潤元昌歲月金韻熟茶的“踏雪尋梅”創(chuàng)意不知怎么去完成(曾經(jīng)在其他品牌熟茶上嘗試過,但是以失敗而告終),最近妻愛上了烘焙,前幾日做奶油蛋糕留下些奶油,思考著能否用于這個創(chuàng)意。喝茶之余玩玩創(chuàng)意,真是自得其樂。
潤元昌2012年歲月金韻熟茶品鑒裝:小磚壓得較緊,金毫密布,堆味較輕,發(fā)酵度不高,茶湯入口醇和順滑無雜味,略有苦意能轉化,唇齒間及上顎有涼意,回韻時舌根部似帶一絲棗香及奶香,茶感保留持久,甜韻普通,耐泡度不錯,飲至18泡,葉底柔軟。
二點聲明:
1、因拍攝工具、環(huán)境、光線及攝影技巧等原因,開湯報告中的照片或許會給茶友造成誤導,請見諒,謹參考;
2、因個人喝茶習慣、泡茶工具及技巧、口感愛好等原因。或許會給茶友造成誤導,或對商家造成損失,請見諒,謹參考。
歲月金韻熟茶品鑒裝外觀
小磚壓得較緊,金毫密布
取茶1/4小磚
1-18泡湯色圖
第18泡
第18泡后葉底
歲月金韻1-18泡茶湯
用1-18泡茶湯及奶油玩創(chuàng)意——“踏雪尋梅”
用奶油作畫難度不小,但最后出來的效果還是不錯
品飲經(jīng)過:
潤元昌蓋碗約110ml,投茶1/4小磚約9克,水溫95以上
洗茶2遍,第1遍10秒出湯,醒茶3分鐘,小磚壓得較緊,未潤開,聞葉底堆味略有一絲;
第2遍8秒出湯,醒茶5分鐘,未完全潤開,聞葉底已基本無堆味。
第1泡8秒出湯,茶湯入口醇和順滑無雜味,唇齒間及上顎有涼意,回韻時舌根部似帶一絲棗香及奶香;
第2泡6秒出湯,茶已完全泡開,苦意顯,能轉而為甘;
第3泡至第6泡4秒出湯,6泡起苦除;
第7泡起每泡加2秒;第11泡20秒;第12泡30秒;第13泡45秒;第14泡1分鐘;第15至17泡每泡加半分鐘;第18泡悶泡了3分多鐘,茶湯口感一致性不錯,與妻共飲至18泡。
來源:高峰nb的博客
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