原文標(biāo)題：【老茶筆記】下關(guān)藍(lán)印
老茶筆記
下關(guān)老茶，
在歲月里醞釀出別樣的滋味，
形神兼得，
意韻深遠(yuǎn)，
經(jīng)典老茶永流傳。
下關(guān)藍(lán)印
時(shí)間：2020年5月上旬
倉儲(chǔ)：下關(guān)，單餅儲(chǔ)存
生產(chǎn)日期：2018年8月
工具：120ml蓋碗
投茶量：8.5g
潤(rùn)茶：一遍，3s
干茶
干茶外形：餅形圓正，色澤青褐油潤(rùn)，條索肥碩緊結(jié)，白毫顯著；
干茶香氣：蜜糖香明顯。
開湯品飲
初段（1-2泡）：出湯時(shí)間3-5s，湯色淺黃透亮，香氣蜜糖香馥郁、高揚(yáng)帶花香，香入水，入口芳香四溢，滋味甜醇，回甘生津快，杯底掛杯香馥郁；
中段（3-10泡）：出湯時(shí)間5-15s，湯色金黃透亮，香氣蜜糖香濃郁、持久，滋味濃醇，苦感明顯，湯質(zhì)厚實(shí)、飽滿，口感豐富，協(xié)調(diào)性好，回甘生津快且強(qiáng)烈、持久，杯底掛杯香濃郁。
末段（11-12泡）：出湯時(shí)間20s，湯色黃透亮，香氣純正，滋味醇正、透水，澀感明顯，回甘生津持續(xù)。
葉底嫩勻柔軟，色澤綠黃、明亮。
總結(jié)
下關(guān)藍(lán)印餅茶優(yōu)選布朗、景邁、冰島西半山三個(gè)茶區(qū)優(yōu)質(zhì)古樹曬青毛茶拼配而成。
湯色金黃透亮，香氣蜜糖香馥郁、高揚(yáng)帶花香，香入水，入口芳香四溢，杯底掛杯香馥郁；
滋味濃醇，苦感明顯，湯質(zhì)厚實(shí)、飽滿，口感豐富，協(xié)調(diào)性好，回甘生津快且強(qiáng)烈、持久。
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撰文|施磊
編輯|柒月
圖片︱施磊、關(guān)茶
