成本50賣1000還虧錢(qián)，普洱茶行業(yè)究竟到了什么地步？

其實(shí)這都是一些表面的觀點(diǎn)。只有當(dāng)你深入到這個(gè)行業(yè)內(nèi)部，和真正最前沿的操盤(pán)接觸過(guò)，你才明白核心問(wèn)題在哪里。

|真正的邏輯

在某平臺(tái)直播成交價(jià)1000的產(chǎn)品，當(dāng)然標(biāo)價(jià)可能是9999，那么實(shí)際成本是多少才能保證不虧呢？

操盤(pán)團(tuán)隊(duì)實(shí)際核算的結(jié)果是50元，低于50，是有可能賺，不能說(shuō)毫無(wú)風(fēng)險(xiǎn)但有的玩；超過(guò)50這條線，基本鐵定虧錢(qián)，沒(méi)得玩。

當(dāng)然這個(gè)說(shuō)的是主要靠流量的，也就是那些大號(hào)的打法。你要是不投流，不搞什么工具人、不刷數(shù)據(jù)，就是自己隨便賣賣，老朋友們隨便買(mǎi)買(mǎi)，那不需要多高利潤(rùn)率，當(dāng)然也基本不可能有什么突破。

如果你要想入紅海一搏，那你必須要先算算自己有沒(méi)有這個(gè)資格，十倍二十倍利潤(rùn)是打底的。

那為什么會(huì)形成這樣的現(xiàn)象呢？因?yàn)榱髁烤褪菣?quán)力，你要想博這個(gè)權(quán)力，就要付出代價(jià)。

在流量開(kāi)始尋租的時(shí)候，肯定價(jià)格不會(huì)高的離譜，有些做的早的小茶商還是可以吃點(diǎn)紅利，積累一些原始的粉絲。但是隨著聞到血腥味的餓獸逐漸聚集，激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，場(chǎng)面就逐漸失控了。

只有你的利潤(rùn)越高，你才能為流量出更高的價(jià)格，從而在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。當(dāng)那些利潤(rùn)二十倍以上的賣家進(jìn)場(chǎng)，也會(huì)把流量?jī)r(jià)格推高到普通茶商完全無(wú)法承受的地步。

這樣的結(jié)果是什么？是商家內(nèi)卷，產(chǎn)品和服務(wù)更好，消費(fèi)者受益？那真是想多了。這樣的結(jié)果就是絕大多數(shù)消費(fèi)者能接觸到的，都是花了大價(jià)錢(qián)投了流量了，而花了大價(jià)錢(qián)投流量的，必須具備高得離譜的利潤(rùn)率，這樣的產(chǎn)品茶本身成本可能只有價(jià)格的5%，你說(shuō)會(huì)是什么茶？

這才是這件事的本質(zhì)。也就是我之前提到的“普洱茶悖論”的升級(jí)版。

不僅如此，在超高利潤(rùn)率的支撐之下，這些賣家會(huì)把服務(wù)提升到匪夷所思的地步，有的商家承諾不管你喝沒(méi)喝，喝了多少，三個(gè)月都可以無(wú)條件退貨。只有腦子進(jìn)水了，才會(huì)認(rèn)為這是服務(wù)的提升，這根本就不合邏輯。

實(shí)際上當(dāng)你去聯(lián)系退貨的時(shí)候，商家可能直接給你退款，然后跟你說(shuō)不用退貨，你自己留著吧。因?yàn)檫@餅茶未必比運(yùn)費(fèi)值錢(qián)，運(yùn)回來(lái)占地方，拆包蒸散再壓餅還費(fèi)人工。

|根源在哪里

為什么茶行業(yè)，尤其是普洱茶行業(yè)，面對(duì)直播會(huì)走到這個(gè)地步呢？我們對(duì)比其他行業(yè)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶行業(yè)是信息嚴(yán)重不對(duì)稱，也缺乏標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)。

如果你買(mǎi)個(gè)手機(jī)，那么基本的參數(shù)都是確定的，利潤(rùn)空間相對(duì)明確，東西真假也是很容易確定的。

如果你買(mǎi)其他食品，品質(zhì)肯定有差異，但是消費(fèi)者所能接受的價(jià)格空間是相當(dāng)有限的，品質(zhì)也是容易判斷的。

就算你買(mǎi)比較昂貴的飲食，比如葡萄酒，比較大的品牌和渠道是相對(duì)明確可查的，造假不能說(shuō)沒(méi)有，但不至于毫無(wú)門(mén)檻肆無(wú)忌憚。

茶則不然，從幾塊錢(qián)到幾萬(wàn)幾十萬(wàn)都是合理的區(qū)間，同時(shí)僅靠直播時(shí)看外觀根本無(wú)法判斷，即使到手品鑒能分出大致的好壞，但你根本無(wú)法論證這個(gè)茶并非曼松老班章，也無(wú)法考證具體年份，只要沒(méi)有變質(zhì)，你的投訴和維權(quán)也沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)意義。

這是癥結(jié)所在，直播只不過(guò)讓這個(gè)老問(wèn)題以更加刺目的方式呈現(xiàn)。

|名實(shí)之辨

自普洱茶在當(dāng)代復(fù)興之后，普洱茶的“名”與“實(shí)”的問(wèn)題就伴隨始終。只不過(guò)有的時(shí)候困惑的是年份，有的時(shí)候遲疑的是包裝，有的時(shí)候糾結(jié)的是山頭而已。

名這個(gè)東西好不好？

如果沒(méi)有號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、中期茶（標(biāo)號(hào)級(jí)）的種種名號(hào)，沒(méi)有各大名山幾百上千個(gè)寨子的名號(hào)，普洱茶當(dāng)然不會(huì)這么好玩，不會(huì)有這么大的價(jià)格空間，不會(huì)這么令人著迷。

不過(guò)，“名者、公器也”，你能叫，別人也能叫，最終誰(shuí)得利呢？名副其實(shí)者建功，名不符實(shí)者得利。這個(gè)沒(méi)辦法，自古以來(lái)就是如此。

從07年之后，普洱茶進(jìn)入名山古樹(shù)時(shí)代，這個(gè)時(shí)代，名不符實(shí)已經(jīng)成了行業(yè)的潛規(guī)則。因?yàn)檎嬲郊児艠?shù)的那一點(diǎn)產(chǎn)量，那么貴的成本價(jià)格，資源又分散在茶農(nóng)手里，怎么可能支撐什么商業(yè)模式。

實(shí)際上，純料的名山古樹(shù)只存在于行走茶山的茶人和玩家手中或者成為茶企老板的私藏，是沒(méi)法成為在市場(chǎng)上大量流通的產(chǎn)品的。

市場(chǎng)上打著名山古樹(shù)旗號(hào)的產(chǎn)品，如果是有點(diǎn)底線的茶商茶企，無(wú)外乎是在名山的范圍上，在茶樹(shù)的樹(shù)齡上，在原料采摘制作的時(shí)間上，進(jìn)行模糊化擴(kuò)大化的處理。底線高的，就少擴(kuò)大一點(diǎn)范圍，底線低的，就多擴(kuò)大一些范圍。

因?yàn)椴枭皆蟽r(jià)格是透明的，如果產(chǎn)品價(jià)格比原料價(jià)格高很多，市場(chǎng)是不接受的。那么前面說(shuō)的那種原料范圍擴(kuò)大化以降低成本的方式，賣出接近原料純料的價(jià)格，在過(guò)去的時(shí)代是勉強(qiáng)可以維系的。

在過(guò)去的年代，雖然也有完全不講武德的企業(yè)，根本不管什么原料的來(lái)源、風(fēng)味、口感，十幾塊的高產(chǎn)茶園的臺(tái)地茶、壩子茶隨便印名山古樹(shù)的包裝。但線下購(gòu)買(mǎi)大部分基于品鑒，這個(gè)影響比較有限。

網(wǎng)購(gòu)的興起，讓第一波放下道德包袱的茶企崛起，我住的地方附近就有這樣的老板，靠在某寶賣這種茶買(mǎi)了好幾套房，這些還是十塊錢(qián)臺(tái)地茶賣個(gè)幾十上百塊錢(qián)的打法。從現(xiàn)在直播人的角度看，這些當(dāng)年被同行們罵奸商的老板，思想還是太保守了。

直播的興起，刺激了更加激進(jìn)的模式。形成了前面所說(shuō)的商業(yè)奇觀。

說(shuō)白了，主流消費(fèi)者就是想買(mǎi)個(gè)百十塊錢(qián)的產(chǎn)品，中高端就是想買(mǎi)個(gè)千元的產(chǎn)品，誰(shuí)更敢干，敢于胡說(shuō)八道，提供離譜的情緒價(jià)值，讓消費(fèi)者自嗨有面子，誰(shuí)就成功了。

|去名山化

在做茶的一開(kāi)始，十幾年前，我就提倡一種去名山化的做法。為什么呢？不是名山不好，而是這個(gè)東西被用偏了，很難調(diào)整了。

名字是一個(gè)公器，誰(shuí)都可以用，誰(shuí)用的最賣力，誰(shuí)用的最得利，一般來(lái)說(shuō)是欺世盜名的人。所以道家說(shuō)：“圣人不死，大盜不止。”那些滿口仁義道德的人，有可能一肚子男盜女娼。圣人之名教，不過(guò)是這些人手中的工具而已。

當(dāng)儒家理學(xué)發(fā)展到了明代，這種虛偽已經(jīng)到了一種極致，所以才有王陽(yáng)明提出致良知，從做人最基本的出發(fā)點(diǎn)入手，在極為昏暗的社會(huì)環(huán)境中，提振出一些光明和陽(yáng)氣。

普洱茶也是如此，名山之名，老茶之名已經(jīng)被用濫到了一個(gè)極致，就需要回到一個(gè)最基本的出發(fā)點(diǎn)，那就是品鑒。

用嘴巴去品鑒，用身體去品鑒，不斷的體會(huì)，不斷的比較，不斷的總結(jié)。

不要拿名號(hào)吹噓，以品鑒特點(diǎn)來(lái)命名，以品鑒特點(diǎn)來(lái)交流，只有這樣才能普洱茶回歸其正位之上。這樣博大精深的普洱茶文化才可能真正發(fā)揮其價(jià)值。

這條路并不容易，普洱茶的品鑒體系還很不成熟，很多概念還有待清晰，這些都需要時(shí)間，但只要方向是對(duì)的，總會(huì)越來(lái)越成熟，越來(lái)越清晰。

|人心茶之道

雖然前面講了一些看似荒誕的現(xiàn)象，但我對(duì)普洱茶這個(gè)行業(yè)也談不到悲觀。天道好還，一切都是大家共業(yè)的運(yùn)行，換句話說(shuō)，什么環(huán)境、什么人、就配得上什么結(jié)果。

好比同樣是人工智能，國(guó)外研發(fā)出了Chatgpt，國(guó)內(nèi)的某知名互聯(lián)網(wǎng)公司在效顰不成之后，人工智能研發(fā)已專注于直播間虛擬數(shù)字人的領(lǐng)域，致力于用虛假的工具人來(lái)營(yíng)造直播間人氣氛圍。

你說(shuō)這不是笑話嗎？你把人工智能用在糊弄老百姓上了？這個(gè)環(huán)境，這個(gè)整體的共業(yè)就是這個(gè)狀態(tài)，沒(méi)什么好奇怪的。

有人說(shuō)芳村金融茶暴雷，其實(shí)金融茶這個(gè)東西不過(guò)是人貪心的顯現(xiàn)，現(xiàn)在一個(gè)比一個(gè)精，擊鼓傳花，你還在等擊鼓找下家傳花，莊家壓根就不擊鼓了，看你剛?cè)雸?chǎng)直接就卷錢(qián)跑路了，跟演小品似的。

不過(guò)再離譜，再激進(jìn)的套路，也有玩不動(dòng)的時(shí)候。再糊涂的韭菜慢慢也會(huì)回過(guò)味來(lái)。尤其現(xiàn)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)在這里，消費(fèi)市場(chǎng)的影響也很明顯，折騰來(lái)折騰去，從一個(gè)長(zhǎng)期的視角來(lái)看，自然會(huì)有一個(gè)回歸。

我唯一感到遺憾的是，經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程，人心又被覆蓋了一層。

蟄居西南，我很少會(huì)去到大都市辦茶會(huì)，這些年偶爾有這種機(jī)緣，我有一個(gè)發(fā)現(xiàn)。

現(xiàn)代都市中的愛(ài)茶人，對(duì)茶很少有直接的感觸和表達(dá)。大概是經(jīng)歷過(guò)很多的大師、很多的概念的沖洗，經(jīng)歷過(guò)太多的黑白不分，好壞顛倒，人們對(duì)一款茶的判斷變得更加含混，更加不能確定了。

我和朋友開(kāi)玩笑說(shuō)，你看到?jīng)]有，這就像一個(gè)女孩子經(jīng)歷過(guò)太多渣男，受到很多傷害，已經(jīng)不知道怎么談戀愛(ài)了，原生的感知力鈍化了，也不敢去表達(dá)了。

茶道，談什么茶道，先把人心上覆蓋的一層又一層的東西拿掉，恢復(fù)大家正常的感知再說(shuō)吧。

現(xiàn)代人的生活已經(jīng)被概念架空了，被一個(gè)個(gè)概念戲弄卻不自知，每天大量的時(shí)間都在概念和情緒編制的蛛網(wǎng)上掙扎，看上去人在玩手機(jī)，其實(shí)被玩的是自己。

這個(gè)時(shí)候，一杯茶正體現(xiàn)出非凡的價(jià)值，能直接的感受一杯茶湯，能讓時(shí)時(shí)追逐不已的心暫時(shí)休息一下，真切的感知，這就是了不起的開(kāi)始，茶道的開(kāi)始。

我對(duì)賣茶的人說(shuō)，你要敢于夸你的茶，只要你真的覺(jué)得它好，不要管別人說(shuō)什么，不要管大師說(shuō)什么，別人喜不喜歡是別人的事，你自己要表達(dá)出來(lái)。不是那種為了賣一個(gè)東西的話術(shù)，而是真正打動(dòng)你的地方，你要大膽的去表達(dá)。

我對(duì)喝茶的人說(shuō)，喝茶無(wú)所謂懂不懂，你要放下所有的概念，直接的感知一款茶。我不管你之前學(xué)了什么理論，也不管你學(xué)到了什么方法和標(biāo)準(zhǔn)，你首先要有直接的感知，其他那些都是來(lái)解釋感知的，是不能替代感知的。

談到茶道便有說(shuō)不完的話題，姑且打住吧。接下來(lái)會(huì)發(fā)一些關(guān)于茶性的文章，這個(gè)對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō)是更緊迫的一件事，先度水厄，再調(diào)身心，同時(shí)也為茶道的展開(kāi)先做些基礎(chǔ)工作，要不然在這個(gè)時(shí)代談什么茶道，真的是文不對(duì)題，太脆弱了。

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