那年，山頭茶紅利還在，老楊去茶山玩，
到跟茶商朋友很熟的茶農(nóng)家里喝茶，險(xiǎn)些挖個(gè)坑把自己埋了。
你覺(jué)得這茶怎么樣？
茶農(nóng)把自家茶葉泡出來(lái)，分給每個(gè)人喝，問(wèn)：這個(gè)是什么樹(shù)？
那時(shí)候，老楊還是剛喝茶幾天的菜鳥(niǎo)，喝著剛做出來(lái)的新茶，感覺(jué)比水更有味，根本喝不出樹(shù)齡。于是，本著尊重別人的茶就是尊重其人的原則，說(shuō)：這個(gè)是古樹(shù)。
茶農(nóng)又問(wèn)：這個(gè)茶，值多少？
那時(shí)候，他們寨子的古樹(shù)1000一公斤左右，混采400一公斤，老楊張口就說(shuō)：這個(gè)茶值5000一公斤。
不想，這般張口就來(lái)，可把自己坑了。
你說(shuō)值5000，就按5000的價(jià)買(mǎi)
茶農(nóng)一聽(tīng)值5000一公斤，突然來(lái)一句：那你按這個(gè)價(jià)買(mǎi)。
老楊聽(tīng)得一臉懵，說(shuō)價(jià)格貴，是因?yàn)樽约汉炔怀霾璧钠焚|(zhì)，出于尊重，把價(jià)格說(shuō)高一些。不想，還有這種操作。
老楊偷偷看了一眼茶農(nóng)，那嚴(yán)肅的樣子不像是在說(shuō)笑，試探性地問(wèn)：我說(shuō)值多少，就按我說(shuō)的價(jià)買(mǎi)，這是你們這里的規(guī)矩噶。
茶農(nóng)說(shuō)：是的，你覺(jué)得茶值這個(gè)價(jià)，說(shuō)明你已經(jīng)認(rèn)可了茶的品質(zhì)，愿意為茶出這個(gè)價(jià)，一公斤起，趕緊拿。
老楊苦笑了一秒，一種挖坑埋自己和被別人下套的微妙感覺(jué)交織在一起，但畢竟是自己不懂人家的規(guī)矩，就按照5000的單價(jià)，裝出一副云淡風(fēng)輕的樣子，買(mǎi)了一公斤茶葉。
茶的風(fēng)味，是心境與審美的綜合呈現(xiàn)。心若亂，茶無(wú)味。買(mǎi)茶不愉快，喝茶更無(wú)味。茶葉也就被丟了。
有一回，茶友聽(tīng)了老楊的搞笑經(jīng)歷，說(shuō)出了自己相似的經(jīng)歷：
“我也去過(guò)茶山，在茶山，臉皮不能太薄。茶桌這個(gè)小江湖里，你不喜歡的茶，如果別人都買(mǎi)，你不買(mǎi)，茶農(nóng)不給好臉色，茶都不給你倒，公道杯甩給你，愛(ài)喝不喝。”
老楊聽(tīng)完，淡定地說(shuō)：那只是前些年，現(xiàn)在沒(méi)有這種情況了。
山頭紅利期的膨脹
覺(jué)得茶葉值多少，就出多少價(jià)買(mǎi)，這種神奇操作的背后，是2009-2019年十年間，巨大的紅利讓部分茶農(nóng)飄了。
十年紅利期里，古樹(shù)帶著中小樹(shù)，名山帶著非名山，茶葉價(jià)格一路上漲。價(jià)格在漲，整體價(jià)格還沒(méi)到天價(jià)，原料還能大量走貨，整個(gè)茶山，迎來(lái)了前所未有的十年繁華。
這期間，原本靠打工補(bǔ)貼生活的茶農(nóng)，在2011-2014年，2016-2019年這幾年間，每年春茶一到，就能掙到幾十萬(wàn)，有點(diǎn)膨脹了。
站在那幾年的視野中：春茶一發(fā)芽，茶老板們一來(lái)茶山，又能賺了。我們的茶葉根本不愁賣(mài)，規(guī)則就是你開(kāi)了價(jià)，你就得買(mǎi)，不買(mǎi)，我就看不起你，以后你也不好意思來(lái)。
遇到這種情況，像老楊這種臉皮薄的，只能硬著頭皮買(mǎi)單。
然而，萬(wàn)物皆有周期，一切繁華都是有限的。當(dāng)年有多囂張，現(xiàn)在就有多卑微。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)
山頭茶，做原料的就是那批人。茶農(nóng)和茶商，抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)。
2023下半年，當(dāng)年的茶農(nóng)得知老楊自己做茶后，打電話來(lái)，說(shuō)是：
要還貸款，壓力很大，連生活費(fèi)都沒(méi)有，希望幫賣(mài)點(diǎn)茶。
有茶友可能會(huì)好奇，古茶樹(shù)是茶農(nóng)自己的，賣(mài)掉就是純賺，怎么會(huì)有貸款呢？
2019和2021年，茶山原料漲了兩次。2019年漲價(jià)，是大廠明星茶繁榮，大廠吃下了臺(tái)地茶產(chǎn)能，市場(chǎng)到山頭找需求，推動(dòng)茶價(jià)漲了一波。
2021年，10公斤的錦繡茶祖鮮葉拍出千萬(wàn)，把山頭茶帶上高潮。這一次漲價(jià)，主要是：很多茶農(nóng)搞到貸款，大量建初制廠收其他寨子的鮮葉，把價(jià)格又推了上去。
然而，2022年，大廠茶不好做了，加上山頭茶雨水不好，原本山上搶原料的盛況不在了。
而且，有一部分茶農(nóng)，覺(jué)得自己有茶樹(shù)就牢牢掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。在2019年，茶價(jià)漲起來(lái)后，以前拿貨多的茶商，拿貨也少了。
茶商帶客戶(hù)到茶山的時(shí)候，部分茶農(nóng)居然冒做茶之大不韙，挖茶商客戶(hù)，把合作多年的茶商也得罪了。
沒(méi)有茶商支持，自己?jiǎn)未颡?dú)斗，靠著茶農(nóng)身份賣(mài)茶，可又沒(méi)有冰島茶農(nóng)的命，茶葉賣(mài)不出去多少，身上還有負(fù)債，壓力非常大。
當(dāng)年，茶山生意好做的時(shí)候，敢大膽地說(shuō)：你出5000，就用5000的價(jià)格買(mǎi)。
如今，茶葉賣(mài)不出去，只能硬著頭皮打電話說(shuō)：幫賣(mài)點(diǎn)茶葉嘛，可以賣(mài)了茶再給錢(qián)。
可是，想起當(dāng)年你覺(jué)得值多少，就按多少的價(jià)買(mǎi)，總感覺(jué)這人不靠譜。
萬(wàn)一買(mǎi)了古樹(shù)，收到的是小樹(shù)呢。就算要茶，也要春茶時(shí)候看著做。
當(dāng)一切回歸平靜
老楊一想，自己以后也要做茶，先賣(mài)個(gè)人情，就說(shuō)：你們寨子的茶葉價(jià)格有點(diǎn)高，不好賣(mài)，拿進(jìn)來(lái)就砸在我手里了，相比之下，梅子箐古樹(shù)更有性?xún)r(jià)比，茶葉就不拿了，
我先搞2萬(wàn)借你救個(gè)急，如果明年春茶，有客戶(hù)要你們寨子的茶，按照市場(chǎng)價(jià)，讓我采幾棵古樹(shù)。沒(méi)有人要的話，你春茶賺了錢(qián)再給我。
話雖如此，老楊已經(jīng)想到結(jié)果了。不出意外的話，肯定是拿茶葉抵的。
不同的是，當(dāng)年你覺(jué)得值多少價(jià)，就按多少買(mǎi)，讓人很不爽。這回是自己主動(dòng)拿的，茶葉仿佛也有味了。
要是在2021年之前，山上原料很好賣(mài)的時(shí)候，借茶農(nóng)2萬(wàn)塊錢(qián)，人家覺(jué)得你是在侮辱他。
但此一時(shí)彼一時(shí)。如今，茶葉不好賣(mài)，茶農(nóng)身上還有負(fù)債，家里還要開(kāi)支。別說(shuō)2萬(wàn)，5000都能救急。
出來(lái)混，早晚要還的，要是當(dāng)年別整出個(gè)“你說(shuō)多少價(jià)，你就按什么價(jià)買(mǎi)”的無(wú)語(yǔ)操作，還是可以長(zhǎng)期合作的。畢竟，一般山頭的鮮葉，一個(gè)寨子的口感都差不多，采哪家的都是采。
然而，有的事一旦做過(guò)，關(guān)系就變得很微妙了。
寫(xiě)在最后：
茶，入門(mén)門(mén)檻比較低，
誰(shuí)都可以跑到茶山做點(diǎn)茶葉自己賣(mài)。
遍地名山，家家古樹(shù)的茶葉市場(chǎng)。做茶，其實(shí)是靠人品背書(shū)。
茶商跟茶農(nóng)合作，茶農(nóng)誠(chéng)信的話，茶商會(huì)聽(tīng)?zhēng)拙洌娴搅瞬刹璧臅r(shí)候，稍微有點(diǎn)昂貴的古樹(shù)春茶，茶商都是自己看著采摘的。
信任二字，在利益面前，輕易相信所謂“信任”的茶商，都交過(guò)學(xué)費(fèi)。
茶客來(lái)茶山，自己能全程守制，找茶農(nóng)買(mǎi)茶的確更劃算，這是事實(shí)。但是，當(dāng)茶客不到茶山的時(shí)候，賣(mài)茶，全靠人品背書(shū)。
有的茶農(nóng)，搞出個(gè)“你說(shuō)值多少錢(qián)，就按什么價(jià)買(mǎi)”，400一公斤的中小樹(shù)，茶客覺(jué)得值5000，就按5000的價(jià)格賣(mài)給茶客。
有了這種操作，當(dāng)茶客不自己看著采茶的時(shí)候，就算茶農(nóng)嘴上喊一萬(wàn)遍誠(chéng)信，但茶客還是擔(dān)心，茶農(nóng)會(huì)把中小樹(shù)當(dāng)古樹(shù)賣(mài)。如此，很多茶客，又回頭找信得過(guò)的茶商買(mǎi)茶了。
終究，茶行業(yè)，拼人品與茶品的行業(yè)。好好做人，守好品質(zhì)。
千萬(wàn)別干不該干的事，免得搬起石頭砸自己的腳。
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