山頭茶市場:小茶企,已經被茶農徹底拿捏!

山頭茶市場:小茶企,已經被茶農徹底拿捏!

3閱讀 2024-01-01 02:15 觀點

普洱茶的精彩,

在于一杯風味可口的飲料,更在于:這杯茶背后,無盡的江湖糾葛。

-01-起伏不定的茶價

昨天,臨滄的茶農打電話來說:

年底了,能不能幫忙處理點茶葉,價格很劃算。

隨后,茶農報來價格:他們寨子的古樹春茶,現(xiàn)在只要1200一公斤。


聽到這價格,心情那叫一個沉重,春茶的時候,古樹春茶2500一公斤,沒有任何討價還價的余地。只能硬著頭皮,以2500的價格拿。

如今,年底了,茶農沒錢了,直接降了一半多。讓春茶時候,以2500一公斤買了很多茶葉的人,作何感想。

原來,山頭茶的價格,沒那么堅挺,也是隨風波蕩的。

中小樹賣完了?

老楊隨口問了一句:中小樹什么價格?

不料,茶農卻說:中小樹都賣完了,只有古樹。

聽到這話,老楊只能說:做茶葉,我還是喜歡自己采鮮葉拉走,全程看著,這是對每一個相信自己的客戶負責。

茶農又說:我們茶農,不像外面的人套路深,我們是講誠信的。

老楊自己給自己倒上一杯茶,壓壓驚。古樹和中小樹混采的比例,大約是1.5和8.5,最多2比8。

而且,相比中小樹茶,古樹茶雖然貴一些,的確更好賣。

中小樹全部賣掉,只剩古樹。這話有水分。

茶葉,也玩配額制

然后,老楊又提出個想法,就跟茶農說:

可以先給您明年的春茶款,2000一公斤的單價,古樹拿50公斤。簽個合同,先付款。明年自己看著采200公斤古樹鮮葉就行。

然而,茶農卻表示:古樹單獨賣掉很多,中小樹就不好賣。如果要2000的價拿古樹。那么,拿1公斤古樹,要配2公斤中小樹。


這么說,也有道理。為了讓茶葉都賣掉,無可厚非。

但是,這么算下來,50公斤古樹,要配100公斤中小樹。古樹好賣,中小樹大積壓。如果全部收進來,100公斤中小樹,只能堆在倉庫睡覺了。

茶葉,玩起了配額制。原以為,只有羅曼尼康帝這樣的世界頂級名莊玩配額制:跟酒莊有良好關系的人才能購買。一箱12瓶,買11瓶其它酒,才能配到一瓶康帝。

沒想到,古樹茶,也玩起了配額制。

然而,茶葉年年發(fā)芽。而且,產量非常大。

最重要的是:一個寨子幾十戶,有的甚至上百戶人。如今,茶葉產能過剩了,價格也貴了。茶葉并沒那么好賣。就算只要古樹,也有茶農愿意賣的。

與其現(xiàn)在玩配額,還不如明年到寨子里,看上哪家的茶,直接收古樹鮮葉。

或者從信任的料頭手里拿,料頭賺點。賣給茶友的時候,賺10%的利潤,也能馬上賣掉。

所以,沒談成。

-02-被拿捏的小茶商

1719年,英國人到中國購買茶葉,

卡那封號商船上的貨監(jiān)特納抱怨道:由于需求太大,而且中國人早就知道我們來干什么,結果茶葉價格漲上了天。

知道你要來,所以茶價玩命地漲。300年以后,同樣如此。茶農知道中小茶企的老板,春茶季要大量收茶,再次精準拿捏。

春茶季,知道你要來

茶葉,是季節(jié)性產品。4月春茶季,古樹茶集中上量。

只要到茶山的人多,古樹茶價格,就可勁地往上漲。

到茶山的散客,雖然不買茶。但場面熱鬧起來,會給人一種古樹茶供不應求的感覺。

事實上,某些山頭的高品質古樹茶,由于產量較小。在春茶季特殊的時間里,的確要靠搶。


散客搶一公斤,能把價格抬高。然后,以這個高價為參考,再適當給茶商開價格。

茶農深知:茶商手里,有客戶的訂單。就算價格漲了,茶商還得硬著頭皮做茶。

所以,每年的春茶季,價格絕不會降。知道茶商要來,知道茶商要收本寨的茶葉,錯過春茶,只能再等一年。而且,知道茶商承受不起錯過春茶的代價。

然后,精準拿捏。茶商也沒辦法,還得硬著頭皮做。只是,如此一來,茶農和茶商之間的關系就變得很微妙。

茶農與茶商,微妙的關系

遙想十年前,茶農和茶商稱兄道弟,哥倆好。

那時候,有感情在,互相幫幫忙,很正常。如果茶農說:老板,今年沒有過年錢。

茶商直接轉幾萬塊錢給茶農過年,明年春茶,拿茶葉抵就行了。

此時,背后的利益關系是:原料價格還不貴,茶農的原料,便宜賣給茶商,茶商賣得也便宜,大家都能賺到錢。

可是,茶農跟茶商,合作到后面,無一例外,都分開了。

因為,利益分配方式變了:山頭茶的原料價格漲起來了,茶農拿到了山頭茶的絕大部分利益。而且,隨著茶客走進茶山,茶山原料也變得透明了,茶商的賣價被鎖S。

此時,利益分成變成了:賣給茶客2000一公斤的茶葉,茶農賺1800,茶商賺200塊。

而且,這種利益分配,茶商還毫無辦法。茶價漲起來,似乎是市場的共識,而原材料掌握在茶農手里,茶商又不可能中途轉行。

利益分配方式變了

原本,利益分配是五五開?,F(xiàn)在,變成了茶農9,茶商1。茶商肯定心有不甘。

而茶農已經拿到手的利益,也不可能讓出來。也就是:茶葉,不可能再按當年的價格給茶商。

既然利益分配不均,茶商又沒有辦法改變。那么,別談感情了,維持純粹的利益關系就好。

此時,茶農說:老板,沒有過年錢了,幫賣點茶葉嘛。

茶商一臉懵,說:不好意思,茶葉拿進來,賣不掉就砸在我手里了,原料這么貴,承受不起。更重要的是:我也沒錢??!

其實,瘦死的駱駝比馬大,茶商心里想的是:咱們打了那么多年交道。春茶的時候,你也沒給我少點。

山頭茶的利潤,都被你吃了。既然是純粹的利益關系,幫是情分,不幫是本分。

寫在最后:

前不久,在茶商朋友那里,看到前些年的茶山照片。

那時候,茶農跟茶商聚在一起,白天宰羊吃喝,晚上圍著篝火跳舞,那叫一個親密無間。

只是,這樣的場面,已成為永遠的過去,以后都不可能出現(xiàn)了。

如今,茶農和茶商的關系成了:

茶農拿捏茶商,反正我有古茶樹,除非你不做茶。春茶價格不降。

茶商防著茶農,害怕茶農玩造假。茶商從茶園到毛料,全程看著,不給任何作假的機會。

山頭茶初期,因利益走在一起。今天,因為利益分配問題,又分道揚鑣。這很正常。

說茶商變了、不仗義。或是說茶農變了、不再淳樸,都毫無意義。

畢竟,人性就是:不關系到自己的利益,誰都可以站在道德的高度指點一番。

關系到自己的利益,誰不較真。

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