普洱茶起源于中國(guó)云南省。據(jù)歷史記載，最早的普洱茶可以追溯到漢代，距今已有近2000年的歷史。隨著時(shí)間的推移，普洱茶逐漸發(fā)展壯大,成為了中國(guó)茶葉文化中的重要組成部分。近代，人們對(duì)普洱茶不斷深度開(kāi)發(fā)挖掘，如今的普洱茶早已從日常的生活飲用變成了市場(chǎng)上的老茶收藏與流通。
01
茶是用來(lái)喝的，當(dāng)然也可以收藏
茶葉不僅是用來(lái)喝的，當(dāng)然也可以用來(lái)收藏。近年來(lái)在普洱圈中一直流傳著這么一句話：“藏新茶，喝老茶，品熟茶?！?/p>
當(dāng)然這并不是空穴來(lái)風(fēng)，那為什么好端端的新茶放著不喝，去喝陳放了十幾年的老茶呢?
這就得從普洱茶的特性說(shuō)起，普洱屬后發(fā)酵茶，水浸出物高。存放時(shí)間越久，茶葉內(nèi)的茶多酚與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)時(shí)間越長(zhǎng)，導(dǎo)致多酚類氧化，茶中苦澀物質(zhì)減少，滋味逐漸趨于醇和。
正是因?yàn)槠斩柙疥愒较愕奶匦员煌诰虺鰜?lái)后，這就導(dǎo)致越來(lái)越多人開(kāi)始收藏老茶，老茶的價(jià)格也一路飆升。
比較有名的是2020年，在中國(guó)加德秋季拍賣會(huì)上，兩筒【88青】成交價(jià)高達(dá)172.5萬(wàn)元。
(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))
當(dāng)然，這也只是僅僅存放了三十年的《印級(jí)茶》。在2022年11月的中國(guó)嘉德秋季拍賣會(huì)上，存放了上百年的《號(hào)級(jí)茶》【雙獅同慶號(hào)】更是以920萬(wàn)的天價(jià)成交。
(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))就拿【88青】來(lái)說(shuō)，從起初10元一餅的茶，經(jīng)過(guò)了30多年的干倉(cāng)存放，到現(xiàn)在居然能被拍賣到上百萬(wàn)，身價(jià)一飛沖天，對(duì)于一些熱愛(ài)收藏的人來(lái)說(shuō)，更是一餅難求。但要知道，不是所有老茶都能如日中天，普洱茶的收藏屬性僅僅只是它的一部分。
02
從“兩步走”到“兩條腿”走，才是行業(yè)未來(lái)眾所周知，普洱茶又分為生茶與熟茶。生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理。生茶性寒，口感強(qiáng)烈刺激性較高;熟茶茶性溫潤(rùn)，口感濃稠水甜，幾乎不苦澀。正是因?yàn)槠斩璧膬煞N截然不同的特性，吸引了一大批粉絲用戶。以生茶與熟茶為行業(yè)基礎(chǔ)，這就是“兩步”。
同時(shí)，因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶，越陳越香，才導(dǎo)致普洱茶具有其金融屬性，不少人開(kāi)始進(jìn)行買賣流通，其中以【大益茶】為首的普洱茶品牌更是將普洱茶的金融屬性發(fā)揮得淋漓盡致。
近兩年來(lái)隨著普洱茶的金融屬性被挖掘出來(lái)，一些老茶的價(jià)格也隨之一路飆升。就拿【大益茶】2003年六星孔雀來(lái)說(shuō)，2013年售價(jià)僅20萬(wàn)，在2021年最高達(dá)到600萬(wàn)元。
面對(duì)市場(chǎng)的大量需求，普洱老茶自然是供應(yīng)不來(lái)。那么，以消耗茶為主，金融茶為輔才是未來(lái)普洱茶行業(yè)發(fā)展必經(jīng)之路，這就是普洱的“兩條腿”。
只有把步子邁正了，才能走得起來(lái)，【堯安號(hào)】正是順應(yīng)了這種行業(yè)的發(fā)展規(guī)律。
【堯安號(hào)】創(chuàng)立至今，倉(cāng)儲(chǔ)海量老茶不計(jì)其數(shù)。百年普洱老茶、30年代、50 年代、70 年代均有收藏。形成【品】、【藏】、【喝】三大特色系列產(chǎn)品，不管是品味、還是日常飲用或是收藏老茶，堯安號(hào)都能滿足客戶需求。
03
一快一慢是市場(chǎng)規(guī)律，更是普洱茶屬性
市場(chǎng)動(dòng)蕩起伏影響著行業(yè)發(fā)展，就如股票時(shí)漲時(shí)跌，運(yùn)氣時(shí)好時(shí)壞。
市場(chǎng)就是這樣，站在風(fēng)口，豬也能起飛。負(fù)棘前行，注定慢人一等。市場(chǎng)行情是不穩(wěn)定的，這與亂世屯金銀，盛世屯字、畫是同一個(gè)道理。
當(dāng)行情差時(shí)，沒(méi)人會(huì)愿意花大價(jià)格去購(gòu)買老茶，更別提收藏了，普洱茶只被日常所品飲;當(dāng)行情好時(shí)，有更多人愿意消費(fèi)時(shí)，這時(shí)普洱茶錦上添花的金融屬性就體現(xiàn)出來(lái)了。
【堯安號(hào)】就是抓住了這一點(diǎn)，早在人們對(duì)普洱老茶還沒(méi)有具體概念時(shí)，堯安號(hào)創(chuàng)始人王志淵先生就開(kāi)始從事收購(gòu)與收藏普洱老茶。是全國(guó)最早從事普洱茶銷售與收藏的老茶商之一。
經(jīng)手過(guò)目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)流通的普洱老茶。庫(kù)存十年以上不同年份、不同廠家以及各種工藝的普洱生茶上百種。無(wú)論是普洱茶的日常消耗，還是儲(chǔ)存收藏【堯安號(hào)】都能滿足用戶的需求。
正是因?yàn)槠斩钃碛衅洹跋摹迸c“金融”兩種屬性，才使越來(lái)越多人加入其中。
但機(jī)會(huì)是要等待的，市場(chǎng)的風(fēng)向千變?nèi)f化，與普洱老茶的陳化過(guò)程一般，只有經(jīng)過(guò)合理的環(huán)境儲(chǔ)存、正確的茶葉拼配技術(shù)，普洱茶才能大放異彩。
要知道，做老茶，欲速則不達(dá)。
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