在普洱茶江湖中,能以風(fēng)味出圈的,“煙韻茶”就是其中代表之一。正皓茶連續(xù)推出的【布朗煙韻】【拾年】【金印】等極具“煙香”特色茶品,時至今日在許多茶友心中都留下過印記,其品質(zhì)和后期轉(zhuǎn)化都有口皆碑。每一款茶有著獨特的魅力與特色,保留了較大的后期轉(zhuǎn)化空間。
新品【金煙孔雀】,一款極具煙韻特色的產(chǎn)品,甄選班章茶區(qū)2015-2020年優(yōu)質(zhì)大樹茶為原料,傾力打造出的茶與時光的結(jié)合,醇厚穩(wěn)重,協(xié)調(diào)飽滿,煙香純正的高品質(zhì)茶品。原料經(jīng)過7年的時間沉淀,在外形、湯色與口感方面都有了一定的轉(zhuǎn)化魅力。
那么,新品的【金煙孔雀】到底表現(xiàn)如何?我們跟著商學(xué)院老師們的步伐,一起來品評一番。
〓包裝·鑒賞〓
孔雀自古以來是吉祥與幸福的象征,生活在西雙版納地區(qū)的“綠孔雀”作為珍稀動物受到國家保護(hù),也是傣族人民心目中最善良、最聰明、最愛自由與和平的鳥,而普洱茶界的“孔雀”,同樣是珍貴、美好、吉祥的代名詞。
包裝設(shè)計繼承經(jīng)典、獨樹一幟,竹篾編織的竹筐外盒,簡約高雅。版面印有傳統(tǒng)特色的孔雀圖案,高傲又美麗的孔雀喚起了眾多茶人的美好回憶,出身名門,自具風(fēng)范。
〓干茶·鑒賞〓
原料經(jīng)7年沉淀轉(zhuǎn)化
餅面圓潤周正,條索壯碩顯毫
色澤油潤,芽葉金毫霸氣顯露
〓內(nèi)質(zhì)·鑒賞〓
干茶鑒賞過后,我們緊接著對茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評,稱取9.5 克用180cc的白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡。保證茶湯口感的同時,又便于觀察外形變化。
醒茶
水溫:100°, 醒茶一遍
器皿:紫砂壺
湯色:湯色橙黃明亮,油潤光澤
香氣 :煙香濃郁,蜜韻綿延
◇前段口感◇
湯色橙黃明亮,煙香撲鼻,輕抿一口,煙香茶湯交織,順喉而下,獨特的煙韻奔放于口腔喉嚨處,層層疊疊;滋味濃厚略帶苦,但迅速化開,湯感活,口感平衡度好,生津感突出,口腔舒適甜潤,伴隨特有的煙味使人回味無窮,體感顯露。
◇中段口感◇
湯色橙黃透亮,有油潤感,入口湯質(zhì)濃稠,煙香融于茶湯中,順喉而下,舒適的煙香、茶香交融,彌漫口腔之中,愉悅、靈動之感,豐富的層次感令人意柔未盡且滋味醇厚,苦澀協(xié)調(diào),片刻后于兩頰轉(zhuǎn)化為回甘生津,喉韻深廣舒爽,茶氣足且有力。
◇后段口感◇
湯柔味淳、苦澀協(xié)調(diào),回甘生津持久綿延,口齒間留有悠悠煙香,其韻味純粹,富有層次
〓葉底·鑒賞〓
茶質(zhì)豐厚耐泡,葉底油潤肥厚,嫩莖柔韌,果膠滿滿。葉底已然從初始的黃綠轉(zhuǎn)化為棕褐,用手指輕輕揉捻,可以感受到非一般的韌性柔軟。拉開絲絲相連,內(nèi)質(zhì)活性驚人,未來陳化潛力無限。
品鑒總結(jié)
金煙孔雀,老料新壓,滋味濃醇厚重,煙香入湯,品鑒整體湯質(zhì)濃稠,煙香、茶香交融于茶湯中,彌漫口腔之中,富有層次,滋味濃醇厚重,協(xié)調(diào)飽滿,生津回甘綿延持久,喉韻深廣舒爽,茶氣十足,,是款適口性好,可現(xiàn)飲,可珍藏,可投資的品質(zhì)普洱茶,對于普洱茶品質(zhì),年份,煙香口感要求的資深愛好者,重口感人群。