國(guó)慶假期結(jié)束，又開始了緊張忙碌的工作(一切為了面包)。時(shí)至金秋，天氣轉(zhuǎn)寒，是一個(gè)特別適合喝熟茶的季節(jié).今天我們?cè)嚭鹊摹昂槠仗?hào)”的匠心熟茶.這是一款15年出品的布朗古樹熟茶，采用竹筐小堆發(fā)酵。
“洪普號(hào)”是一家專注互聯(lián)網(wǎng)的茶葉品牌，根據(jù)官網(wǎng)的介紹初創(chuàng)于2013年，老板“洪耿洲”廣東潮汕人。潮汕人愛(ài)喝茶，會(huì)喝茶，這是都知道的，在普洱茶這個(gè)領(lǐng)域活躍著很多潮汕人的身影.
“洪普號(hào)”說(shuō)實(shí)話我個(gè)人沒(méi)有接觸過(guò)，我自己經(jīng)常喝的是“大益”“下關(guān)”這類品牌，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)品牌多少都抱有一定的質(zhì)疑，因?yàn)閷Ｗ⒆龌ヂ?lián)網(wǎng)的品牌太多高價(jià)低值，太多的文案，太多的學(xué)費(fèi).從中去去尋找一款好茶太難。這次有機(jī)會(huì)試用一下這個(gè)品牌，對(duì)自己也是一個(gè)學(xué)習(xí)和了解一個(gè)品牌的機(jī)會(huì)，內(nèi)心也是十分高興！
閑話不多說(shuō)，咱們聊茶。
接到快遞我第一是開箱聞了一下干茶，干茶聞起來(lái)香甜濃郁，十分誘人。
到家之后迫不及待的拆開，茶餅壓的緊實(shí)細(xì)膩，翹茶的可以清晰的感覺(jué)到茶餅的緊實(shí)程度。
▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的洪普號(hào)匠心熟茶幾張簡(jiǎn)單的茶餅照片，我們?cè)诤?jiǎn)單聊聊我個(gè)人對(duì)于干茶的看法。
這茶撬開以后可以清晰看到是里外一口料，不存在撒面和里料不同的問(wèn)題。
這個(gè)宣傳是古樹發(fā)酵，在之后品飲的時(shí)候清晰的感覺(jué)里面應(yīng)該有一些古樹料，具體比例不好說(shuō)。
開湯：
日期：2018年10月13日
地點(diǎn):遼寧
天氣:晴
用水:家用純水機(jī)
用具：180毫升白瓷蓋碗
投茶：9.5克
洗茶兩次，濕醒1分鐘。
1-6泡(第一階段)6秒出湯，茶質(zhì)析豐富，口感先苦后潤(rùn)，略有堆味，回甘輕微，糯香明顯，厚度一般，茶湯明亮，茶湯表面有細(xì)絨毛浮于水面。
7-10泡(第二階段)15-30秒出湯，茶質(zhì)析出延續(xù)性不錯(cuò)，口感潤(rùn)甜，苦味已經(jīng)不在，糯香依然是主色調(diào)，茶湯紅潤(rùn)，香氣純正。
11-12泡(尾水)這兩泡基本在2分鐘出湯，茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)淡，茶湯水味已經(jīng)占據(jù)大半，但是茶湯依然甜潤(rùn)。葉底我們可以清晰的找到黃片和嫩梗，品后可以感覺(jué)到是一款偏向輕發(fā)酵的茶。
總結(jié):
這款茶在口感上算是一款不錯(cuò)的茶，但是對(duì)于這個(gè)300元的價(jià)位來(lái)說(shuō)，這款茶的缺點(diǎn)就會(huì)被放大。這款茶厚度應(yīng)該是不及格的，入口滑潤(rùn)卻粘稠感一般，雖然說(shuō)有古樹料，但是應(yīng)該都是夏茶，比例應(yīng)該也不會(huì)太高.這款茶適口性不錯(cuò)，略有堆味，不影響入口。茶湯有苦有甜，先苦后甜(明顯的布朗風(fēng)格)，3年陳化后茶湯比較內(nèi)斂，猶如一位翩翩君子。
怎么說(shuō)呢？“個(gè)人”在這個(gè)價(jià)位覺(jué)得這款茶略貴，優(yōu)缺點(diǎn)明顯，沒(méi)喝過(guò)純正布朗系列熟茶的朋友可以入一餅體驗(yàn)如果是以為老茶客，可以等做活動(dòng)的時(shí)候在則情購(gòu)入。
來(lái)源：新茶網(wǎng)
作者：挖井人
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