古樹茶與茶客的代溝到底有多深?

古樹茶與茶客的代溝到底有多深?

7閱讀 2023-10-26 05:50 觀點(diǎn)

做普洱古樹茶多年了,發(fā)現(xiàn)行業(yè)最深的代溝仍然是大部分茶客根本不知道什么是真正的古樹茶。云南有大約500萬(wàn)畝臺(tái)地茶,而古樹茶大約有50萬(wàn)畝??雌饋?lái)面積比是1:10,但由于古樹茶的產(chǎn)量比較低,只占普洱茶總產(chǎn)量的5%左右,每年發(fā)燒友會(huì)上山選擇自己喜歡的茶收藏一部分,剩下的流到市場(chǎng)的大約3%左右,很多廠家還會(huì)把古樹茶用于拼配,因此,到底有多少古樹純料在市場(chǎng)上流通,連專家也很難算出來(lái)了。

但是最令茶客驚訝的是每一家普洱茶專賣店幾乎都是賣古樹茶的,基本沒(méi)有人賣臺(tái)地茶了,哪云南幾十萬(wàn)噸臺(tái)地茶哪里去了?更為神奇的是,云南有幾百上千個(gè)山寨有古樹茶,但市面上能看到的永遠(yuǎn)只有排名靠前的十幾個(gè)茶山。比如老班章、冰島、易武、曼松、刮風(fēng)寨、昔歸等,其它幾百個(gè)寨子的古樹茶也很難在市面上找到了。

偶爾也有老茶客幡然醒悟,拿著他在網(wǎng)上19.9元到99元一餅的各種老班章和冰島來(lái)找到我們,十幾餅不同包裝的茶葉,口感幾乎一摸一樣,引起了茶客的懷疑。他說(shuō):“既然是不同山頭的茶葉,為什么口感哪么的一致?尤其是老班章和冰島,應(yīng)該有很大的差別啊?不是說(shuō)一個(gè)甜柔,一個(gè)霸道嗎?”我們非常無(wú)語(yǔ),因?yàn)槭鞘烊?,平常從?lái)不做推銷,我們只好委婉地告訴他:“古樹茶基本是喬木,人工爬樹采摘,再柴火殺青的話,一公斤的人工成本就已經(jīng)150元左右了。茶商永遠(yuǎn)不可能19.9元能做出一餅正經(jīng)的古樹茶。”聽了我們的觀點(diǎn),他好像若有所思。

其實(shí),我們的老客戶基本都是培養(yǎng)出來(lái)的,多喝幾次真正的古樹茶,口腔自然形成辨識(shí)能力。但問(wèn)題的關(guān)鍵就是現(xiàn)代人以網(wǎng)購(gòu)為主,尤其是看直播平臺(tái)購(gòu)物,網(wǎng)紅的口才那真是從上億人中脫穎而出的,一年賣上億貨的都是小網(wǎng)紅,但是比很多集團(tuán)公司的利潤(rùn)還高了。這樣厲害的網(wǎng)紅給你講解茶葉,有幾人能扛得住?網(wǎng)購(gòu)猶如隔空選女友,只能看到外觀,但是有多少是化妝和美顏的成分?最關(guān)鍵是你如何能看外關(guān)就了解到這個(gè)女孩的脾氣和人品?就靠主播的講解嗎?有誰(shuí)賣瓜不自夸的?

所以總結(jié)一下,古樹茶與老茶客最深的代溝是有人買了一庫(kù)房的普洱茶,沒(méi)有一餅是古樹茶;有人喝了一輩子的普洱茶,沒(méi)有喝過(guò)一泡古樹茶;有人賣了一輩子普洱茶,也沒(méi)有賣過(guò)一餅古樹茶;有人考了一堆的茶藝證書,沒(méi)見(jiàn)過(guò)真正的古樹茶。正因?yàn)橛羞@樣多的代溝,才會(huì)有這么多的故事和誤會(huì),也看出中國(guó)茶葉市場(chǎng)任重道遠(yuǎn),需要同行不斷努力。

來(lái)源:古樹迷宗茶業(yè)

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