東水茶蝶變記：一片葉子帶旺一個鄉(xiāng)村

第二篇報道讓我們一起走進陽西縣新墟鎮(zhèn)東水村，聽聽一片葉子帶旺一個鄉(xiāng)村的創(chuàng)業(yè)故事。

在蜿蜒的山路上，采茶的工人手指在嫩綠的茶葉間穿梭，動作熟練而輕盈。看著兩旁翠綠的樹木倒退，城市的喧囂也一同拋在身后。驅(qū)車15分鐘，便來到位于東水山上的陽西縣東水茶業(yè)有限公司。

據(jù)新墟鎮(zhèn)東水村黨總支部書記譚興容介紹，以前只能徒步上山，到山上采茶需要一個多小時，如今上山的道路已鋪上平整的水泥，大大便利了山上村民的出行與茶葉的運輸。

為何有如此大的變化？要從這家成立了12年的陽西縣東水茶業(yè)有限公司說起。

品牌創(chuàng)立

帶動當(dāng)?shù)夭铇I(yè)發(fā)展

2011年，李孔強與朋友來到東水村，被這里獨特的地理環(huán)境和豐富的茶葉資源所吸引，他們決定在茶葉行業(yè)闖出自己的一片天地。

茶葉的生產(chǎn)周期較長，短時間內(nèi)難以實現(xiàn)盈利?？疾臁⒎N植、采摘、制茶……東水山茶賣出第一包茶，用了6年時間，而茶場負責(zé)人李孔強也從“房地產(chǎn)銷售”轉(zhuǎn)型成了“茶葉專家”。

東水山茶自冼夫人時期便有記載，有著1500多年的種植歷史，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)百年以上古茶樹3萬株以上。幾百年前，村民將種子帶回到村里，利用傳統(tǒng)的客家炒青技術(shù)，制成綠茶。但由于茶葉以個體經(jīng)營為主，產(chǎn)量較少，種類單一，未能打開市場。

陽西縣東水茶業(yè)有限公司的成立，給東水山茶擴大了產(chǎn)量、打響了品牌。十幾年來，東水山茶種植面積不斷擴大，茶葉銷路持續(xù)擴展，茶產(chǎn)業(yè)逐步成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支撐力量。

陽西縣東水茶業(yè)有限公司已經(jīng)成為一家集種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化茶企。茶園占地面積10800畝，現(xiàn)已開發(fā)種植面積2100畝，年產(chǎn)成品茶約3.5萬公斤。2023年，生產(chǎn)基地被認定為廣東省首批生態(tài)茶園。同時，公司還依托東水山地域優(yōu)勢，推動?xùn)|水村獲得“廣東十大茶鄉(xiāng)”的稱號。

作為東水茶業(yè)協(xié)會會長單位，陽西縣東水茶業(yè)有限公司引領(lǐng)種植戶掌握先進技術(shù)，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，為村民致富搭建平臺?！爸挥写蠹乙黄鸢l(fā)展，才能將東水山茶的品牌效應(yīng)真正發(fā)揮出來，進而帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！崩羁讖娬f。

如今，通過廣東省農(nóng)科院茶葉研究所的技術(shù)指導(dǎo)，東水山茶除最初的綠茶外，相繼開發(fā)了紅茶、白茶品種。因茶品優(yōu)良，口感醇香，東水山茶也先后獲得“廣東十大名茶”“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“廣東省春季名優(yōu)茶金獎（黃金芽）”“廣東十大好春茶”等榮譽稱號。

東水山茶的發(fā)展為東水村的茶葉產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展機遇，村民們的生活也得到了明顯改善?！皷|水村目前約有22家做茶葉的合作社及小工廠，通過培訓(xùn)，茶的品質(zhì)越來越高，村民自銷的茶葉銷量也越來越好?！弊T興容說。

以茶興村

吸引年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

“現(xiàn)在，越來越多的年輕人回到東水村，開設(shè)飯店、酒廠、民宿等，鄉(xiāng)村的活力又回來了！”擔(dān)任了20多年村干部，現(xiàn)任東水村黨總支部書記的譚興容見證著村里的變化，感慨地說。

東水村位于新墟鎮(zhèn)北面，距鎮(zhèn)區(qū)約22公里，轄區(qū)面積47平方公里，下轄21條自然村，共1068戶5349人，但常住人口僅有四五百人。外出打工曾是村里大多數(shù)年輕人的選擇，如今，茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為東水村帶來了新的生機與活力，不少外出打工的年輕人紛紛回到家鄉(xiāng)，開啟了自己的事業(yè)新篇章。同時，陽西縣東水茶業(yè)有限公司還促進了東水村及其周邊地區(qū)村民的就業(yè)，為100多位村民提供了工作機會。

在東水村參觀時，路過的村民們都會主動與李孔強打招呼，“我已經(jīng)融入當(dāng)?shù)?，成為東水村的一分子，是一名‘新村民’了?！崩羁讖娦χf，自陽西縣東水茶業(yè)有限公司成立以來，公司每年都會向東水山周邊的老人發(fā)放慰問金和大米，并為學(xué)生們提供補貼。這些舉措不僅強化了企業(yè)的社會責(zé)任感，也進一步加深了與當(dāng)?shù)卮迕裰g的情感聯(lián)系。

2021年，東水山茶線上線下銷售渠道全面鋪開，從最初的3個專賣店發(fā)展到現(xiàn)在40多個線下專賣店、專柜，線上銷售占比約20%。借助互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，東水山茶的品牌影響力持續(xù)擴大，村民們不僅依靠茶葉種植獲得了穩(wěn)定收入，還通過茶葉售賣實現(xiàn)了在家門口創(chuàng)業(yè)的夢想。

東水村的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)逐漸多元化，旅游業(yè)和特色餐飲業(yè)也隨之興起，村中現(xiàn)有民宿8間，并將逐步增加?！爸苣┘肮?jié)假日我們的民宿基本滿房，游客接待量更是逐年增加，飯店吃飯的人也絡(luò)繹不絕，越來越多的游客選擇來到東水山旅游?！币幻谏钲谏习?，現(xiàn)回到東水村開飯店的老板告訴筆者。

茶旅融合

打造茶文旅研學(xué)基地

今年七夕節(jié)，東水村成為許多游客慕名打卡之地。譚興容回憶，當(dāng)天村里從中午12點開始就熱鬧起來，車流不斷，游客們或漫步于東水森林公園，或駐足于林間小溪，感受著鄉(xiāng)村的寧靜與美好。

東水村自然、人文旅游資源豐富，東水河蜿蜒而過，山、水、奇石景觀優(yōu)美，擁有原始森林、竹海、古茶樹、茶園等原生態(tài)特色景觀，有望夫石、銅鐘石、吊水潭瀑布、鰻鱔潭瀑布、龍?zhí)?、龍井瀑布等著名景點，被評為“廣東省文化和旅游特色村”，并入選省“百千萬工程”首批典型村。

東水村以推進鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展為契機，建立村企，并與珠海企業(yè)共同合作開發(fā)文旅項目，依托本地豐富的旅游資源，進一步挖掘和整合文化、農(nóng)業(yè)和旅游元素，做好東水“茶”“旅”大文章。

走在東水村的鄉(xiāng)間小路上，曲河棧道、親水平臺等觀光項目已建設(shè)完成，吸引著越來越多的游客前來體驗。

“茶園施肥只施花生麩，不打農(nóng)藥和除草劑，蟲害防治堅持以生態(tài)平衡來保障?！崩羁讖娊榻B。這樣的生態(tài)種植模式不僅保證了茶葉的品質(zhì)，也維護了生態(tài)環(huán)境。東水山上富含負氧離子，空氣清新，是游客們前來體驗自然之美的不二之選。

今年清明節(jié)前夕，東水山茶開采節(jié)吸引了各地游客，游客們在茶山上觀看了明前茶的采摘全過程，村民們熱情地向游客展示著采茶工藝，陽江市書畫家用畫筆描繪東水山的美麗風(fēng)光，為東水山茶的文旅產(chǎn)業(yè)打開了新的窗口。

李孔強說，計劃打造東水山茶文旅研學(xué)基地，結(jié)合當(dāng)?shù)刎S富的自然資源和人文歷史，讓學(xué)生和游客在體驗采茶、制茶的過程中，深入了解茶文化。此外，也將通過開展茶藝表演、茶文化節(jié)等活動，不斷豐富東水山茶的文旅內(nèi)涵，激發(fā)鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生活力，讓東水山茶成為展示鄉(xiāng)村振興成果的窗口。

茶山青翠，仿佛是大地精心繪制的綠色畫卷。茶廠中彌漫著淡淡的茶香，仿佛用東水山茶這個“年輕人”的視角講述著東水村百年來的茶文化故事。

依托典型鎮(zhèn)的建設(shè)，東水村生機勃勃，蘊含著無限可能，一幅幅鄉(xiāng)村振興的畫卷正緩緩展開。村民們的心中充滿了希望，他們將用勤勞的雙手不斷編織著東水村的發(fā)展之夢。

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