好茶在中茶,好六堡,金中茶!
【金中茶窖藏六堡茶】秉承”傳承與創(chuàng)新“的理念,由中茶股份有限公司技術(shù)委員會研發(fā)。
“金”在匠心
張均偉,中國茶葉股份有限公司技術(shù)委員會審評專家組組長,曾榮獲“杰出中華茶人”、“中華匠心茶人”、“廣西優(yōu)秀企業(yè)家”稱號,茶學科班出身,一生與茶結(jié)緣。任中茶梧州公司總經(jīng)理后,組建研發(fā)團隊,潛心改良和優(yōu)化六堡茶生產(chǎn)工藝,在傳承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上,對生產(chǎn)設備進行研發(fā)和升級,切實提高生產(chǎn)效率及茶品生產(chǎn)安全性;積極聯(lián)合有關(guān)科研院校開展多項聯(lián)合研究,從科學角度提升消費者對六堡茶的認知。
【金中茶窖藏六堡茶】在原料、工藝、窖藏、品質(zhì)等各方面都有著嚴格的標準。為鍛造【金中茶窖藏六堡茶】的卓越品質(zhì),張均偉全程監(jiān)制并帶領(lǐng)中茶梧州公司產(chǎn)品研發(fā)團隊多次深入加工廠及茶窖,從毛茶入庫,到拼配、到渥堆、到窖藏、到包裝……每一個步驟都一以貫之地監(jiān)督和無數(shù)次的檢測,通過嚴格的把關(guān)、審評選出其中的佼佼者,才能達到“金中茶”的“金”品質(zhì)要求。
“金”在傳承
每一罐“金中茶”都飽含著匠心與堅守,體現(xiàn)著創(chuàng)新與傳承?!耙徊瓒嘟?,一茶多藏”是中茶窖藏六堡茶的核心工藝,【金中茶窖藏六堡茶】在中茶梧州公司茶窖中窖藏陳化,充分發(fā)揮并體現(xiàn)中茶梧州公司獨特的“一茶多窖一茶多藏”的窖藏優(yōu)勢,真正展現(xiàn)了六堡茶的窖藏魅力。
梧州中茶茶業(yè)有限公司的磚木結(jié)構(gòu)老倉、陳茶窖使用歷史悠久,自建成開始就一直用來倉儲茶葉,經(jīng)過七十余年的傳承,已遠銷萬里的六堡茶茶香早已滲透到茶窖的一磚一瓦里,形成了得天獨厚的環(huán)境,滋養(yǎng)著【金中茶窖藏六堡茶】十余載?,F(xiàn)代化、標準化的陶窖、木窖恒溫恒濕,形成了適合【金中茶窖藏六堡茶】穩(wěn)定生長的環(huán)境。
“一茶多窖,一茶多藏”窖藏工藝讓【金中茶窖藏六堡茶】的品質(zhì)大幅度提升,使得產(chǎn)品形成有窖味無倉味、紅、濃、陳、醇的品質(zhì)特點,造就當之無愧的“窖藏臻品”。
“金”在品質(zhì)
【金中茶窖藏六堡茶】對原料的把控精益求精。從選料開始,便經(jīng)過了幾十輪的審評、對比,從百余個茶樣原料中,精選條索緊細、勻整、嫩度高的特級陳年六堡茶珍優(yōu)原料,依托中國茶葉股份有限公司技術(shù)委員會團隊精湛的拼配與加工技藝,充分發(fā)揮珍優(yōu)原料的品質(zhì)優(yōu)勢,鍛造了茶中臻品。
【金中茶窖藏六堡茶】選用陳年六堡茶料,細看干茶,條索緊細勻整,色澤黑褐顯毫;湯色深紅明亮,宛如琥珀;陳香顯著,藥香明顯;滋味醇厚陳滑,陳味、藥味交替顯現(xiàn),韻味悠長、層次豐富,陳香、陳味、陳韻彰顯金中茶的純正滋味,形美韻悠,葉底黑褐、勻、軟。
沖泡方式
投茶量:以230ml壺為例,建議投茶量15-16g為宜
茶水比:建議茶水比1:15,也可根據(jù)個人喜好適當調(diào)整
水溫:100℃
時間:醒茶2道后,第1-6道靜置15-20秒出湯,第7道靜置2-3分鐘出湯,第8道以后靜置30-40秒出湯,第13或15道靜置10分鐘出湯,此時基本結(jié)束此次沖泡。可根據(jù)個人口感適當調(diào)整沖泡時間。
“金”在經(jīng)典
【金中茶窖藏六堡茶】共發(fā)售兩個版本,【金中茶窖藏六堡茶】包裝采用中國紅作主色調(diào),【金中茶窖藏六堡茶(港澳版)】采用金色作為主色調(diào)?!敖鹬胁琛毕盗性O計元素取自中國傳統(tǒng)文化的祥云形象,流金溢彩,祥云瑞靄,傳承國風經(jīng)典之美。
產(chǎn)品信息
品名:六堡茶(金中茶窖藏六堡茶)
等級:特級
包裝:鐵罐、手提盒
規(guī)格:80克/罐4罐/提6提/箱
陳化日期:2005年
出廠日期:2021年