普洱茶有它高冷的一面,那是因為它來自遙遠的古老森林,因為它在彩云之南孕育了“百山百味”的口感滋味奇觀,因為它是“時間的朋友”,會隨著時間的推移而發(fā)生轉(zhuǎn)化,變換出不可思議的陳化滋味。這樣千變?nèi)f化的普洱茶,吸引著無數(shù)茶友的同時,卻也讓我們不得不承認普洱茶,特別是古樹茶,是有門檻的。
這個門檻并非人為設置,而是由于古樹普洱茶自身的特性所決定的,所以,作為在古老茶山耕耘多年的福元昌老茶莊繼任者來說,我們深深感到引領茶友們越過門檻,真正感受古樹普洱茶的美好是我們的責任。
用三款茶給古樹普洱茶畫一幅素描
普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)大體上可以分為普洱市、臨滄市和西雙版納州,涵蓋了成百上千個留存著古老茶園的村寨。這些在深山老林里分布著的古茶園造就了普洱茶“一山一味、百山百味”的獨特性,面對這些交錯復雜的情況,很多茶友容易陷入迷茫。
所幸的是,福元昌老茶莊的繼任者充分運用自己在古樹普洱茶產(chǎn)區(qū)深厚的尋茶、制茶經(jīng)驗,將龐雜的古茶山、古茶園分布和特點細細梳理,選取了3個極具代表性的古茶園——倚邦、易武和班章。這三處古茶園分別位于古六大茶山和新六大茶山,前者承載了普洱茶光榮的歷史,后者則構建了普洱茶新的精彩的未來。毫無疑問,它們是普洱茶核心產(chǎn)區(qū)中的核心。
在我們的眼中,倚邦和易武,接續(xù)而來,綿延著古六大茶山的榮光,哪怕經(jīng)歷天災戰(zhàn)火,經(jīng)歷起伏跌宕,倚邦茶、易武茶仍舊如此堅強,始終閃耀著貢茶的風采。對我們來說,倚邦、易武是福元昌茶廠的生命之源,曾經(jīng)繁盛的老茶莊里飄蕩著的茶香就是我們此刻牽絆的魂魄。而新六山的班章是近十多年來冉冉升起的新星,它雄踞與布朗山上,展現(xiàn)出霸道蒼勁的風骨和韻味,被譽為“普洱茶王”絕非浪得虛名。福元昌茶廠已經(jīng)在班章基地扎根近二十年,探索、錨定、認同班章古樹茶的極高價值。
2022年開始,福元昌茶廠進階款古易武、大班章便將古六山與新六山以二款茶的形式串聯(lián)起來,讓它們用味覺勾勒出一幅古樹普洱茶的素描,而在今天,老倚邦相繼而來。在這個系列里,茶友們將體味到倚邦茶的細膩綿柔、易武茶的深醇厚韻以及班章茶的王者之風。
從入門到進階,少走彎路,別交學費
如果想要更加深入的認識古樹普洱茶,對于茶友來說,一份精準確切的古樹茶樣本顯然會很有助益,但是,能夠擔得起“古樹茶樣本”的茶卻不易找到。茶友們需要的是原料真實可靠、制作工藝精湛而且具有延續(xù)性的產(chǎn)品。也正因如此,我們才將老倚邦、古易武和大班章三款產(chǎn)品作為更多茶友認識古樹茶的一個重要接口,它們以標桿性的口感滋味、適宜的價格定位構成了云南古樹茶的代表性樣本,讓茶友們能夠一品即真,樹立起真實和正確的味覺地標,避免走彎路,交學費。
作為福元昌老茶莊的繼任者,我們在近二十年的時間里,始終在云南茶山上尋找、學習,用腳步去丈量古茶園的隱秘和遼遠。僅掌握原料還遠遠不夠,對于制作工藝更是要反反復復的嘗試、調(diào)整,通過對傳統(tǒng)的制茶工藝的探索和實踐,純正的福元昌古樹普洱茶老味道得以復原,山頭名寨古樹茶的本真味道得以定型。
自2021年開始推出這個引導茶友古樹茶進階的產(chǎn)品就是為了長遠考量,因為我們深知普洱茶的新茶只是普洱茶整個生命的一個片段,為此,今年我們在大班章、古易武的基礎上,又繼續(xù)增加了老倚邦一款,讓茶友們能夠更加全面的認識云南古樹茶,并且能夠持續(xù)跟隨,不僅體現(xiàn)新茶的標志性特點,還能感受老茶的優(yōu)秀轉(zhuǎn)化效果。
倚邦、易武、班章
從古六山走到新六山
步入古樹普洱茶殿堂
福元昌茶廠以
老倚邦、古易武、大班章
引領、體驗、進階
與古樹普洱茶同行