2001年黎明431301綠印青餅開湯品鑒

2001年黎明431301綠印青餅開湯品鑒

58閱讀 2018-10-13 03:05 普洱茶評(píng)測(cè)

商品詳情

2003年之前的普洱茶市場(chǎng)還是一個(gè)相對(duì)封閉的市場(chǎng),很少一部分的茶廠才能在產(chǎn)品上印刷自己的茶廠,以生產(chǎn)能力較大的幾個(gè)茶廠為代表如:勐海茶廠、下關(guān)茶廠等絕大多數(shù)茶廠做出的產(chǎn)品要以中茶的標(biāo)識(shí)到市面進(jìn)行銷售。

產(chǎn)品名稱:黎明431301綠印青餅

產(chǎn)品年份:2001年

產(chǎn)品規(guī)格:357克/片 7片/提

產(chǎn)品工藝:生茶

產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ):17年干倉(cāng)存放

產(chǎn)品貯存:通風(fēng)干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的環(huán)境

傳統(tǒng)的手工包法

一方面是當(dāng)時(shí)的監(jiān)管部門的需求,另一方面普洱茶市場(chǎng)的客戶群也更加認(rèn)可中茶公司的產(chǎn)品。2002年左右黎明茶廠生產(chǎn)了很多款中茶標(biāo)的產(chǎn)品,主要編號(hào)嘜號(hào)是以五位數(shù)為代表的如:23368/33468等也包含6位數(shù)嘜號(hào)的如431301等。

2001年黎明431301綠印青餅,餅形周正大方,茶餅用料比較高級(jí),經(jīng)過(guò)17年的干倉(cāng)轉(zhuǎn)化,干茶表面條索烏黑油亮,松緊適度,金毫遍布,清晰明顯,茶香怡人。

開湯準(zhǔn)備

①產(chǎn)品:2001年黎明431301綠印青餅

②用量:取茶餅8g(此量適合蓋碗沖泡)

③用水:礦泉水,100℃

④洗茶:兩道

剛出湯時(shí)就已經(jīng)聞到了濃濃的老茶香味,此時(shí)茶湯色澤橙黃,純凈通透;雖然經(jīng)過(guò)十多年良好的轉(zhuǎn)化,但初嘗時(shí)還是能感覺得到澀味稍重,入口能迅速化開。

隨著沖泡次數(shù)增多,澀味逐漸減弱,茶湯的滋味越來(lái)越濃,色澤也由橙黃來(lái)到了橙黃偏紅,到第6-8泡時(shí)茶湯濃強(qiáng)度已達(dá)到頂峰,此時(shí)茶湯入口舒悅,茶氣上竄,滋味濃烈,口感柔和順滑,甜度清晰,余韻持久不散。

第17泡,此時(shí)茶湯已進(jìn)入尾水中后期階段,雖然茶湯內(nèi)物質(zhì)的滲透在逐漸減弱,但茶味依然還未散去,且茶湯尾水時(shí)清甜悠然的滋味,也是令人回味。

01年的干倉(cāng)茶,經(jīng)10多泡浸泡后,葉底呈黃綠色,勻稱完整,葉脈清晰,看上去顯得鮮活有力。

總結(jié)評(píng)價(jià):

17年陳期的茶品,有一定的升值空間,雖然品質(zhì)上略遜于90年代生產(chǎn)的老生茶,不過(guò)在口感、茶味方面還是具有較高的品飲價(jià)值;

優(yōu):存儲(chǔ)優(yōu)秀,轉(zhuǎn)化良好,茶味足;

劣:澀味稍重,水路不夠?qū)拸V。

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