9月28日，經(jīng)過兩天的激烈角逐，第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)技能競賽決賽在四川省宜賓市落幕。來自全國16個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)的63名優(yōu)秀茶葉加工制作選手齊聚宜賓，圍繞紅茶加工制作，通過理論知識(shí)考試、現(xiàn)場操作技能考核等項(xiàng)目同場競技，展示加工技能、演繹工匠風(fēng)采。
▲比賽現(xiàn)場
最終，四川代表隊(duì)陳范濤、湖北代表隊(duì)黃坤、廣東代表隊(duì)林天曉、福建代表隊(duì)湯小廷和貴州代表隊(duì)林銳軒五人獲得一等獎(jiǎng)，并分列一等獎(jiǎng)前五名。另外，產(chǎn)生了二等獎(jiǎng)15名，三等獎(jiǎng)30名。
據(jù)介紹，此次大賽由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源社會(huì)保障部、中華全國總工會(huì)聯(lián)合舉辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司牽頭指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、宜賓市人民政府承辦。
全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)技能競賽是國家一類大賽，具有規(guī)格高、獎(jiǎng)項(xiàng)高、水平高的特點(diǎn)，是全國茶葉技工、從業(yè)人員的頂級(jí)賽事。旨在大力弘揚(yáng)工匠精神，挖掘選拔茶產(chǎn)業(yè)高技能人才，加強(qiáng)茶葉從業(yè)人員技術(shù)交流，助力提升茶葉加工水平，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠。
▲頒獎(jiǎng)現(xiàn)場
在本次拼配考核現(xiàn)場，裁判員根據(jù)選手拼配環(huán)節(jié)對(duì)樣拼配的精準(zhǔn)度進(jìn)行評(píng)分，偏差越小得分越高;在紅茶制作中，則根據(jù)茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、拼配等各個(gè)操作環(huán)節(jié)的表現(xiàn)以及成品茶得率和水分進(jìn)行逐項(xiàng)分類打分，最終再綜合評(píng)分，決出名次。
“把決賽地點(diǎn)選在四川宜賓，是希望各地把宜賓開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈的經(jīng)驗(yàn)帶回去，進(jìn)一步做好茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展的大文章?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司一級(jí)巡視員吳曉玲表示，從2020年開始，全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽中增設(shè)茶葉加工工賽項(xiàng)，今年是第三次舉辦大賽。目前，已授予40位茶葉加工工“全國技術(shù)能手”“全國農(nóng)業(yè)技術(shù)能手”等榮譽(yù)稱號(hào)。
據(jù)悉，宜賓有3000多年種茶史，是中國早茶之鄉(xiāng)、川紅工夫故里、精制川茶整體布局“三山一早一紅”特色早茶核心區(qū)和川紅工夫紅茶集中產(chǎn)區(qū)。2023年，全市茶園總面積穩(wěn)定在130余萬畝，干茶產(chǎn)量達(dá)10.58萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)340億元。
來源：紅星新聞、北京茶世界
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