茶，可休閑娛樂。
茶的玩法，有千百種。
但喝茶的路上，交學費，入茶坑，愛上茶，把茶玩出不同的花樣。最終，玩了個寂寞。
-01-買茶，多坑點還是少坑點
兩年前，老楊家爹聽說自家的敗家子做普洱茶了，就找自家兒子買點茶葉喝。
老楊靈機一動，雖說從沒坑過客戶，但自小就是坑爹專業(yè)戶，為了證明茶葉到底值多少錢，就再坑一次。
于是，把平時賣給客戶4000多一公斤的冰島壩歪單株，當成冰島老寨入門古樹，按照1萬2的價格，賣給了自家老爸，就當是搞點零花錢。
不管老人家能不能喝出這茶值多少錢，回頭送點冰島老寨孝敬一下就好了。
然而，匪夷所思的是。老人家喝完茶之后，竟然打來電話說：
茶很不錯，花香融在湯中，喉韻深，1萬2一公斤，能接受，來十公斤。
原本4000多一公斤的冰島壩歪單株，當成1萬2坑爹的時候，居然真的值1萬2。
是老人家喝不懂茶。還是說，喝茶也是心理學，只要茶底子好，暗示這款茶很貴，喝起來心情好一些，感覺會更好喝。
于是，老老實實地對老人家說：這茶平時才賣800多一餅?zāi)兀?/p>
喝普洱茶，如果自己沒有品鑒體系，對茶的色香味沒有一定的認知。賺合理利潤時，賣1000塊一公斤的茶葉，2000塊賣給你，你也喝不出來。
因為，1000塊一公斤的茶，純正的花蜜香，生津程度，順滑的茶湯，甚至喉韻都有，已經(jīng)是很不錯的茶了。
2000一公斤的茶葉與2萬一公斤的茶葉，品質(zhì)肯定有差別。但通常，品質(zhì)的差別，沒有價格差別那么大。
所以，剛?cè)氩枞Φ牟杩?。除非自己有特別好的渠道，不然，不建議直接玩名山。先喝大牌茶，認清香甘氣韻，有了自己的品鑒體系，再喝名山古樹茶。
如果直接沖進古樹茶這個市場，遇到做真正名山古樹茶的茶商，全靠緣分。
如果沒有這種緣分，學費，總要交的。更扎心的是：如果遇到半仙級別的神棍，一定會完美地把你帶到坑里。
如果被第一任茶葉老師帶歪了，以后要想撥亂反正，簡直太難了。
-02-泡茶，是一門技術(shù)活
一個喜歡從網(wǎng)上買冰島的茶客，買了冰島壩歪單株，反饋回來：這個茶，很一般。
兩三天之后，又一次反饋：換了水之后，這個茶挺牛，色香韻都有，喝完之后大汗淋漓，太舒服了。
同一款茶，泡出不同的口感，這種感覺，喝茶的人，或多或少都遇到過。
茶雖好，但茶只是半成品，會泡才是佳茗。
然而，泡茶又是個技術(shù)活。有人能把冰島茶泡出9塊9包郵的水平。也有人，能把品質(zhì)一般的茶葉，根據(jù)不同茶客的喜好，泡出不同的風味。
總之，同樣的泡茶技能，泡不同級別的茶，貴一點的茶通常更好喝一些。但泡茶技能太普通的話，好茶未必好喝。
同樣的茶，不同的人，不同的水質(zhì)，不同的天氣，不同的時候，不同的心情，泡出來的茶，口感差別很大。
泡茶是一場修行，沒有捷徑可言，泡茶技能，是千百泡嘗試之后，在別人的經(jīng)驗之上，積累出自己的經(jīng)驗。不同的人，有不同的泡法，還包含了個人對茶的理解。
在個人泡茶水平還很一般的時候，不建議玩太貴的茶。
好茶泡廢的事，也是常有的。
-03-存茶，是一個坑
喝茶的人，難免要存茶。
茶葉江湖里，常有賣茶的說：存茶能升值，還例舉了拍賣會上，易武四大家族創(chuàng)造的天價奇跡。
鼓吹存茶升值，價格上漲之后大賺一筆。但對喝茶的茶客來說：藏茶升值、大賺一筆，簡直就是一場美夢。
如今，茶價已經(jīng)沒有上漲的空間。
產(chǎn)能過剩的時代，專業(yè)賣茶的茶老板尚且?guī)齑骐y以變現(xiàn)。普通茶客存茶，縱然茶價真的漲起來，又到哪里去變現(xiàn)呢。
茶葉市場，的確有少部分人通過存茶變現(xiàn)。但這樣的人，少之又少。不要用偶然事件，來安慰自己大賺一筆的美夢。
存茶，夢有多美，醒的時候就有多痛。哪怕是賣茶的茶商。
終究，還是需要適當存點茶葉以后喝。
個人存茶喝，不建議存太多。存茶，稍有不慎，倉儲不好，串味受潮，茶就變成一堆枯草。
普洱茶對倉儲環(huán)境，有嚴格的要求。茶葉吸附性很強，一旦接觸到空氣中的雜味異味，茶就會變壞。
尤其夏季雨水多，茶葉容易受潮。一旦受潮，很容易發(fā)霉?？傆腥苏f普洱茶是霉茶。
存茶，清潔、干燥，無異味，遠離房間內(nèi)的生活區(qū)。
平時存茶，厚紙箱里塑料袋完全密封好，外面再把紙箱也密封。撬開的茶餅，馬上用防潮袋密封，放在干燥、無異味的地方。
存茶，是愛茶之人的浪漫。但存茶也有風險，普通茶客，相比藏茶，找個靠譜的茶葉供應(yīng)商更實在。
-04-喝茶，只是一種生活方式
柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶。
無論哪一種，喝茶，終究只是一種生活方式。
工作之余，口渴之時，端起水杯，一把茶丟進去，稍涼之后，一口悶，解渴又舒服。
一把茶葉泡一天，喝著茶，看著電視，看到心境起伏時，細呷一口，何嘗不是一種愜意。
待有閑暇，心曠神怡時，有閑情雅致。取山泉些許，小壺浸泡。輕嗅茶的香，細品茶的湯。在一盞茶的色香韻里流連忘返，在一泡茶的時間里，任時間從茶湯杯盞間悄悄劃過。
喝茶盡興處，焚香吟唱，尋幾分魏晉風流。雖有裝的嫌疑，但享受潛心品茶的時光，是真的自在。
牛飲也好，玩茶也罷，不必看不慣彼此。喝茶，只是一種生活方式，不是非黑即白。
人生起伏，喝茶也是如此。既要能在慢時光里，品味一盞茶的芳香與甜柔。也需要有容納口渴時候一杯下肚的豪爽。
-05-斗茶，是一門心理學
喝茶喝到一定程度，難免要斗茶。
斗茶，不是就茶的品質(zhì)、品茶技能分個一二。斗茶，是愛茶的人在一起愉快地玩茶，一個交流感情的過程，享受彼此的好茶的過程，重要的是交心，而不是分個高下。
斗茶，更是一種心理學。
還記得那年，一位老頭打電話給老楊：小兄弟，到你那里斗茶，比劃比劃，娛樂一下。
老楊一聽，比劃？還沒開始就認慫了。畢竟，玩茶時間短，不敢在長輩面前班門弄斧。
但還想看老司機露一手。
老人家坐下來，一看桌子上竟然是陶瓷杯，從口袋里掏出一個黃布包裹的茶具，說道：
老夫這建盞，80多年了，用來斗茶，是有講究的。建盞有黑色的拉絲，可以反顯白色泡沫，看得更清楚，因為釉中帶有絲狀，有點像兔毛，也叫兔毫。
老人家一開口，就顯示出喝茶的功底，絕不是老楊能比的。只一秒，就認輸了。
老人家拿出自己的茶葉，說：咱倆喝茶，猜地域，猜年份?。?
老人家的茶，洗茶兩遍，醒茶5分鐘，三泡之后，湯色金黃油亮，老楊喝了一口，只覺得茶湯成團、口里生香，舌底如泉涌，茶湯之細膩特別少見，杯子干了后，有濃郁的蜜香。只知道這是妥妥的好茶。但要猜地域、猜年份，完全沒那本事。
老人家得意一笑：老夫這茶怎么樣？
老楊當即說道：你這茶在市場上怕是買不到啊。至于喝出地域、喝出年份，我真沒本事。
隨后，老人家喝了一款老楊的茶，頗為滿意的點點頭，當即拍著胸脯說道：你這茶，是冰島老寨，2020年的古樹。
這一氣呵成，底氣十足的話語，驚得老楊險些掉了下巴，只敢問一句：您怎么喝出來的！
老人家不慌不忙地說：冰島老寨的品質(zhì)，喝過的人都懂。而且，能拿出來斗茶的，肯定是好茶。你接觸茶的時間短，看你的文，好茶只有2020冰島老寨古樹，2020冰島壩歪單株。壩歪你送過我茶樣了，這肯定是老寨。
這一番話，嚇得老楊只敢豎起大拇指給老人家點贊，感嘆一句：原來，斗茶不光是看喝茶的道行，也是心理學啊。
如果是很多人在一起斗茶，只需記住一個核心秘訣：茶無貴賤之分，斗茶的路上，遇到前輩，敬他三分。畢竟，茶桌不只是茶，更是江湖。
終究，無論買茶、泡茶、藏茶、喝茶、斗茶。
茶，是生活的一部分。玩茶的路上，無非圖一個舒服快樂。
為了茶爭得面紅耳赤，倒是失去了玩茶的初衷。
與其為茶爭個對錯，不如簡單隨性舒服地，
喝茶去吧！
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