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春茶陸續(xù)上市，茶農(nóng)們還得忙活一陣。
不過，隨著茶旅興起，春茶采摘有了新“成員”。3月初，在峨眉山生態(tài)茶園、勐海縣的南糯山等地，出現(xiàn)不少“大朋友”、“小朋友”身影，像模像樣體驗(yàn)采茶樂趣。“茶旅生態(tài)游這兩年逐漸興起，有老茶客，也有不少親子游客?！笨递x旅行社相關(guān)人士介紹。 ?
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1現(xiàn)象：游客體驗(yàn)采茶樂
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春茶即將上市，全國各地茶園里，采茶人散落在各個角落，辛勤勞作。細(xì)瞧一番，其中還有不少游客。
“我們是專程來峨眉山采春茶的，既能親自體驗(yàn)采茶的過程，又能置身大自然呼吸新鮮空氣?！?在峨眉山核心景區(qū)的高山林間標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園--峨眉雪芽黑水基地，游客劉女士邊采茶邊說。像她一樣的游人還不少。為此，不少產(chǎn)茶區(qū)為游客們推出各具特色的茶旅服務(wù)。
在勐?？h南糯山，游客們既可以和采茶女一起采摘茶葉，也可以在茶園里歇腳、品普洱茶，也可以欣賞歷史悠久的普洱茶藝表演。此外還可以到茶廠的普洱茶收藏室慢慢鑒賞和購買上好的陳年普洱茶。
在武夷山，每年春茶開采，茶農(nóng)便登臨茶山喊山，供祭茶神，高喊“茶發(fā)芽！茶發(fā)芽！”以表對茶的敬意。茶工親自“手把手教學(xué)”一邊教客人采摘的動作，一邊講述武夷山巖茶的知識，甚至連18道程序的武夷茶藝都會一招一式教給客人。
在湖北恩施宣恩縣伍家臺茶文化旅游區(qū)，在茶園上空建起了一條“空中走廊”，吸引了不少游客。游客們踏青品春茶的同時，還能驚險(xiǎn)刺激一把。
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2調(diào)查： “采茶”旅游漸受寵
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3月10日，在某旅游平臺上，搜索“采茶”，出現(xiàn)18條檢索結(jié)果，云南西雙版納、貴州湄潭、安徽黃山等地，價(jià)格在200元-3000元不等，主要出游時間在3月-6月。
在另一旅游平臺，也有三條春游采茶跟團(tuán)游。價(jià)格在1650元、鄭州往返千島湖旅游產(chǎn)品，3月19日、26日出發(fā)，均顯示余位剩6個。
“采茶可以去金井茶園，一天的時間進(jìn)行采茶體驗(yàn)，和參觀三珍虎園，現(xiàn)在出發(fā)168元/人?！?月11日，長沙市岳麓區(qū)楓林三路一家旅行社工作人員曹盼介紹。“一般滿30人我們就成團(tuán)出發(fā)，有企業(yè)，也有散客。去年不少都是家長帶著小孩。”曹盼說。
“目前，與旅行社合作，加上中小學(xué)春游、秋游項(xiàng)目承接，周邊省市市民自駕游等，2016年接待游客預(yù)計(jì)突破40萬人次?！遍L沙縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。而在2015年，這一數(shù)據(jù)是20萬人次。去年5月28日，上述旅行社還推出一個售價(jià)199元廬山西海行，行程中就有在廬山茶場采摘茶葉。
“也是主打親子游游客，陪爸媽旅游，帶孩子過六一，反響不錯，3000多人關(guān)注咨詢?！辈芘握f，他們今年4月準(zhǔn)備再推這個行程。3月8日，大茶網(wǎng)齊眉界自駕開團(tuán)，在高山采茶，讓驢友們感到新奇不已。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張蕾介紹，從發(fā)布招募到現(xiàn)在，自駕團(tuán)排期已到6月份。
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3? 分析：茶旅生態(tài)游或成未來趨勢
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近年來，茶旅融合理念不斷成熟，已經(jīng)成為一種新型產(chǎn)業(yè)模式。
“茶園不止是一個旅游景點(diǎn)，具有美的特點(diǎn)，供游人欣賞，它也能讓游客，特別是學(xué)生群體體驗(yàn)勞動的樂趣，同時學(xué)習(xí)茶知識、了解茶文化，習(xí)得茶禮儀，所以茶旅游比其他農(nóng)家樂、踏春游更富有內(nèi)涵。”湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長伍崇岳說。他表示，茶旅的興起，還能衍生產(chǎn)業(yè)鏈，帶動就業(yè)，促進(jìn)其他農(nóng)副產(chǎn)品的銷售。
“目前，南岳茶園景點(diǎn)旅游收入就已經(jīng)超過了茶葉銷售?！彼嘎墩f。
有業(yè)內(nèi)人士表示，茶旅融合既是茶資源、茶產(chǎn)品綜合利用的新方式，也是備受歡迎的旅游新業(yè)態(tài)?！安杪萌诤喜皇莾蓚€產(chǎn)業(yè)的簡單結(jié)合，而是以茶為主題、以茶基地為載體、以旅游為內(nèi)容、以市場為動力，將茶園建成旅游景區(qū)，將茶產(chǎn)品開發(fā)成旅游產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌，實(shí)現(xiàn)茶旅文化一體化、茶旅品牌一體化、茶旅產(chǎn)品一體化?！鄙鲜鋈耸勘硎尽?/span>
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4??茶趣：春茶的采摘方法
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①掐采：又稱折采，凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。
②提手采：這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。
③雙手采：這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法，比單手采效力提高50-100%，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。
注意事項(xiàng)：采摘時切忌用指甲掐下茶葉，在手中不可緊捏，要使芽葉完整，嚴(yán)防采光葉片，也不可折斷枝條或老嫩一把捋；應(yīng)盡可能把對平葉和生長不正常的芽葉采下來。放置茶籃中不可緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高。
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圖文編輯 ?彭鳳琴
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