茶葉資產，流通才有價值。
品飲茶市場，沒有流動性的山頭茶中小樹。
表面上值錢，其實很難變現(xiàn)，不過一堆紙上富貴。
-01-
茶老板：只收古樹
今年春茶，愛存茶的合作商張老板終于決定：
除了跟茶農長期合作的冰島壩歪，各級別原料都收。其它山頭，只收古樹。
老楊問起的時候，張老板說：你說的對。咱們做山頭茶的小茶企，升值是不可能的。茶葉只能靠喝，而品飲市場，古樹好賣，中小樹積壓，
現(xiàn)在倉庫里十幾噸山頭茶，大多數(shù)都是中小樹，這類茶葉太難賣，不收了。
茶商夢醒時分
聽到這里，老楊強行憋著不笑。
5年前，張老板手里還有做山頭茶積累下來的財富，還夢想干一番事業(yè)，特意請評估公司來為自己的茶葉估值。
一大倉庫十幾噸茶葉，價值1000多萬。那時候的張老板，雖然手里只有幾十萬的現(xiàn)金，但也是“千萬富翁”。
而且，張老板對普洱茶的升值深信不疑，覺得普洱茶越陳越香能升值，這要是再存十來年，財富不可限量。
有了足夠的財富，心中底氣就足，張老板還想著大干一場，把手里的幾十萬現(xiàn)金拿去收茶了。
那時，老楊剛接觸普洱茶，被這神奇的估值升值操作驚得目瞪口呆，還因為升值的事跟張老板吵起來了。
老楊說：越陳越香就能升值？法國列級莊也能越陳越香，但是，只有名莊的優(yōu)秀年份陳年之后才會升值。像一般的中級莊、甚至更一般的酒，都是隨行就市，存得再久，也不可能升值。
說白了，高端葡萄酒的升值落實于品質，普洱茶也會有這么一天的。
你說普洱茶都能升值，因為越陳越香，這想法很危險啊！
當時，張老板被老楊的言論氣得頭發(fā)冒煙，只能說：普洱茶就是能升值呀，你有這種想法，為啥不做酒，要來做茶呢？
老楊無奈地回答：我喜歡寫作，可葡萄酒沒有什么可寫的，普洱茶話題比較多，就來寫茶了。
當時，老楊原以為，混兩年就退場，但沒想到，最后居然會愛上茶，成了個賣茶的。
果真是：一入茶門深似海，其他飲料是路人。
-02-
流動才是資產
隨后幾年，張老板手里的幾十萬資金花光了。
手里沒錢的時候，茶農要原料款、員工要工資，茶企要開支，山大的壓力落在肩頭，而自己只有賣茶一個賺錢途徑。
茶企到處要花錢，而茶葉一時間又賣不掉。市場紅利期，不知金錢的可貴。真到了要用錢的時候，只能看著一堆茶葉空流淚。
而且，茶葉這產品很特殊，茶是慢消品，茶客每年也就消耗幾公斤茶葉。茶客手里有足夠的茶，就不會再購買了。茶葉降價也不一定能賣掉。
這時候才幡然醒悟：升值？就算表面上升值了，但茶葉無法快速流通起來，就算升值了，無法變現(xiàn)，也不過是紙上富貴。
被市場毒打過的張老板終于認清了現(xiàn)實：
自己做的茶葉小品牌，沒有大茶企的金融命，只能靠品飲市場支撐。品飲市場，貨真價實的古樹流通很快。
此時，張老板走在倉庫，看著一大倉庫的茶葉。聞著倒是非常香。但是，好的古樹茶都賣了。庫存里面絕大多數(shù)都是中小樹茶。
中小樹，流通太難，很難變現(xiàn)。這時候才明白：庫存升值，都是虛的。無法變現(xiàn)，盡是紙上富貴。
看到張老板的轉變，老楊也是很無語：2019年，老楊一個新人都旁觀者清的事，一個做茶十幾年的茶老板，卻要被現(xiàn)實毒打后才能認清這個現(xiàn)實。
是愛茶愛得深沉，還是茶葉升值的毒雞湯，深深印在了一代人的腦子里。
或許都有吧！但有一點是毋庸置疑的：南墻比道理更有說服力。
看清了中小茶企的山頭茶品飲道路，中小樹很難變現(xiàn)，能快速流通的是古樹的現(xiàn)實后。
張老板才決定：春茶季只收古樹。
如此，雖然比中小樹鮮葉一起收更貴，但品質好、流通快，薄利多銷，也不至于把茶葉都積壓在自己手里。
只是，愛存茶的茶商都不收茶了。以后，山頭茶中小樹原料，就砸在茶農手里了。
寫在最后：
古樹茶作為山頭里的優(yōu)質資源，產量少，追捧的人多。
市場供求決定了：古樹茶的價格，基本是不可能降下來的，就算有降幅，一公斤也就降個小幾百元，行情好的時候，又會漲回去。
然而，中小樹的降幅，還遠遠不夠。守著高價繼續(xù)積壓，還是降價變現(xiàn)，是茶商必須面對的選擇。
中小樹的尷尬
中小樹茶的市場地位，不上不下，很尷尬。
拼質量，比不上古樹茶，進不了高端茶的圈子。
拼價格，干不過臺地茶。而且，又不愿意將就，覺得自己好歹是樹茶，不想與臺地茶為伍。
喝高端茶的客戶看不上，喝平價茶的老百姓喝不起。降價吧，又不甘心，都熬那么多年了，總想把失去的倉儲成本一把撈回來，萬一哪天遇到適合的買家呢。
山頭茶里，產量龐大的中小樹茶，就這樣躺在倉庫好多年了。
認清市場定位
真實的茶葉市場，并非條件匹配。某個山頭的古樹賣3000一公斤，中小樹賣1000一公斤，理論上，挑不出毛病。
然而，真實的茶葉市場是需求匹配，口感決定了價格。賣1000一公斤的中小樹，其競爭對手是云南茶山所有1000元一公斤的茶葉。
這時候，梅子箐的古樹才800多一公斤，而品質比1000塊一公斤的中小樹好，自然沒人要1000塊一公斤的中小樹。
這幾年，各行各業(yè)都存在消費降級。今年，云南茶山的中小樹原料也降了。
庫存茶里的中小樹，也應隨行就市，降價讓利于茶客。
守著高價，茶商賣不掉，茶客喝不起，何必呢！
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