測(cè)評(píng)人:雅有子音 測(cè)評(píng)茶品:僑一新會(huì)陳皮普洱,2018.1.2
這次能得到新茶網(wǎng)的僑一新會(huì)陳皮普洱茶,感覺非常高興。
接觸普洱一年多,新人開湯,不足見諒。
用具及習(xí)慣:
茶10克,蓋碗150ml,公道杯200ml。茶巾一張,。
熟茶洗茶三次。一泡喝兩杯。畢竟天開始冷了,大壺混合茶湯喝著有點(diǎn)冷。
茶品外觀:
土豪金的金屬大罐子,罐體貼有明黃色包裝紙,上面有許多新會(huì)地區(qū)的代表景觀。
就包裝而言,遠(yuǎn)看是奢華感,近看則有一定的內(nèi)涵。這種低調(diào)奢華有內(nèi)涵的包裝,
送禮會(huì)很有面子。金屬罐有標(biāo)明是250克裝的茶葉。打開金屬罐蓋,里面是有25
小包茶葉,每袋十克,適合隨身攜帶。小袋茶葉的包裝與罐體包裝圖案顏色一致。
茶葉有推薦飲用的方法:為浸泡六秒即可飲用。
茶品初觀:
取出一小包茶葉,倒在蓋碗蓋上。的確,十克茶一次,挺多的,口味偏淡的人建議一小包分兩次沖泡飲用。普洱熟茶條鎖較短,基本無(wú)碎茶;里面有切的非常細(xì)碎的,應(yīng)該是宮廷熟普配上陳化2-3年的紅皮絲。
嗅茶:
一打開包裝就是那種非常清香的柑橘皮的味道。聞起來(lái)有點(diǎn)甜味的感覺。干茶的味道自然而舒服。
開湯品飲:
取干茶10克,洗茶三次,采取定點(diǎn)低注水,不留根泡法。
第一泡:6s出湯,湯色紅濃透亮,入口有很微弱的酸和苦,應(yīng)該是陳化2-3年紅皮絲的味道,茶湯的口感是綿綿,糯糯的。飲完兩杯,有潤(rùn)的感覺,并且口腔有陳皮的清香味。
第二泡:6s出湯,湯色紅濃透亮,略有加深,這泡味道與第一泡相似,并且能感受到茶湯的水路很細(xì)膩。好像口腔有點(diǎn)甜的感覺,感覺不太明顯。
第三泡:6s出湯,湯色紅濃透亮。湯色略深了一點(diǎn)點(diǎn)。酸苦味減弱,甜味顯現(xiàn)。清香的柑味依舊。茶湯綿綿糯糯,入口絲滑,很舒服。
第四泡:6s出湯,湯色紅濃透亮。我覺得這茶湯非常透,很好看,當(dāng)真是色如紅酒。即使是用白瓷杯,依舊能偷過(guò)茶湯看到杯底。好茶,好湯。味道與第三泡相似,不再描述。
第五泡:15s出湯,湯色不變。之所以加幾秒鐘再出湯,因?yàn)榫臀铱磥?lái),宮廷普洱的耐泡程度不會(huì)太好。為維持口感穩(wěn)定,自己加了點(diǎn)時(shí)間。咦,似乎更甜了一點(diǎn),苦味到是沒太大變化。茶湯稠厚了一點(diǎn),飽滿了一點(diǎn)。挺好的。
第六泡:15s出湯,湯色略減,湯感不變??磥?lái)要延遲出湯了。不過(guò),比竟是宮廷普洱,耐泡度能到第六泡才開始衰退,挺好的。熟普性溫燥,還是適合冬天喝。暖暖的,很舒服。
第七泡:20s出湯,湯色與第六泡似,湯感略有單薄??瓷w碗中的茶,紅皮絲已經(jīng)完全泡開,與熟普交雜在一起。我覺得這個(gè)紅皮絲切的和茶葉差不多粗細(xì),有利于熟普與陳皮相互融合。如果說(shuō),現(xiàn)在的小青柑是以生曬、半生曬的方式使柑與普洱的味道融合;那么,僑一新會(huì)陳皮普洱就借鑒了茉莉花茶那種窖制的方式,以密封環(huán)境,融合柑與熟普兩種味道。
第八泡:30s出湯,湯色還是有所減淡,便以此做為尾水。此時(shí),湯感略有單薄,各種復(fù)雜的味道逐漸沉寂,茶湯綿綿順滑,如海鷗掠過(guò)海面唯余淡淡波痕般滑過(guò)口腔,在口腔唯余淡淡清香。喝著很舒服,想繼續(xù)喝下去,但就此打住。品飲時(shí),我覺得更需要茶湯茶味的美好口感。再喝下去,猶如雞肋,食之無(wú)味,棄之可惜。
小結(jié):
小青柑喝了一些,陳皮普洱自己拿新寶堂的陳皮也配著喝了一些。我覺得小青柑重于它圓潤(rùn)小巧可愛的型;自己配的陳皮普洱,可能由于陳皮與普洱一起密封的時(shí)間不長(zhǎng),融合的不算很好,不過(guò)味道也挺好;這個(gè)僑一普洱,用的是2-3年陳的紅皮絲,這種紅皮相對(duì)小青柑的青皮而言,性更溫和,有健脾養(yǎng)胃的功效。熟普,同樣有養(yǎng)胃的功效。這樣來(lái)看,非常適合日常飲用。而且柑普茶清香的味道,深受大部分人的喜愛。這款茶可以說(shuō)很不錯(cuò),有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),對(duì)茶葉要求品質(zhì)比較好的人,這茶性價(jià)比不錯(cuò)。
圖文:雅有子音
摘自:新茶網(wǎng)試用報(bào)告