琴島聚英豪，斗茶展風(fēng)流。9月28日，值華巨臣第12屆青島茶博會(huì)開展之際，2024“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·山東青島斗茶爭霸賽在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的茶文化活動(dòng)區(qū)成功舉辦。
本次大賽由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（牽頭單位：深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司）主辦，得到了青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島市黃島區(qū)茶文化協(xié)會(huì)、青島智源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、棲山書苑|茶事生活館、青島市市南區(qū)慧潤職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、萬里江茶學(xué)堂、茶滿倉、東方自然風(fēng)青島分校、青島旎爾等單位的大力支持。
華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理羅毅致辭
裁判名單
紀(jì)文尚國家一級(jí)評(píng)茶師、國家一級(jí)制茶師、青島市首席評(píng)茶技師
李蓮心青島大學(xué)國際學(xué)院茶文化講師、中韓茶藝師協(xié)會(huì)副會(huì)長、第二、三、四屆琴島斗茶大賽專業(yè)評(píng)委
許莎莎全國技術(shù)能手、山東省新時(shí)代崗位建功競賽標(biāo)兵、青島智源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長
張學(xué)美國家一級(jí)茶藝師、國家一級(jí)評(píng)茶師、國家一級(jí)制茶師、青島市黃島區(qū)茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長
朱亞英國家一級(jí)評(píng)茶技師、國家一級(jí)茶藝技師、棲山書苑茶事生活館主理人
馬俊梅高級(jí)評(píng)茶員，高級(jí)茶藝師、萬里江茶學(xué)堂創(chuàng)始人、高級(jí)茶藝師講師
劉茂松國家職業(yè)技能專業(yè)大賽評(píng)委、國家職業(yè)技能考評(píng)委員、國家評(píng)茶、茶藝專業(yè)技能雙高級(jí)講師
紀(jì)文尚老師
李蓮心老師
許莎莎老師
張學(xué)美老師
朱亞英老師
馬俊梅老師
劉茂松老師
華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理羅毅為裁判及傳茶使者頒發(fā)聘書
本次大賽設(shè)置了“杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，特此表彰一直以來，在青島斗茶爭霸賽組織籌備工作中作出卓越貢獻(xiàn)的個(gè)人，授予國家一級(jí)評(píng)茶師、國家一級(jí)制茶師、青島市首席評(píng)茶技師紀(jì)文尚“鼎承·金葉奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”，紀(jì)文尚以推動(dòng)大眾健康、發(fā)揚(yáng)嶗山區(qū)域公共茶品牌為己任，深耕茶行業(yè)多年，為茶文化傳播貢獻(xiàn)力量，為茶行業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，是青島茶人的標(biāo)桿和榜樣。
華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理羅毅為紀(jì)文尚老師頒獎(jiǎng)
2024“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·山東青島斗茶爭霸賽深入聯(lián)動(dòng)潮州區(qū)域公用品牌“鳳凰單叢茶”，旨在演繹好山好水好工夫，推動(dòng)鳳凰單叢“王者之香”品牌打造，塑造山東社會(huì)飲茶新潮流，推廣優(yōu)秀茶品，助力山東茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
全民參與
賽場(chǎng)直擊
茶無界，本次大賽不設(shè)門檻，全民皆可參與，一共100位選手報(bào)名參加。大賽為初賽、決賽兩級(jí)賽制，采用高品質(zhì)茶樣，初賽考核“聞香識(shí)茶”，決賽則設(shè)置進(jìn)階考題——“品鑒茶湯等級(jí)”，比賽設(shè)置金、銀、銅、優(yōu)秀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
01
初賽：聞香識(shí)茶
初賽環(huán)節(jié)，選手們需要在規(guī)定的10分鐘內(nèi)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)評(píng)茶師沖泡的6款鳳凰單叢茶的滋味、香氣等品質(zhì)特征，識(shí)別出6款香型，并填寫出對(duì)應(yīng)的香型名稱。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們仔細(xì)品聞比對(duì)每一款茶樣，調(diào)動(dòng)自身的喝茶經(jīng)驗(yàn)和對(duì)鳳凰單叢茶的了解，分辨茶樣的香型特征，慎重填寫每款茶樣的香型。經(jīng)過激烈的比拼，一共30位選手晉級(jí)決賽。
02
決賽：品鑒茶湯等級(jí)
決賽難度升級(jí)，品鑒、答題的時(shí)間規(guī)定為8分鐘，試題茶樣由3組茶類的3個(gè)不同等級(jí)（高級(jí)、中級(jí)、低級(jí)）共9款茶樣組成，選手們需要在有限的時(shí)間里，品鑒出每組茶類的茶樣名稱，并對(duì)每組茶類的3個(gè)茶樣等級(jí)進(jìn)行排序?qū)?yīng)。
面對(duì)更短的時(shí)間限制和更多的茶樣，選手們快速進(jìn)入狀態(tài)，從茶樣的外形、香氣、湯色、滋味和葉底等方面縝密判斷茶樣名稱和等級(jí)排序，認(rèn)真比較茶樣之間的細(xì)微差異，確保答案無誤。
一戰(zhàn)成茗
賽果揭曉
在茶香彌漫的賽場(chǎng)上，參賽選手們展現(xiàn)出了高超的茶葉鑒賞水平，經(jīng)過數(shù)小時(shí)的比拼，2024“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·山東青島斗茶爭霸賽的比賽結(jié)果終于出爐。
金獎(jiǎng)·一戰(zhàn)成茗
趙振瀟
華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理羅毅為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
銀獎(jiǎng)·茗副其實(shí)
杜青潔、曹琪諾
紀(jì)文尚老師為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
銅獎(jiǎng)·實(shí)至茗歸
千尋、馬妮、馬燦俊
李蓮心、許莎莎、張學(xué)美老師為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
優(yōu)秀獎(jiǎng)·慕茗而來
王潔、原祝騰、刁旭瑩、董泉秀、李玉華、
單曉雯、宋宋、葛素婉、韓冰、孫浩
馬俊梅、劉茂松、朱亞英老師為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
至此，2024“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·山東青島斗茶爭霸賽圓滿結(jié)束。期待明年與茶友們?cè)倬矍鄭u，再現(xiàn)英豪斗茶盛景，共享中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化！
10月11日-14日，在茶的故鄉(xiāng)、河南省會(huì)城市——鄭州，2024中國（鄭州）秋季國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將震撼啟幕，歡迎廣大茶友蒞臨鄭州CBD國際會(huì)展中心，共續(xù)茶緣，共品茶香。
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