冊會員數(shù)超7000萬。下一階段，奈雪的茶將通過“合伙人計劃”進入雙輪驅(qū)動新階段，加速市場拓展和品牌覆蓋。
奈雪：堅持“大店”堅持高品質(zhì)實現(xiàn)合伙人門店與直營零差別
通過奈雪官方公眾號及點單小程序均可進入“奈雪的茶合伙人”申請入口，可以清楚地看到奈雪對于意向合伙人的資質(zhì)要求、投資預算以及申請流程。在奈雪公布的細則中，對于門店面積的要求明確限定在90-170平的范圍?！拔覀兿ＭＡ纛櫩驮谀窝┑目臻g體驗，這是奈雪品牌創(chuàng)立以來一直堅持的初衷?！蹦窝┫嚓P(guān)負責人表示，即便開放合伙人制度，奈雪依然堅持“大店”策略。這也被行業(yè)贊譽為“堅持格調(diào)，保持初衷”，行業(yè)資深分析師表示，很多品牌在擴張的過程中速度優(yōu)先，為搶占市場讓渡了空間體驗，而奈雪的合伙人計劃立足于全國超1200家直營門店的基礎(chǔ)上，充分的市場滲透允許其在擴張節(jié)奏上更從容，在落地執(zhí)行上保持自身調(diào)性。
不論是合伙人門店還是直營門店，在產(chǎn)品品質(zhì)、裝修設(shè)計、門店管理、原料供應等方面，奈雪的茶保持絕對一致的要求。譬如在原料的使用上，均為奈雪供應鏈從山南海北甄選的優(yōu)質(zhì)茗茶、“全球逐鮮”好果；員工培訓環(huán)節(jié)，均需經(jīng)過理論+時間課程及輪崗考核；營銷活動方面，必須嚴格按照公司要求統(tǒng)一進行。奈雪方面表示，各項要求規(guī)定的目的非常明確——合伙人門店和直營要做到零差別。
奈雪的底氣：八年品牌沉淀七大核心優(yōu)勢為合伙人全面賦能
作為新茶飲賽道開創(chuàng)者，奈雪的茶開啟了茶飲新時代。聚焦以茶為核心的現(xiàn)代生活方式，奈雪現(xiàn)已形成“現(xiàn)制茶飲”、“奈雪茗茶”及“RTD瓶裝茶”三大業(yè)務版塊，成功打造“霸氣玉油柑”“鴨屎香寶藏茶”“龍井奶茶”等多款行業(yè)爆品。2015年奈雪在深圳開出首家門店，2017年奈雪從廣東走向全國，2021年奈雪的茶于港交所成功上市，成為“新茶飲第一股”，截至2023年6月，奈雪的茶1200多家直營門店已進入全國近100個城市。
歷經(jīng)八年發(fā)展，奈雪逐漸打磨出“產(chǎn)品研發(fā)”“營銷玩法”“用戶運營”“社交體驗”“營運支持”“空間設(shè)計”及“品牌效力”七大核心優(yōu)勢，可為合伙人全面賦能。在產(chǎn)品研發(fā)方面，奈雪被行業(yè)譽為“爆品制造機”，曾以“霸氣芝士草莓”“霸氣橙子”“霸氣玉油柑”掀起現(xiàn)象級鮮果茶風潮；“鴨屎香奶茶”“龍井奶茶”更是讓無數(shù)年輕消費者關(guān)注并愛上中國茶。營銷玩法上，奈雪擅長緊扣產(chǎn)品特點撩動用戶共鳴，錨定“健康”“養(yǎng)生”需求，推出阿膠奶茶，上新首日即成門店銷量TOP1，產(chǎn)品話題登上微博熱搜，全網(wǎng)總曝光量超7.3億；聯(lián)名影視IP蒼蘭訣推出霸氣東方石榴，3天狂銷50多萬杯；與夢華錄、葫蘆兄弟、鈴芽之旅、武林外傳、海綿寶寶等一系列經(jīng)典IP的聯(lián)名，深化了品牌與用戶之間的對話互動，滲透用戶心智；每年12月7日的奈雪生日季更是茶飲造節(jié)的經(jīng)典代表，從虛擬IP到直升機送奶茶創(chuàng)意頻出，這一天被打造成了奈雪粉絲一年一度的狂歡。在用戶運營方面，奈雪已積累近7000萬會員，龐大的私域流量為后端決策提供了精準的數(shù)據(jù)支持；35.5%的活躍會員復購率在加固品牌粘性的同時也筑起一道堅實的品牌護城河。作為行業(yè)內(nèi)最早布局數(shù)字化的茶飲品牌之一，奈雪也是行業(yè)內(nèi)首個自研并規(guī)模應用自動茶飲機、自動奶蓋機、自動泡茶機的企業(yè)，目前奈雪已建成從前端機器到中后端效期管理、倉儲物流、人員培訓等全流程的數(shù)字化生態(tài)鏈。
2023年一季度奈雪門店凈利潤率超20%三四線城市多家門店開業(yè)單日業(yè)績超10萬
作為茶飲行業(yè)頭部品牌，奈雪的茶門店端經(jīng)營業(yè)績表現(xiàn)同樣出色。隨著上半年整體消費回暖，奈雪門店經(jīng)營業(yè)績屢創(chuàng)佳績。據(jù)悉，2023年一季度奈雪門店凈利潤率超20%?！拔逡弧毙￠L假，奈雪5天銷售額破億，共售出近600萬杯茶飲，較去年同比增長120%；“六一”當天，奈雪全國門店銷量環(huán)比增長超150%。值得一提的是，奈雪今年在三四線城市新開的多家城市首店表現(xiàn)十分亮眼，奈雪潮州首店開業(yè)首日即登上大眾點評飲品店熱門榜第1位，開業(yè)近半月每天仍需排隊一個小時，奈雪清遠首店順盈廣場店也異?；鸨?，門店人流絡(luò)繹不絕，開業(yè)3天銷售額突破35萬元。
CCFA發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，2023年新茶飲的市場規(guī)模有望恢復至1450億元，保守估計到2028年有望突破2500億元，年復合增速仍將保持兩位數(shù)。業(yè)內(nèi)專家表示，奈雪作為行業(yè)頭部品牌，門店已具備成熟的盈利模型，經(jīng)過去年的降價，奈雪的茶目前9-19元的產(chǎn)品價格帶疊加強大的品牌勢能對消費者來說充滿了吸引力。開放合伙人計劃，對奈雪而言是穩(wěn)步擴張的明智之舉。對新茶飲行業(yè)來說，則是頭部品牌對整個行業(yè)的牽引推動，就像幾年前奈雪推動了整個行業(yè)的換代升級。
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