這是2017年第158篇茶品評(píng)測。
好茶或許不應(yīng)該問出處,但是有些地方注定容易出好茶。瀾滄江畔,有的是精彩的故事和富饒的物產(chǎn),在人們心中,它一直是神奇的地方。蒲門滄江紅,就出自這里。
滄江紅,蒲門茶業(yè)2016年首次推出的一款特級(jí)工夫紅茶,2017年再度推出。作為一款持續(xù)性產(chǎn)品,今年的滄江紅首先在包裝上有了一定的改進(jìn):今年的包裝采用了獨(dú)立開蓋式封口設(shè)計(jì),這不僅利于取茶,后期存儲(chǔ)也避免了一系列受潮、沾染異味等問題的出現(xiàn)。
精選瀾滄江畔高樹齡野生茶樹一芽一葉為原料,按照傳統(tǒng)工藝,精細(xì)揉捻、適度發(fā)酵而成,既較好地保留了茶葉外型的完整性,也實(shí)現(xiàn)了茶品濃郁的香氣、醇和的滋味。相比較很多滇紅茶,此款滄江紅條索顯得更加纖長勻整,緊結(jié)微卷,干茶香氣濃烈。
取茶沖泡,茶湯橙紅透亮,剔透無雜質(zhì),杯底濃郁的果香中隱隱透出一絲炒豆的香氣。
前幾泡茶湯入口,湯感醇厚飽滿,香氣濃郁,比起向來溫婉的滇紅茶,此款以野生茶為原料的滄江紅則多了幾分山野之氣。
隨著沖泡,茶湯強(qiáng)烈的野氣漸漸變?nèi)?,入口醇和柔順,香氣飽滿,甜感明顯,口腔很是舒適。
耐泡則是滄江紅的另一大優(yōu)勢,持續(xù)沖泡至八九泡,滋味醇和依舊,湯中融入淡淡的香甜,品后唇齒生香。
品飲結(jié)束后,看其葉底勻整自然,色澤褐潤,十分清秀。
瀾滄江畔,吸引人的東西很多,滄江紅或許并不是最具魅力的那個(gè)。但是,對(duì)于愛茶之人來說,它一定是瀾滄江畔的一抹驚艷!
產(chǎn)品信息
品名:滄江紅·工夫紅茶
品牌:蒲門茶業(yè)
工藝:滇紅工夫紅茶
質(zhì)量等級(jí):特級(jí)
年份:2017年
規(guī)格:220克/盒?
品牌介紹
云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限責(zé)任公司,創(chuàng)立于2010年,是一家集基地種植、科研生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售于一體的創(chuàng)新型茶企。
經(jīng)過多年的發(fā)展,目前一共擁有5條現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)線以及大規(guī)模的有機(jī)茶園,加上一流的加工設(shè)備、科學(xué)完善的管理、嚴(yán)格的品質(zhì)要求,保證了產(chǎn)品的優(yōu)良與穩(wěn)定。公司通過農(nóng)業(yè)合作社和“公司+基地”等模式對(duì)古茶樹資源進(jìn)行了整合,實(shí)現(xiàn)了古樹茶樹齡的真實(shí)性。
蒲門茶業(yè)以“良心制茶,樹百年蒲門”為理念,以“強(qiáng)茶興農(nóng),興企強(qiáng)國”歷史使命,從原料到產(chǎn)品的層層把關(guān),積極提升核心競爭力,打造了多款具有時(shí)代特色、天然有機(jī)的滇紅茶、普洱茶、滇綠茶等優(yōu)質(zhì)茶品,得到了國內(nèi)外市場的一致好評(píng)。
作 者丨語笑嫣然
攝 影丨西卡
編 輯丨茶小文