手中有茶,缺現(xiàn)金流。
是當(dāng)前茶老板們共同的困境。
最近一個月,很多茶商忙著把往年的茶葉低價變現(xiàn),回籠一些資金,準(zhǔn)備做今年的春茶。
然而,產(chǎn)能過剩的市場,最不缺的就是茶。庫存要在短時間內(nèi)變現(xiàn)一部分,并不容易。
-01-
茶農(nóng)賺現(xiàn)金,茶商賺庫存
如今,原料價格太高。
做山頭茶的老板(尤其名山),就是給茶農(nóng)家打工的。
山頭茶的利益分配,已經(jīng)變成了:茶農(nóng)賺現(xiàn)金流,茶商賺庫存。
往事不可追
茶老板們,也曾輝煌異常,但那是很久以前的事了。
2009年,茶山基礎(chǔ)設(shè)施不好,信息閉塞,茶農(nóng)還過著清苦的生活。
古樹茶市場崛起,全國各地的茶商,在古樹茶超高品鑒價值的吸引下,走進茶山。
茶商有資金,有理論知識,很多茶商還有工藝。而茶農(nóng),只有當(dāng)時還不值錢的古茶樹。
在山頭茶市場利益分配中處于劣勢的茶農(nóng),只能將自己的茶園,用便宜的價格,承包給茶商。
那時候的茶老板,把茶園承包下來,建初制廠,趁著自媒體的紅利,宣傳古樹茶的價值。古樹茶紅利和互聯(lián)網(wǎng)圖文雙重紅利,把茶老板們捧上了人生巔峰。
那些年,茶老板在山頭做茶,根本不愁賣。一些做山頭原料的老板,一個春茶,就能賣掉幾噸山頭茶原料,這在現(xiàn)在看來,是完全不敢想象的。
每年春茶,茶老板瀟灑到先玩開心了,再慢慢做茶??梢哉f,在2009-2015年這個市場周期里,茶老板們,享受了山頭茶市場的大多數(shù)紅利。
那時,哪里能想到,會會抓破腦袋把庫存變現(xiàn),籌集資金做春茶的一天。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)
2015年,第一波茶園承包到期。
進入普洱茶市場的玩家,有的離場了,有的繼續(xù)做茶。
山頭茶最核心的生產(chǎn)資料,古樹茶,又回到了茶農(nóng)的手里。茶老板們用力炒山頭,租期一到,竟為茶農(nóng)做了嫁衣。
這時候,得益于房地產(chǎn)的紅利(造就高房價的同時,也帶來了紅利),中國逐漸完成大基建。
云南的茶山,基礎(chǔ)設(shè)施逐漸完善,茶農(nóng)經(jīng)過幾年的猥瑣發(fā)育,已初步完成資本的原始積累。路通了,房子建起來了,初制廠也干凈了。
大量終端茶客走進茶山,體驗茶山美食,旅游的同時,買點茶葉。龐大的游客數(shù)量,帶來了山頭流量紅利。
茶客走進茶山,才發(fā)現(xiàn):原來,茶老板的茶葉,也是從茶農(nóng)手里承包來的。很多茶農(nóng),還會制茶。既然茶葉是一樣的,沒有中間商,直接找茶農(nóng)不是更便宜。
茶客繞過茶商,直接找茶農(nóng)賣茶。茶商的好日子,隨著客戶一起流失了。
客戶流失了,原料價格卻在不斷上漲。
生產(chǎn)資料牢牢掌握在茶農(nóng)手里,茶老板,從當(dāng)年玩轉(zhuǎn)山頭的大佬,徹底淪為茶農(nóng)家的打工仔。
辛辛苦苦干一年,房租、水電、工資,運營成本一攤。一年到頭忙活,到了年底才發(fā)現(xiàn),雖然頭上頂著老板的光環(huán),但沒掙到什么錢。
因為,掙來的錢,大頭都被有好茶樹的茶農(nóng)拿走,自己就掙了點生活費。
年復(fù)一年,造成了今天這樣的局面:茶農(nóng)賺現(xiàn)金,茶商賺庫存。
-02-
山頭茶市場,以債養(yǎng)茶
有人覺得:茶商是給茶農(nóng)打工的,茶農(nóng)豈不是很富。
名山茶農(nóng)當(dāng)然富,直接把茶樹出租,就有可觀的財富。但是,2021年,云南茶農(nóng)450余萬人,來自茶產(chǎn)業(yè)的人均收入僅4708元。
冰島、老班章這類頂級名山茶農(nóng),不到茶農(nóng)人口總數(shù)的萬分之三。大多數(shù)茶農(nóng),生活比前些年好很多,但也沒好到哪里去。
茶農(nóng):靠天吃飯
鄉(xiāng)村宗法社會里,攀比更重,這在任何地方都一樣。
茶農(nóng),都是同一個村子的,你家蓋房,他家也要蓋房。你家兩個初制廠,他家也要蓋兩個廠。
春茶賣茶的錢不夠,就借,加上茶農(nóng)容易搞到D款,借錢建廠,借錢收茶來賣。目前這幾年,絕大多數(shù)次名山的茶農(nóng),都是欠債的。
大多數(shù)茶農(nóng),完全是靠天吃飯。茶葉行情好的年份,每年的貸款根本不放在心上,還可以花天酒地瀟灑幾個月。畢竟,明年茶葉發(fā)芽,茶商又來上交原料款。
但如果遇到2022這樣的行情,春茶涼,一整年都慌。大多數(shù)茶農(nóng),直播做不起來。只能到處求茶商收點茶葉,不然,連貸款都還不上。
這幾年的茶葉市場,大家都不容易。只是,茶農(nóng)好歹有古茶樹這個生產(chǎn)資料,只要別太貪太冒進,相比賣茶的茶商,稍微容易一些。
茶商:兩頭都是壓力
每年春茶,交給茶農(nóng)的原料款,夠每個茶商喝上一壺。
春茶,茶葉幾天就變老,湊不夠錢,也得硬著頭皮做茶。只能先跟茶農(nóng)說:大哥,干了這碗包谷JIU,咱們就是親兄弟。先付你30%,茶葉我拉走,賺錢了再給你。
合作多年,彼此有信任和了解,茶農(nóng)通常會同意。畢竟,茶農(nóng)的茶葉也不好賣,有人拉走,意味著茶葉已經(jīng)賣掉了,只是暫時沒收到錢而已。但早晚是要還的,最遲年底前。
春茶做完,茶葉拉到城里,一倉庫的茶葉,聞著香,看著爽??墒牵搅速u茶的時候,一言難盡。
產(chǎn)能過剩的市場,每一家都有賣不完的茶葉,一堆一堆的茶葉,壓得每個茶老板喘不過氣來。
再想想房租、水電、員工工資,日常每一項開支,都落在每一餅茶葉上。想到這里,心累了也無痕。
庫存變現(xiàn)難也就罷了,茶老板自己賣點茶葉,好歹能好好生活。可是,春茶的貨款還沒結(jié)清,隔三差五,茶農(nóng)又來催債。
到了年底,茶老板一時間也湊不夠,先整幾萬塊錢給茶農(nóng)過年,來年春天,又去收茶:大哥,干了這碗包谷JIU,咱們就是親兄弟,茶葉我先拉走,賺錢再給你。
茶農(nóng)一看:去年的還沒結(jié)清呢。要不,你把我秋茶也收了,我就給你拿走。
沒有原料,就不能交付今年的訂單。茶老板無路可退,只得硬著頭皮干。
這就叫茶山經(jīng)典的以債養(yǎng)茶。
更無奈的是:茶葉難賣,茶老板也不敢降價。
春茶不好做的年份,茶農(nóng)敢一言不合就降價。茶農(nóng)有茶樹,今年降價,明年春天,繼續(xù)發(fā)芽。
而且,茶農(nóng)自己會制茶,沒有倉儲成本。簡言之,茶葉成本非常低。
但茶商的茶葉,都是從茶農(nóng)手里花高價買來的。如果降價就能賣掉一些,茶商會硬著頭皮降價。畢竟,一大倉庫的茶葉,只要能變現(xiàn),搖身一變就是百萬富翁。
但是,茶企在市場的競爭力是品牌。
產(chǎn)能過剩的茶葉市場,品牌輻射范圍小,茶老板只能在自己的小圈子里賣自己的茶。供過于求的市場,縱然降價,短時間內(nèi),也不一定能賣出去。
如今的茶老板們,已經(jīng)不求庫存變現(xiàn),只求做茶的流水,能養(yǎng)活茶企,就足夠了。
被高價山頭茶綁定的茶商,不做,客戶要。做,就是給茶農(nóng)打工。
做老板的,能混到這種程度。大約也就茶行業(yè)了吧。
寫在最后:
山頭茶,靠中小茶企撐著。
而中小茶企,靠老客戶和玩家的訂單撐著。
如今,中小茶企手里缺資金,注定了:今年的茶山,雖有回暖,客流量比往年高,但觀望情緒會很嚴(yán)重。
這一切的始作俑者,正是不斷上漲的茶價。
有人說:山頭茶價格太高,是因為物以稀為貴。但十多年毀林種茶,樹苗都快長成“古樹”了,早就過了物以稀為貴的年代。
山頭茶具有極高的品鑒價值,但是,如今的山頭茶價格太高,拒絕了大多數(shù)消費者。經(jīng)濟形勢好的時候,幾千一公斤的茶葉,有人喝。但三年折騰,還有多少人喝得起幾千一公斤的茶葉。
只有山頭原料價格降下來,讓更多的茶客發(fā)現(xiàn)山頭茶的品鑒價值,并消費得起,良性循環(huán),市場才會長久。
同時,茶商也要看清現(xiàn)實:
一個產(chǎn)業(yè)的紅利,就那么幾年,過了就過了。
如今,茶價太高,產(chǎn)能過剩,茶行業(yè)早已經(jīng)過了紅利期,做茶,賺不了大錢。
但茶產(chǎn)業(yè)沒有壟斷,是個天道酬勤的產(chǎn)業(yè),只要付出,就有收獲。
掙點零花錢,或是抱著游戲人間的態(tài)度賣點茶葉,會很瀟灑。
但以賣茶為生,會越來越累。
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