普洱茶投資分析:新人多不喜歡“煙香”  普洱茶市場(chǎng)需要改革嗎?

普洱茶投資分析:新人多不喜歡“煙香” 普洱茶市場(chǎng)需要改革嗎?

24閱讀 2023-09-11 09:53 觀點(diǎn)

“煙香”對(duì)于老一代的茶人來(lái)說(shuō),是優(yōu)質(zhì)普洱茶必須具備的特點(diǎn)之一。這是因?yàn)樵缒瓴枭綏l件較為艱苦,茶農(nóng)大多在家中的火塘制作毛茶,因?yàn)槟菚r(shí)候多用木柴,茶葉本身又極容易吸收木柴在燃燒中所散發(fā)出的煙味,所以煙味就成了早期普洱茶的特點(diǎn)之一。

理論上來(lái)說(shuō),煙味屬于雜味,破壞了茶葉原有的味道。但神奇的是,煙味同普洱茶原有的香氣融合在了一起,同時(shí)也會(huì)隨時(shí)間慢慢陳化。更關(guān)鍵的是,那時(shí)的茶客習(xí)慣并喜歡上了煙的味道。于是在普洱茶的眾多名詞中多了“煙香”一詞,其中大名鼎鼎的2003年班章六星孔雀青餅就以煙香而聞名茶圈。

后來(lái)隨著制茶工藝的不斷進(jìn)步,基本每個(gè)村寨都有了自己的初制所。大量沒(méi)有煙香的普洱茶開(kāi)始出現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中,俗話說(shuō)得好,茶有百味適口為珍。作為茶客有了更多的選擇,后來(lái)的茶客有相當(dāng)一部分人對(duì)煙香很不感冒,而且多以年輕人為主。

今天的普洱茶市場(chǎng)就面臨這樣一個(gè)問(wèn)題,當(dāng)越來(lái)越多的新茶客對(duì)具有煙香的普洱茶不感興趣后,這類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)必然大幅萎縮。盡管很多人還抱有新茶雖然不好賣(mài),但成為老茶后未必不能賣(mài)出高價(jià)的想法,但這僅僅是刻舟求劍式的一廂情愿,新茶都不感冒,怎么可能會(huì)對(duì)同樣風(fēng)格的老茶有興趣?

生產(chǎn)一大票在未來(lái)很難有市場(chǎng)的產(chǎn)品,對(duì)廠商來(lái)說(shuō)是累贅,對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)更是累贅。對(duì)于商家而言,堅(jiān)持傳統(tǒng)很重要,但迎合市場(chǎng)需求同樣重要。當(dāng)這個(gè)市場(chǎng)不再需要那么多具有“煙香”的普洱茶時(shí),積極調(diào)整自己的產(chǎn)品線很有必要。

文:天火


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