產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,往往受到多方因素影響制約。其中,以品牌突破為核心,帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈所有資源協(xié)同運(yùn)作,是茶行業(yè)在時(shí)代浪潮中能夠經(jīng)久不衰的重要推動(dòng)因素。
為進(jìn)一步剖析茶品牌特色,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展找尋確定性的前行方向,“說茶”聯(lián)合茶葉品牌營(yíng)銷專家、中國(guó)茶葉商學(xué)院特聘教授、《銷售與市場(chǎng)》行業(yè)顧問、《茶葉品牌密碼》作者、奇思品牌創(chuàng)始人田友龍,特啟動(dòng)“品牌方法論——茶品牌構(gòu)建與升級(jí)的方法解讀”系列專欄,剖析茶品牌升級(jí)發(fā)展的方式方法。
以茶興旅,以旅促茶!
茶為媒,旅為用,打開產(chǎn)業(yè)邊界,空間相互交叉,產(chǎn)品相互滲透,建成茶旅融合新生態(tài),綠葉子就能變成更多的紅票子,這是業(yè)界公認(rèn)的茶業(yè)興盛之道!
茶旅融合,小葉長(zhǎng)出大產(chǎn)業(yè)
茶旅融合,不是簡(jiǎn)單做加法,而是鑄品牌,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)容量,建成超大的生態(tài)圈,讓小葉子長(zhǎng)出大產(chǎn)業(yè)。這一切聽起來很美,想起來讓人激動(dòng),全產(chǎn)業(yè)鉚足干勁加油干,要把茶旅融合進(jìn)行到底!
傳播茶文化,助推茶品牌
茶山之旅,風(fēng)景與文化并重,是詩畫遠(yuǎn)方。一邊欣賞大美茶山,一邊深度體驗(yàn)茶文化(茶葉品鑒、茶俗體驗(yàn)、茶藝欣賞、茶事勞作、茶宴品味等),深刻感受這片湯色滋味俱佳的樹葉載承的厚重文化,增加對(duì)茶的熱愛,人們不僅會(huì)主動(dòng)接受,還愿意為這片葉子支付溢價(jià),品牌在愉快的旅途中潤(rùn)物細(xì)無聲地植入用戶心中。
△光澤茶山采風(fēng)活動(dòng)(“說茶”攝)
復(fù)合開發(fā)茶山,美村富村
21世紀(jì)的新新人類,生活在鋼筋混泥土中,原生態(tài)鄉(xiāng)愁記憶被激活,加之時(shí)間不夠用,短程鄉(xiāng)村“微游”倍受喜愛。茶山千巖萬壑,山巒如畫,綠葉如詩,云海如煙,茶樹如仙子——這是一幅大美的詩畫卷,養(yǎng)眼養(yǎng)心養(yǎng)生,一直都是休閑觀光打卡地?!安鑵^(qū)變景區(qū)、茶園變公園”不僅有基礎(chǔ)和條件,還是對(duì)茶山的復(fù)合開發(fā)利用,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村美,農(nóng)民富的新法子好法子。
延鏈建生態(tài),成就大產(chǎn)業(yè)
茶旅融合,茶園風(fēng)光與鄉(xiāng)村資源是基礎(chǔ),文化與旅游結(jié)合是關(guān)鍵。文化有強(qiáng)大的包容與鏈接力,打破產(chǎn)業(yè)邊界,將茶葉生產(chǎn)加工、茶葉體驗(yàn)、購物、餐飲、娛樂有機(jī)串聯(lián)起來,滿足用戶一站式旅行需求;將吃有茶宴、住有茶棧、游有茶園、行有茶山、購有茶禮、娛有茶歌整合在一起,構(gòu)成全新的生態(tài)圈,茶從單一種植售賣升級(jí)為融合多業(yè)態(tài)的超大產(chǎn)業(yè),樹葉子變成金葉子,茶山變成金山銀山!
△“中茶海堤·春趣綻放”活動(dòng)(圖片來源:中茶海堤)
茶旅融合,融而不"活"的尷尬
茶旅融合,概念很火,業(yè)界同仁信心很足,大家揮汗如雨大干特干,結(jié)果卻是明明看到機(jī)會(huì)就是抓不住,明明看到錢,就是賺不到。融而不活,原因何在?任何時(shí)候,熱情的事業(yè)都需要冷靜的分析!
景點(diǎn)單調(diào),茶山游的硬傷
景觀,旅游業(yè)的支點(diǎn)!景觀分兩類——自然景觀和人文景觀,自然景觀是上天的饋贈(zèng),基本已瓜分完畢,茶旅融合的幾個(gè)樣板,吃的就是資源稟賦這碗飯,后發(fā)展茶區(qū)沒搶到入場(chǎng)券;人文景觀,人們創(chuàng)作的杰作,需要時(shí)間累積;相當(dāng)多茶園沉淀不夠。大部分茶山茶園景觀都是綠色觀感,顯得十分單調(diào);而種植分散規(guī)模小,無法構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)縱深,這是茶旅游的一道硬傷,非全域整體布局協(xié)同推進(jìn),基本無勝算。
距離,茶山游的鴻溝
茶旅融合主打“微游輕度假”新體驗(yàn),用戶是都市普通人,低成本、便捷、耗時(shí)少是輕旅游的底層。茶文旅基地必須分布在一二線城市周邊,車程不能超過兩小時(shí),這是茶旅融合的鋼律。茶旅項(xiàng)目趕趟式的往外冒,很多分布在中西部山區(qū),遠(yuǎn)離一二線城市,距離遠(yuǎn)交通不便出行太累,距離成為欣賞茶山之美的一道無法逾越的鴻溝,短時(shí)間幾近無解!
品牌,必須補(bǔ)強(qiáng)的一課
茶旅融合,以茶為媒,以旅為用,先強(qiáng)茶后才有旅,強(qiáng)茶必須建立起強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域公用品牌!盤點(diǎn)茶旅融合大贏家(占盡天時(shí)地利人和的樣板老茶區(qū)沒有普世價(jià)值,不在研究之列),超高品類知名度和影響力,吸引發(fā)燒友尋茶,發(fā)燒友引領(lǐng)眾人行,茶山游也就形成了,老班章就是典型代表。茶旅建設(shè)老茶區(qū)少、新茶區(qū)多,新茶區(qū)品牌知名度不高,吸引力弱,以茶促旅,必須補(bǔ)強(qiáng)區(qū)域公用品牌這一課。
△蒼梧縣茶船古道旅游帶(圖片來源:蒼梧六堡茶鄉(xiāng))
茶旅融合,正確的打開方式
茶旅融合,是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo),戰(zhàn)略上慢不得;茶旅融合,是一個(gè)全域性的系統(tǒng)大工程,戰(zhàn)術(shù)上快不得??茖W(xué)定位、超前規(guī)劃,長(zhǎng)期主義、產(chǎn)業(yè)協(xié)同,分步而行、小步快跑,這才是茶旅融合正確的打開方式。
科學(xué)定位,頂層設(shè)計(jì)
茶旅融合不是茶產(chǎn)業(yè)單挑,而是全域全產(chǎn)業(yè)共生共榮。必須科學(xué)定位,跳出小旅游,謀劃大旅游;從全產(chǎn)業(yè)、全過程、全方位、全時(shí)空進(jìn)行頂層設(shè)計(jì),地域文化、自然環(huán)境、社會(huì)治理、諸產(chǎn)業(yè)融合為大旅游體系,諸業(yè)協(xié)同發(fā)展,旅游業(yè)才能繁榮。
借全域游之勢(shì),樹立鮮明的茶文化主題,構(gòu)建茶間空和產(chǎn)品生態(tài)體系,形成養(yǎng)眼養(yǎng)心養(yǎng)神養(yǎng)生的四大旅游體驗(yàn)產(chǎn)品,茶旅才能在全域游中脫穎而出,成為一顆閃亮的星星。
長(zhǎng)期主義,產(chǎn)業(yè)協(xié)同
茶旅融合是一個(gè)系統(tǒng)工程,關(guān)鍵點(diǎn)有兩個(gè)——“資源吸引”和“產(chǎn)業(yè)協(xié)同”。資源吸引主要是景點(diǎn)體系建設(shè)(自然和人文)和基礎(chǔ)設(shè)施(交通安全衛(wèi)生等)打造;產(chǎn)業(yè)協(xié)同主要是企業(yè)、協(xié)會(huì)、科研院所等多元主體通力合作,建立起茶旅融合的載體體系。這兩件事耗時(shí)耗力耗錢,十不分好干,也很難干好!
企業(yè)有這個(gè)意愿沒這個(gè)能力干,唯有借行政之力,建成產(chǎn)業(yè)共享體系(公共景觀和基礎(chǔ)設(shè)施),統(tǒng)籌規(guī)劃企業(yè)、協(xié)會(huì)、科研院所各司其職協(xié)同前進(jìn),久久為功,茶之旅才能行穩(wěn)至遠(yuǎn)。
△漳平永福櫻花茶園(圖片來源:漳平縣政府)
分步而行,小步快跑
旅游,是一種市場(chǎng)行為,必須要茶企努力。茶企要換思想,不僅要做產(chǎn)品建設(shè)者,更要做全產(chǎn)業(yè)鏈的整合者,以品牌為紐帶串連起“住茶園、品茶飲、購茶葉、賞茶景、體驗(yàn)茶俗”的空間及產(chǎn)品生態(tài)組合,才能形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的生動(dòng)局面。
茶企開啟茶之旅,方法很重要。第一要評(píng)估,有心、更要有能力去做這件事;第二,必須有先后,先做好茶品牌,才能開啟茶之旅;第三、分步而行,小步快跑,方能到達(dá)彼岸。
茶之旅切忌強(qiáng)上硬上,否則終將食惡果。
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11月9日《茶產(chǎn)業(yè)十大趨勢(shì)——包容式發(fā)展》
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