白毫銀針清甜醇爽,賞心悅目,泡在水中時芽芽挺立,滿盞浮花乳。
它還有獨特的營養(yǎng)價值,曾經(jīng)被運用到香奈兒乳液的配方;它的盛世美顏與優(yōu)越品質(zhì),讓每個喝過它的人都對它念念不忘。
很多人都覺得白毫銀針比較貴,那你知道白毫銀針究竟貴在哪里嗎?
純手工采摘,且采摘標準高。只選用肥壯的單芽頭,如果采回一芽一、二葉的新梢,則只摘取芽芯,稱之為“抽針”。往往在一片茶樹中,只能取星星點點。
1g白毫銀針約有38至40顆芽頭,1次摘一顆芽頭,一泡5g的茶,需要采約200顆芽頭,500g的白毫銀針足足有20000根芽頭。
采摘白毫銀針對天氣也有要求。一般要選擇晴天,尤其是東北風天氣為最佳。
晴天氣溫高、濕度低,茶青易于干燥,可以制出芽白、梗綠的上等銀針。
此外,白毫銀針還有十不采的規(guī)定:雨天不采、露水未干不采、細瘦芽不采、紫色芽頭不采、風傷芽不采、人為損傷芽不采、蟲傷芽不采、開心芽不采、空心芽不采、病態(tài)芽不采。
因為沒有復(fù)雜工藝,不加以過多人工干預(yù),所以銀針所呈現(xiàn)出的是最接近自然的鮮甜口感。日曬過的白茶,還會產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”。
當歲月歷練變成了一種成就,當時間流淌變成了一種積淀,傳成金針五年陳,厚積薄發(fā),終得升華!