一位茶友買(mǎi)了些茶葉，喝完之后，回來(lái)反饋說(shuō)：
一開(kāi)始，你報(bào)價(jià)跟山上原料價(jià)差不多，我還懷疑茶葉不真，但喝了之后，性?xún)r(jià)比的確高。
隨后，茶友霸氣地表示：把你手里，你覺(jué)得品質(zhì)好的茶，挑20款，一樣發(fā)一餅給我。
老楊有些納悶地說(shuō)：都還沒(méi)試過(guò)茶樣呢，直接發(fā)嗎？
茶友說(shuō)：像我這種很愛(ài)茶、真正用心喝茶的人，試過(guò)兩款茶葉之后，基本能感覺(jué)出賣(mài)家是什么人了?？吹贸鰜?lái)，你們是用心做茶的。
喝茶，把云南茶山喝個(gè)遍
一來(lái)二去，跟茶友聊歡了。
茶友突然問(wèn)一句：像我這樣買(mǎi)茶的人，你的客戶(hù)里多嗎？
老楊坦誠(chéng)地表示：太少了，能遇到您這樣的茶客，全靠緣分。
茶友略顯開(kāi)心地說(shuō)：喝茶，是一件很享受的事。尤其跟志同道合的、同樣愛(ài)茶的朋友，在一起喝茶，是口感與精神的雙重享受，
云南茶，生態(tài)環(huán)境和古茶樹(shù)資源得天獨(dú)厚。整體的氣候和局部的自然環(huán)境，構(gòu)造了一山一味的古茶風(fēng)味，
正所謂名山出好茶，好茶不一定都來(lái)自名山。我相信，云南的好茶，不僅有已經(jīng)走向全國(guó)的名山古樹(shù)，一些不出名的山頭，同樣有好茶。
所以，把云南茶山喝個(gè)遍，就成了我喝茶的目標(biāo)。
茶友興奮地說(shuō)完，還問(wèn)老楊一句：你能理解，我有多愛(ài)茶了吧！
聽(tīng)到這話(huà)，老楊感同身受地說(shuō)：我完全能理解，我20歲癡迷葡萄酒的時(shí)候，也想先把波爾多8000多家酒莊喝個(gè)遍，但到現(xiàn)在，也才喝了600來(lái)個(gè)酒莊。
這大概是，因?yàn)樯類(lèi)?ài)，所以懷著感恩、期待、發(fā)現(xiàn)一杯佳茗里，茶與茶之間細(xì)微的風(fēng)味差別的心情，去品味生活。
茶友樂(lè)呵呵地說(shuō)：我感覺(jué)，我這個(gè)目標(biāo)，也實(shí)現(xiàn)不了。很多山頭，連名字都不打在上。就像我喝勐庫(kù)大雪山，找你買(mǎi)茶的時(shí)候，你還會(huì)告訴我是三家村、還是大中山，
其它很多賣(mài)茶的，直接說(shuō)這就是大雪山的?？磥?lái)，我這個(gè)夢(mèng)想不可能實(shí)現(xiàn)了。
喝茶，越喝越挑
老楊淡定地說(shuō)：我也覺(jué)得，您喝遍云南茶山這個(gè)夢(mèng)想，基本不可能實(shí)現(xiàn)。
茶友好奇地問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的看法。
老楊喝杯茶，慢慢說(shuō)道：普洱茶跟葡萄酒非常相似，根據(jù)我喝酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，茶與酒，一旦喝慣了品質(zhì)好的，再回去喝一般的，根本喝不下去。
畢竟，好茶的產(chǎn)量，就那么點(diǎn)。
就普洱茶來(lái)說(shuō)，一座山的地形、地貌、土壤，局部微氣候，決定了一款茶的口感，云南茶山，雖講究一山一味，但有的山頭茶，并不好喝，
像您這樣的茶客，喝茶喝到現(xiàn)在，追求的是茶的氣韻、水路和體感，然而，這三方面表現(xiàn)較好的茶，大多是古樹(shù)茶。
古樹(shù)茶產(chǎn)量本就小，像您這樣喝慣了古樹(shù)茶的茶友，喝剛種下去10來(lái)年的小樹(shù)茶，根本喝不成。
喝茶，越喝越挑，越喝越貴。喝到最后，喝的都是寂寞。
聽(tīng)到這里，茶友只能退而求其次，至少把有特色的山頭喝個(gè)遍。
喝茶，會(huì)審美疲勞
茶友說(shuō)：在混亂的茶葉市場(chǎng)，找到適合自己的好茶，是一種緣分。
自己喜歡的茶，必然是遍布巖茶、普洱，涉及臨滄版納，諸多山頭。不同的茶，換著喝，才舒服。
首先，高低搭配，減少喝茶成本
冰島五寨的古樹(shù)茶，雖然品質(zhì)極高，但價(jià)格昂貴。如果天天喝冰島老寨，縱然1萬(wàn)一公斤的冰島老寨老樹(shù)茶，
一年喝到頭，一天3泡茶，每天24克，一個(gè)月加上損耗800克，一年大約10公斤，要花10萬(wàn)來(lái)喝茶，這可招架不住。
但是，每年10公斤茶葉的消耗量。換做1公斤冰島老寨老樹(shù)，3公斤冰島壩歪，3公斤忙肺，3公斤梅子箐，一年10公斤茶葉3萬(wàn)塊，完全沒(méi)問(wèn)題。
高低搭配著喝，按泡賣(mài)的冰島老寨單株，冰島500年，冰島300年，一樣都能喝上三五泡。
既省錢(qián)，又把最牛的茶，都搞來(lái)嘗嘗，這才叫會(huì)喝?。?/p>
其次，天天喝同一款茶，會(huì)審美疲勞。
一年365天，如果天天喝同一款，再好的茶，也會(huì)審美疲勞的。
比如，冰島壩歪，在冰島五寨中，壩歪古樹(shù)茶產(chǎn)量最大，其茶湯稠柔，滋味釅潤(rùn)厚實(shí)，茶氣霸道，山野氣韻足，是性?xún)r(jià)比極高的茶。
但是，如果天天喝，泡來(lái)泡去，就這么個(gè)味道，喝了上一杯，就知道下一杯是什么滋味，如此喝茶，少了很多樂(lè)趣。
“人生若只如初見(jiàn)”。茶，也是一樣的。
對(duì)于愛(ài)茶的茶客，最美的相遇，正是：茫茫人海里，拿到一款陌生的茶，傾心沖泡后，風(fēng)味讓人倍感欣喜。
人與人，人與茶，最美的，都是初遇時(shí)，那迷人的新鮮感。
喝茶，當(dāng)不斷尋找新的好茶，喜歡的好茶，換著喝。
今天喝壩歪，明天享受冰島地界的湯質(zhì)飽滿(mǎn)，茶氣柔中帶剛，水路細(xì)膩，韻味幽遠(yuǎn)。
后天來(lái)一泡磨烈，滋味醇厚、茶氣霸道，水路細(xì)膩，享受迷人的蘭花香、山野韻。
然后，再來(lái)一泡冰島糯伍，入口清甜溫潤(rùn)，湯中含香，滑嫩鮮爽，舌底生津，回甘不絕。
天天喝茶，半月不重樣。一日兩泡，每泡都不同，享受不一樣的古茶風(fēng)味。
相比天天重復(fù)一款茶，這樣喝茶，更享受。
生活，不能沒(méi)有茶，更不能只喝一款茶。
因?yàn)椋铚镂⒚畹娘L(fēng)味差別，總會(huì)讓愛(ài)茶的人聯(lián)想到：生活，正因未知和充滿(mǎn)希望，才令人著迷。
茶，不像酒漿那般濃烈，她和生活一樣平凡而美妙，
生活有茶，雖然平凡，也能充實(shí)，幸福。
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