上半年,朋友不聽勸,開了個茶店,
去茶城找她喝茶時,發(fā)現(xiàn)茶城冷冷清清的,到店里,她正埋頭玩手機,
坐下來一問才知道:一天沒有一個客戶進門,就她自己守著店,喝喝茶,玩手機。
看來,今年,大家的茶,都不好賣。
-01-賣茶人的心理變化
朋友一邊泡茶,一邊聊天。
她說:自從賣茶之后,我整個人都魔怔了。
某一天,開了一個幾百塊的單,心情大好。
如果某一天開了個幾千的單,就會想:上班是不可能的,這輩子都不可能的,以后,不可能去上班了。
如果連續(xù)兩天開了幾千塊的單,會激動地說:以后,結(jié)婚生個娃,讓他也來賣茶算了。又自由,又能養(yǎng)活自己。
但是,10月都過十多天了,現(xiàn)在還沒開張呢。整天愁眉苦臉的,連房租都苦不來。有時候想想,去上班雖然會被老板罵,但至少,每個月發(fā)工資那天,開心??!
說著,這妹子還不忘補一句:半年了,就賣了2萬多塊的茶,這樣下去,賣茶非但掙不來錢,我辛辛苦苦打工掙來的積蓄,都交給房東了。
老楊趕緊安慰她:茶這個行業(yè),既然選擇了,只能熬,慢慢積累,別無他法。
-02-好茶就要賣高價?不可能的
喝茶時,隨口問了一下她的定價體系。
不問還好,一問,真讓人倒吸一口涼氣。
畢竟,朋友用的茶,跟老楊的一樣的料,只是包裝不一樣。但她的賣價,實在是高得一言難盡。
像冰島壩歪單株,老楊平時賣,也就4000多一公斤,這貨居然賣8000,原因是客戶反饋說這茶跟市場萬元左右一公斤的茶有九成像。還覺得8000也良心了,畢竟是真貨。
梅子箐古樹,老楊賣價不到1000,這貨直接賣到2000的價格。
然而,這妹子居然說:我還去別的茶城里,找?guī)准屹u得好的店打聽過了。差不多品質(zhì)的茶,他們賣的更貴。
老楊趕緊喝杯茶壓壓驚,說:賣這么貴,肯定難賣。前幾年,錢好賺的時候,大哥們看著美女,長得漂亮,茶葉也還不錯,果斷下單。但這兩年,誰不是量入為出。
這妹子居然還嘴硬地說:別人賣的比我更貴,我賣的已經(jīng)很便宜了。
老楊飲下一口寂寞,無奈地說:你看到的,只是表象。大多數(shù)新人,都一樣,開始定價過高,錯失客戶,終究還是會改回來的。
茶好一定要賣高價,是行業(yè)最大的假象。
如果原料4000一公斤,賣4500一公斤,這叫賺合理的利潤。
原本4000的茶葉,聽說跟萬元的有9成像,賣8000一公斤,還用市場很難買到真的、自己已經(jīng)很良心來安慰自己。這叫高,還是不知天高地厚的高。
-03-真正消費高端茶的人,沒那么多
網(wǎng)上,冰島老寨茶王樹,幾萬一公斤的老寨古樹,最吸引人。
春茶的時候,少數(shù)名山茶吸引了市場的眼球,加上茶商們在春茶那一段時間匯聚茶山,造成高端茶供不應求的特殊現(xiàn)象。
高價名山古樹,春茶供不應,這兩種場面,造成了一種好茶,一定很好賣的錯覺。
可春茶結(jié)束,回到城里,每個茶商身邊的客戶有限,山上搶來的茶,山下很難賣。
每個茶商身邊,都有喝高端茶的人,這不假。
但更要看清一點,買茶的支出,來自收入?,F(xiàn)實生活里,月薪過萬的人,都沒那么多。
除去孩子的教育,父母的養(yǎng)老以及房貸車貸等日常開支,能喝幾千上萬一公斤的茶的人,真的只是少數(shù)。
距離產(chǎn)生美,可走近一看,誰的生活不是一地雞毛。大多數(shù)茶客,都是上有老、下有小,生活壓力大,喝茶,也是一杯茶,敬這苦澀的人生。
誰都想生活好一些,手頭寬裕的時候,買點好茶獎勵自己,已經(jīng)撐起高端茶大多數(shù)的銷量了。
-04-大多數(shù)茶,得接地氣
日常消費的茶,應該很接地氣。
2019年,普洱茶內(nèi)銷10.55萬噸,內(nèi)銷金額115.3億元,均價109.3一公斤。
不僅普洱茶,這些年,中國茶葉的內(nèi)銷均價,一直都在每公斤在90-150元之間。
廣東,是普洱茶的最大消耗區(qū)。年消耗茶葉總量為20-25萬噸,珠三角人均年茶葉消費2公斤,潮汕地區(qū)年人均茶葉消耗量達到3公斤。
廣東茶葉市場年交易額超過80億元,其中,交易量最大的就是普洱茶,年交易量8-9萬噸(含流轉(zhuǎn))。
但是,縱然是經(jīng)濟發(fā)達的廣東地區(qū),最好賣的普洱茶價格也是200-400元一餅的357克餅,零售價560-1120元一公斤的普洱茶。
這才是真實的茶葉市場。
-05-市場的價格,高標低走
表面上看,當下茶葉市場,幾千上萬一餅。
事實上,茶葉市場,幾乎都是價格往高處喊,實際打折賣。
直播間,原本9萬9一餅的冰島茶,直播的時候,99塊就賣掉。實體店里,做貨真價實的品牌茶,通常也是8折出。
高標低走,能給茶客一種撿到漏的感覺??少u茶的人,如果真的對市場虛高的價格信以為真,茶葉就真的賣不出去了。
每個茶客周圍,都有一大群賣茶的,少說也是幾十個,雖然茶客信任的只有幾個。
縱然是真正的山頭古樹,你翻倍賣,自然有人賺10%的利潤、便宜賣。
而愿意喝好茶的人,對茶的研究,甚至遠遠超過賣茶的。
表面上看,茶葉市場,到處是坑。實際上,被坑的都是新人。
在大直播間買茶的,大多是新人,只管交學費(有的品牌也好好做直播,但線上,真情不敵套路,好好做茶的反而做不好)。
至于線下,三言兩語套出懂不懂茶,懂茶,報一個市場價。不懂,賺多少全憑良心。
所以,才有人說:喝茶,是要交學費的。學費交夠了,懂行了,就不會被坑了。
當你懂行了,或者對茶有研究,變成老客戶了,賣茶人對你,定時都是能優(yōu)惠就優(yōu)惠。
市場難做,沒有任何一個賣茶的人,愿意把相信自己的客戶,推到別人的身邊。
只是,在那之前,該交的學費,還是得交?。?
(不懂茶,喝大廠,挑便宜的買。對茶的香湯氣津韻有了了解,再入山頭。用最小的成本玩懂茶。)
寫在最后:
茶,原本是:一片葉子落在水里,讓水有了味道。
真正了解茶、愛上茶之后,才發(fā)現(xiàn),茶的世界,有無窮的趣味。
無論賣茶,還是喝茶,享受一杯好茶的風味,愛上有茶相伴的生活,都能讓人生更有滋味。
做茶,沒有捷徑
道聽途說的茶葉市場,充滿了暴利和坑人。
不愛茶的人來做茶,以次充好,套路滿滿,收割一把就走,這類人,去了直播間。
然而,但凡對茶有些許感情的茶商,都想把茶做成一生的事業(yè),也都相信茶是一個天道酬勤的產(chǎn)業(yè),只有做好品質(zhì),賺合理的利潤,慢慢積累,才能長久。
茶無貴賤,適口為珍
對于茶商來說,不存在茶無貴賤,適口為珍。做茶,要講究貨真價實。
但是,對于茶客而言,喝茶只為取悅自己,喝自己的喜歡的、適合自己的,就是好茶。從茶友的角度來說,喝茶,的確是茶無貴賤,適口為珍。
普洱茶圈,好茶無數(shù),各有風格。有人喜歡老茶,有人喜歡山頭茶,有人喜歡中期茶。
在喝老茶的人的眼中,山頭茶,縱然昂貴如冰島老寨單株,也未必喜愛。在喝山頭茶的人眼中,幾十萬一餅的老茶,未必就好下口。
山頭茶里,有人喜歡冰島的甜柔,有人喜歡班章的霸氣。
在喜歡香甜型的茶客眼中,昂貴的易武古樹,未必就有冰島老寨小樹喝著舒爽。
茶葉貴賤的背后,是價格,價格的背后,是市場供求。然而,茶之好壞,又豈是價格這一個維度能衡量的。
喝茶,是一件很本我的事,無非是圖一個隨性、舒服,喝自己喜歡的茶即可,喝適合自己的即可。
所追尋的,有茶相伴的生活
能于無數(shù)飲料中,遇到茶。能于萬千茶葉里,遇到適合自己的一盞,是一種緣。
我們愛茶,愛茶與水交融,綻放出的繁復風味,更愛有茶相伴的感覺。
終究,我們珍愛的,是人生平凡,卻能在有茶相伴的日子里,平凡卻幸福地活著。
人的欲望,永無止境。而愛茶的人,能活在當下,知足常樂。這樸實的道理,才是生命的至真追求。
人生短短數(shù)十載,為欲望奔波一生。走到暮年時,得到的、失去的,兩相比較:
原來,我們終其一生,所期待的,不過是:有茶喝、有人愛,家庭幸福,
好好走過,人生這個過程。
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