這幾年市場內涌現(xiàn)出來了許多小產區(qū)熟茶,對于喜歡熟茶的茶客而言,有了更多的選擇。只不過這類熟茶價格特別貴,萬一買回來不合心意又不能退,那么這類茶是否值得購買呢?
小產區(qū)熟茶大致有三種類型:一種是真的小產區(qū)熟茶,一種是拼配的小產區(qū)熟茶,還有一類就是打著小產區(qū)熟茶的幌子的B貨。
先說第一種,小產區(qū)熟茶并非最近幾年才有,早在十幾年前就已經出現(xiàn)了。不過那時候多以玩票的形式,比如有土豪就專門收購了幾百公斤的老班章做了個小堆,茶出來之后小圈子就分掉了。又比如當年老班章還比較便宜的時候,大白菜班章中就有幾款熟茶。后來古樹茶毛茶價格水漲船高,就沒什么人做小產區(qū)熟茶了。至于說這兩年這類產品為何會重現(xiàn)江湖,原因無它生茶不好賣,加上市場也有這方面的需求。所以就有個別茶商做,但是做的人非常少。想買真貨,得在喝茶的圈子里打聽一下,總之高端圈子就那么大,稍微打聽一下就能知道。這里因為種種原因,就不講具體的品牌以及產品了,省得被人說是在打廣告。
至于第二種,拼配類的小產區(qū)熟茶就比較多了,一般就是在堆窩堆的時候拼一部分小產區(qū)的毛茶在里面,至于拼多少全看茶商的良心。至于最后當純料賣還是直截了當?shù)卣f自己是拼配,那就全看茶商的商業(yè)道德了。反正拿拼配茶當純料的不少,這也好識破。大概打聽一下總產品的數(shù)量,如果相應產品能有幾十上百噸,你放心絕不可能是純料。說實話,我還從沒見過哪個茶商會花很多年囤這么多小產區(qū)的毛茶就為了做熟茶的。如果有,那得是整個行業(yè)的神仙了。
最后說說第三種,小產區(qū)熟茶光看名字就夠唬人的,加上喝茶的人都有獵奇心理。所以就有奸商盯上了這塊,本來熟茶就很難品出產區(qū),所以稍微在選料上精細一點,就能發(fā)酵出比較不錯的熟茶。這時候再打上小產區(qū)的標簽,只要自己人不揭開真相,外人又怎知真假?
所以想要喝真正的小產區(qū)熟茶得在圈內多打聽,正品要比同產區(qū)的生茶貴。至于你說值不值得買,我只能說錢多可以考慮敗家,錢少嘛可以考慮蹭茶樣。至于味道,這見仁見智的問題我可就答不上來了。
文:天火