為進(jìn)一步提升貴州綠茶加工水平，大力推動我省茶葉生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，提高貴州綠茶品牌的影響力和市場競爭力，5月7日，2022年“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評價審評會在貴陽舉行，現(xiàn)場茶香四溢，簡直就是綠茶愛好者的福音。
審評會現(xiàn)場
本次活動由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、貴州省茶文化研究會主辦。茶樣征集主要針對綠茶類，要求一芽一葉或同等嫩度對夾葉原料制成的綠茶，參評茶葉樣品數(shù)量為500克。自活動啟動以來，引發(fā)了茶界內(nèi)的熱烈關(guān)注，截止4月30日，共收到來自六盤水、湄潭、鳳岡、雷山等茶葉主產(chǎn)縣的多支茶樣，其中茶樣包括卷曲形、扁形、直條形、顆粒形等多種類型。
參與評選的茶樣
評審現(xiàn)場，由省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會專家?guī)祀S機(jī)抽調(diào)的5位專家組成審評專家組，根據(jù)《GB/T23776--2018茶葉感官審評方法》對每只茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等五個指標(biāo)進(jìn)行評分，作出全面客觀的點(diǎn)評并提供感官評審結(jié)果、評審分析報告。
“總體來說感覺貴州綠茶整體水平上了一個臺階，特別是有幾款茶分別出現(xiàn)了蘭花香和甜花香，聞著就讓人感到身心愉悅，這個在綠茶里是很不容易的，是很大的亮點(diǎn)?！爆F(xiàn)場的評審組專家說。本次參評的茶樣，無論從外形、色澤、滋味都比較好，無論是扁平形、顆粒形、直條形還是卷曲形，形態(tài)各異，品質(zhì)都各有千秋，各具特色。
主辦方表示，參與此次活動的茶樣將統(tǒng)一送至省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行理化指標(biāo)和安全指標(biāo)檢測，并出具檢測報告，讓企業(yè)進(jìn)一步了解產(chǎn)品在相同綠茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)推選意見，進(jìn)一步改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。
開湯
本次活動將讓消費(fèi)者更加了解茶葉產(chǎn)品感官特性和品質(zhì)水平，提供選購依據(jù)。通過推選，進(jìn)一步促進(jìn)我省茶葉生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，提升企業(yè)茶葉品質(zhì)和市場競爭力，創(chuàng)新產(chǎn)品品質(zhì)，推動我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興。
專家們正在觀察茶葉外形
據(jù)了解，該項活動已經(jīng)是連續(xù)第四年舉辦。上一年度共有來自湄潭、鳳岡、六盤水等茶葉主產(chǎn)縣的29只茶樣參評。獲獎茶樣經(jīng)媒體發(fā)布后，市場銷量比往年同期增長了20%以上。
品嘗滋味
本次質(zhì)量推選評價活動將最終評出特等獎和一等獎，獲獎茶樣所屬企業(yè)將在2022年5月21-23日舉辦的第15屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國際茶日”茶文化系列活動期間接受表彰，并進(jìn)行展示和媒體集中推介。
專家們正在打分
來源：貴州茶香
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