? 品飲產(chǎn)品
產(chǎn)地：中國(guó).云南.勐海
產(chǎn)品：書(shū)院熟茶-瑞云
生產(chǎn)日期：2017年6月18日
規(guī)格：357克
保質(zhì)期：在適宜的環(huán)境下，可長(zhǎng)期保存！
準(zhǔn)備
180毫升白瓷蓋碗，白瓷品茗杯
玻璃公道杯，備用8個(gè)玻璃杯用以觀1-8泡的湯色。
桶裝礦泉水
包裝
書(shū)院熟茶的瑞云熟茶，包裝采用雙層棉紙包裝，設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)約大方，讓我不由自主想到若在書(shū)院里泡上一杯熟茶，清幽風(fēng)雅的韻致！
茶餅
聞干茶有淡淡的茶香，有很輕微的堆味，餅面勻整，壓制偏松，用料上乘，有少許茶梗，從邊緣處撬茶8克，可以看到里外一致，是一口料，這款書(shū)院熟茶打破了熟茶的傳統(tǒng)發(fā)酵，采用了山泉水和離地發(fā)酵，迫不及待的想要品飲這款熟茶的口感了。
濕醒半小時(shí)，開(kāi)始品飲
第1泡：水溫100度，快速出湯，湯色橙紅，稍微偏淡，有輕微的堆味，微微苦，喝下喉感很舒服，細(xì)細(xì)品味有一點(diǎn)輕微回甜！
第2泡，水溫100度，5秒左右出湯，湯色紅艷透亮，淡淡的香淡淡的甜，雖然淡淡的，感覺(jué)卻很舒服。
第3-6泡，水溫100度，5秒左右出湯，茶香，湯色和口感都比較穩(wěn)定。甜香濃郁，整個(gè)口腔感覺(jué)飽滿，這是茶湯物質(zhì)豐富帶給口腔的一種充實(shí)感。
第7-10泡，水溫100度，10秒左右出湯，這款熟茶雖然沒(méi)有特別優(yōu)秀的層次感，但喝下來(lái)，越喝越順，溫和可口，在口感上帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。
第11泡，水溫100，悶泡30秒，已有淡淡的水味，品飲到此結(jié)束，喉感很潤(rùn)，很舒服。
茶底是真的很好，有點(diǎn)遺憾我怎么也拍不出茶底原色圖片，富有活力且油潤(rùn)，呈深褐色，發(fā)酵度適中，是古樹(shù)茶葉發(fā)酵而成！普洱熟茶發(fā)酵工藝非常重要，發(fā)酵不好的熟茶在口感上會(huì)帶來(lái)不悅的體驗(yàn)，這款書(shū)院熟茶各方面都比較滿意，主要是喝下來(lái)整個(gè)人感覺(jué)很舒服，現(xiàn)在喝也很不錯(cuò)，存放轉(zhuǎn)化更值得期待。
原文標(biāo)題為：韻至-書(shū)院熟茶（瑞云）
作 ?者丨二 姐 茶 語(yǔ)
攝 ?影丨二 姐 茶 語(yǔ)
來(lái) ?源丨新 茶 網(wǎng)
